くまくま
続いて、福島から田村の生酛純米酒をお燗でいただきました🤍
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Takashi
お客さんと渋谷①
昨日は、時々行くお客さん達との4人グループの飲み会
渋谷のはずれ？のちょっとよさげな店で。
最初の日本酒は、他の人のリクエストで、みんな飲んだことない、仁井田自然酒を、となる。
（自分は何回か飲んでるけど😆）
でも、出てきた「田村」は、飲んだことない、初めて！😘
自然酒らしく、濃い目の感じ
甘、旨、酸味全てある😋
でも、普通の自然酒ほど甘さは強くないかな？
最初の一品、炙り煮穴子の手巻きとしじみ汁
かずひろ
笹かまの磯辺揚げと一緒でもマッチして美味しくいただきました
いーじー
北九州酒屋巡りドライブ酒その⑥
行橋の酒屋兼自然食品のビッグバンで
にいだしぜんしゅの特約店
飲んだことないけどあえて別銘柄の田村を購入
常温で
おだやかな香り
程よいクラシック感
優しい口当たり
熱燗で
飲み込んだあとの米の旨みが染み渡る
個人的にはぬる燗から熱燗向け
味の濃い料理ととても合います
NuruKaan
割とさらっとしてる？
仁井田本家だったのか！
グルメ亭食彩
1合 ¥1000程度
雑味なく米の旨さが引き立つ。
飲みやすい
いちやす
日本のバー「KATSU
英語>日本語
ジョナジョナ
仁井田本家の自然酒とは別の銘柄。もちろん自前の自然栽培米100%の生酛。
冷やして飲む。
淡いお米の香り。舌触りは心地よく、旨味からくる穏やかな甘味と豊かな旨味が一切の抵抗なく沁み渡る。
お燗にすると味も香りも引き立つ。計ってないが多分30〜40℃位が適温で、甘味とキレのバランスが素敵。
Hanet
熟成した香り。穀物の味わいが強い。燗して飲んだ方が好き。精米歩合が低いが、実際そういった印象。濃い味わい。
マックス
穏やかな熟成感。
舌にピリッとくる辛口系？