うめわり
よく見るので購入。
22BYで色はラベルのとおりゴールド。紹興酒のような飲み口なのでお燗して飲みたくなる。
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もにー
本当にほんのりメロンのような味🍈
精米歩合60%とは思えない飲みやすさでした🍶
日本酒ジェントルマン
オススメ!酸味が強いが、まろやかな米の甘味と香ばしい熟成香がたまらない。割とおつまみなんでも合う。
eqj_qr
福島旅行で買って来たお酒。
美味い。ヨーグルトのような酸味がガツンと来る。
美味いからこそ夕飯(ニラ玉とか)の食卓で徳利に並々注いだことを後悔した。
これは食中酒としていただくよりも晩酌でチーズやナッツといただくのが私は好き。
あきも
黄色いお酒。柔らかな甘さ。鼻を通る酸味
chisa
旨みとコクあり、雑味なし。
お米感🌾
ジョナジョナ
にいだしぜんしゅの秋あがりで生詰め。火入れしたお酒を貯蔵したもの。
ほんのり甘酸っぱい香り。まろやかでしっかりしたお米の甘さとジューシーな酸味にうっとりする。つい何も食べずに飲み進めてしまう。
純米原酒の熟成風味と甘みを少し抑えた感じ。カエルラベルはもっと軽い飲み口だったかな。低精米の方が好きかも。
まーつ
東北遠征で山形県の銀山温泉で
東北地酒飲み比べ！
酸味がかなり特徴的な１杯。
生酛の影響か滑らかで深みを感じました。
massa
新しくできた立ち飲みBARにいったのです。まー、ワインがメインなんだけど、自然酒と他2種類くらい日本酒が置いてあるんだけど全部常温保管。しぜんしゅ生酛ニゴリを炭酸で割ってレモン果汁入れたカクテル風で出してたので飲んでみた。
ドロドロ感が薄まって飲みやすい。
けど、やっぱり冷やしてそのまま飲みたいと思うね。
諸葛亮米
しぜんしゅ生酛ならではの、低精米による味の濃さ、フルーティさ、酵母による？複雑さ、素晴らしいデス👍
JPオークレア
さすが仁井田の自然酒
85%なのに全く雑味がない
まるで吟醸？
生酛ならではの旨み
食中もいいけど、食後にデザート感覚で、秋の夜長にゆっくり嗜むのもありかな。
