Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
うぶすな産土
花の香酒造熊本県
熊本県 1位全国 23位
4,228 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

産土 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

ガスシャンパン酸味複雑ヨーグルト甘味フルーティ旨味苦味さわやか軽快梨フレッシュマスカット洋梨柑橘余韻華やか控えめバランス
産土のラベルと瓶 1産土のラベルと瓶 2産土のラベルと瓶 3産土のラベルと瓶 4産土のラベルと瓶 5

みんなの感想

兄貴
保管してあった『産土』開栓♪香りは仄かに、呑み口、芳醇旨口♪甘味つよめの後味の程良い甘酸味…濃厚なお米の旨味を堪能♪人気あるわけだぁ…美味しいねぇ😋翌日に持ち越したくなかったので、嫁さんと飲み干しましたー♪鱧天ぷら、生鰹を肴にちびちびやってます♪
まーさん
開栓で「ポンっ」と栓が飛びましたが、 吹き出るほどではなく一安心。 微発泡で爽やかな甘さに、 アルコール分も13度と低めで、 とても飲みやすい。
la
薄く青リンゴの皮の匂い。 強い発泡、ほんのり木樽、米の旨味、酸味を少し感じ消えていく様。レベル高っ。続けて飲むと口の中苦味。 2日目。泡が細かくなり酸味と甘味が膨らんでいる。新政ぽい。初日も新政を思わせるようだった。

花の香酒造の銘柄

鮨びぃる花の香産土

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

風の森類似の特徴
酸味フルーティ苦味さわやか甘味
澤屋まつもと類似の特徴
ガス酸味さわやか旨味苦味
咲耶美類似の特徴
ガス苦味フルーティフレッシュ華やか
聖類似の特徴
酸味フルーティ甘味ジュースフレッシュ
宮の松類似の特徴
旨味ヨーグルト苦味甘味しっかり

所在地

熊本県玉名郡和水町西吉地２２２６−２Google Mapsで開く

関連記事

「日本酒エンジョイチャンネル」のまちゃる氏が熊本・花の香酒造 で「1DAYツアートークイベント」を11/29(日)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

「日本酒エンジョイチャンネル」のまちゃる氏が、花の香酒造株式会社（熊本県玉名郡）にて「1DAYツアートークイベSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア

“真の地酒”がもつ「産土（うぶすな）」の哲学が人間と自然の未来をつくる—花の香酒造（熊本県）が新ブランドで示した覚悟 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

2021年12月、熊本県の花の香酒造が新ブランド「産土（うぶすな）」をリリースしました。 代表の神田清隆さんはSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア

九州豪雨で浸水被害を受けた花の香酒造(熊本県)と八鹿酒造(大分県)を飲んで応援しよう！ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

2020年7月3日から数日間、熊本県を中心に九州や中部地方を襲った記録的な豪雨は、河川の氾濫や土砂災害を引き起SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア

