ちゃんまやP

黒龍大吟醸

黒龍酒造福井県

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ちゃんまやP

親戚からのもらい物。黒龍を飲むのは久し振りで、且つ大吟醸はなかなか自分では買わないので良き😄 何か栓からちょっと高級感😁 爽やかでフルーティーな上立ち香があり、アタックは割とドライで水のよう。そこからフワッと旨みが広がり、それが苦みに変わって余韻となり切れ長に残る。 想像通りの洗練された味で、食事の味を邪魔しない。公式HPでは白魚の刺し身やあさりの酒蒸し等が推奨されていたが、正にイメージに合う👍