タイムライン

HizHiz
産土混醸　2023 香子x山田錦
花の香酒造熊本県
alt 1alt 2
alt 3alt 4
31
Hiz
先々週ぐらいに突然販売された 産土混醸 今年の5月の産土神宴で発売されたものかとおもったら 醸造年度が2023年と一年古い てっきり半年熟成かと思いきや一年以上？ 香子と山田錦のアッサンブラージュですが 今年5月に飲んだのより かなりドライ 香子が登場した時に香子を飲んだ味わいに非常に近い 《個人的な好み》 70/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 やや短い 吟醸香 x 若いメロン 原料香 △ 稲穂 熟成香 その他 [具体例] 仄かな原料香が主体 《味わい》 [アタック] やや短い [テクスチャ] スムーズな さらりとした 泡立ちのキメが細かい [味わい] 甘 味　x ほんのりとした 酸 味　△ すっきりとした 苦 味　xほのかな渋味 旨 味　x 軽快な [複雑性] ややシンプル [含み香］ やや弱い 上立香同様 [余韻］ やや短い 　 ≪特徴的要素≫ シャンパンに近い味わいも 甘さがないので好みが分かれるか ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒△ 醇酒△ 熟酒
おふじおふじ
alt 1alt 2
alt 3alt 4
家飲み部
60
おふじ
原料米 熊本産山田錦 アルコール度　13% 一ノ宮＆地酒巡り 第34弾 肥後ノ國一ノ宮 神社 ここから神社ばっかりの投稿になります⛩ 阿蘇にもよってきました！夏だったのでドライブにはもってこい🚗 阿蘇神社は地震で1度大きな被害受けましたが、再建されたヒノキの色が綺麗でした✨ 合わせて上色見熊野座神社も雰囲気が凄かったです 本当は花の香を買いたかったのですが、佐賀で買いすぎたので今回は代打の産土で😭 少しお値段張りますが、ジューシーで呑みやすいのは変わらず✌ 前飲んだ時よりスッキリ感がましたような…？とにかく飲みやすいことに変わりないです 次九州行く際はリベンジします🔥 ご馳走様でした🙏
ピカちゃんピカちゃん
産土2024山田錦　七農醸
花の香酒造熊本県
alt 1alt 2
家飲み部
48
ピカちゃん
本日はもう少し寝かせておきたかったのですが家の日本酒セラーがもうパンパンですので😅、お楽しみのこちらを頂こうと思います🎶🍶こちらは貴醸酒らしいので凄く楽しみです🤤色味は少し黄味がかっているかな❔🤔 まずは香りから🎶✨️う〜ん💕ライチの様な甘酸っぱいフルーティーな香りがしますね✨️🎶 口に含むとまずはシュワシュワ🫧感がありまね😋その後酸味、そして甘味、最後に若干の苦味で締めるといった感じで想像した甘甘感と言うよりもスッキリとしてスルスル飲めてしまう食中酒っぽい感じですね🎶😋これはヤバい（笑）❗もう少し味わって頂かなければ勿体ない（笑）😆🍶
hoshiakihoshiaki
alt 1
alt 2alt 3
IMADEYA 千葉エキナカ店
94
hoshiaki
生酛生酒✨熊本県菊池川流域産米🌾 久留里線からの帰路、千葉駅構内のIMADEYA角打ちで🍶 キラッと✨甘酸っぱい白ワイン系。妻曰くアルコール濃いめのセメ臭あり。 五農醸って何？と思って調べると、菊池川流域産米、生酛造り、無農薬栽培、無肥料栽培、木桶醸造のこととか🧐 IMADEYA千葉エキナカ　20250308
くちばしくちばし
alt 1
37
くちばし
甘さ控えめで淡く繊細、すりおろしリンゴのような優しい甘味が広がる。 飲むほどに心がほどける、やっぱり“特別に美味しすぎる”一本。
akikoda3akikoda3
alt 1alt 2
20
akikoda3
産土　香子 かばしこ　六農醸 評価4.4〜4.5 原材料 : 香子、精米歩合 : 非公開、基本農法レギュレーション : 菊池川流域産米/無農薬/無肥料/きもと/木桶、アルコール分 : 13% 3年の歳月をかけ復活させた在来種の『肥後香子』は、その名の通り米の香りが高く、蒸すと隣近所にまで高貴な香りが漂う。酵母由来の香りより米の香りの特徴が余韻を産み出し、従来にはなかった食との相性を追求したくなる、まさに唯一無二の日本酒。 基本的にはフレッシュでジューシーに 美味しい。生酒らしい青臭さ、収束のまったり感が残念。
坊や哲坊や哲
産土二農醸　山田錦純米生酒
花の香酒造熊本県
alt 1alt 2
alt 3alt 4
135
坊や哲
信州真田、戸沢地区の酒米ひとごこち稲刈りをのあとは戸沢公民館で慰労会という名の日本酒会😅 猛者な方々の持込ラインナップがスゴいこと😁　こちらはアースではなくホントに産土😅 熊本、黒川温泉また行きたいな😌
シュエットシュエット
alt 1alt 2
25
シュエット
福岡出身の方からいただきました。 福島では、なかなか入手困難な日本酒なのでしばらく冷蔵庫で寝かせていた逸品✨ 「産まれた土地」「土地の神様」の意味を持つ日本の古語である「産土」を独自の哲学として掲げている和水町産山田錦で醸される1本。 飲んだ瞬間・・・青りんごやマスカットの果実の香りに、ライスパウダーのような穀物やヨーグルト様の香り。山田錦の持つ甘味を充分に引き出しながらも、幾分高めに残されたガス感が見事に調和し、爽やかで軽快な味わいに感動してします✨
1

花の香酒造の銘柄

鮨びぃる花の香産土

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

風の森類似の特徴
酸味フルーティ苦味さわやか甘味
澤屋まつもと類似の特徴
ガス酸味さわやか旨味苦味
咲耶美類似の特徴
ガス苦味フルーティフレッシュ華やか
聖類似の特徴
酸味フルーティ甘味ジュースフレッシュ
宮の松類似の特徴
旨味ヨーグルト苦味甘味しっかり

こちらもいかがですか？

宮崎県の日本酒ランキング栃木県の日本酒ランキング青森県の日本酒ランキング
"果物"な日本酒ランキング"パイナップル"な日本酒ランキング"ピチピチ"な日本酒ランキング