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うぶすな産土
花の香酒造熊本県
熊本県 1位全国 27位
4,396 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

産土 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

ガスシャンパン酸味複雑ヨーグルト甘味旨味フルーティ苦味さわやか軽快フレッシュ梨マスカット洋梨余韻柑橘華やか控えめバランス
産土のラベルと瓶 1産土のラベルと瓶 2産土のラベルと瓶 3産土のラベルと瓶 4産土のラベルと瓶 5

みんなの感想

兄貴
保管してあった『産土』開栓♪香りは仄かに、呑み口、芳醇旨口♪甘味つよめの後味の程良い甘酸味…濃厚なお米の旨味を堪能♪人気あるわけだぁ…美味しいねぇ😋翌日に持ち越したくなかったので、嫁さんと飲み干しましたー♪鱧天ぷら、生鰹を肴にちびちびやってます♪
まーさん
開栓で「ポンっ」と栓が飛びましたが、 吹き出るほどではなく一安心。 微発泡で爽やかな甘さに、 アルコール分も13度と低めで、 とても飲みやすい。
la
薄く青リンゴの皮の匂い。 強い発泡、ほんのり木樽、米の旨味、酸味を少し感じ消えていく様。レベル高っ。続けて飲むと口の中苦味。 2日目。泡が細かくなり酸味と甘味が膨らんでいる。新政ぽい。初日も新政を思わせるようだった。

花の香酒造の銘柄

鮨びぃる花の香産土

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

風の森類似の特徴
酸味フルーティ苦味さわやか甘味
澤屋まつもと類似の特徴
ガス酸味さわやか旨味苦味
咲耶美類似の特徴
ガス苦味フルーティフレッシュ華やか
聖類似の特徴
酸味フルーティ甘味ジュースフレッシュ
宮の松類似の特徴
旨味ヨーグルト苦味甘味しっかり

所在地

熊本県玉名郡和水町西吉地２２２６−２Google Mapsで開く

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タイムライン

しんしんSYしんしんSY
産土2025　 山田錦　二農醸原酒生酒無濾過発泡
花の香酒造熊本県
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四季料理みしな
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しんしんSY
産土飲み比べ 初めて飲んだ福岡の時と同じようなシュワシュワに出会えました 香子よりも好きです❤️ 油ののったサーモンハラスを齧りながらお酒を口に注ぐ 若とこん何ゆっくり話したのは初めてかな お料理の修行時代の話題も色々教えてもらいました 明日もお邪魔することにしましたので、特別メニューをお願いしておきました☆ 蘊蓄 特定名称：非公開 米品種：菊池川流域和水町産 山田錦 生産地：熊本県 アルコール度数：13％ 使用酵母：熊本9号酵母 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 精米歩合：非公開
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産土2025香子 KABASHIKO 四農醸原酒生酒無濾過
花の香酒造熊本県
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四季料理みしな
9
しんしんSY
次の組み合わせ 産土をお願いしました 新年の振る舞い酒の香子に山田錦を 香子 KABASHIKOはこの２日間でかなり減っていたのでシュワシュワ感はあまりありませんでしたが産土頂けてありがたや 特大サーモンハラスの塩焼きは油がのっていてメチャウマ🐎 お酒が進む🍶 因みにこの香子 KABASHIKOはセカンドロットらしく、その前に飲まれたファーストロットの空き瓶を見せてもらいました 若曰く、セカンドロットの方が甘味が強いですよと 蘊蓄 原料米 香子 農醸類 菊池川流域産米／無農薬／無肥料／生酛 産地 熊本県菊池川流域産米 アルコール度数 13度
あんかけあんかけ
産土香子　四農醸生酒
花の香酒造熊本県
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あんかけ
今年最初の口開けはこちら！！ 久々の熊本の銘酒　産土です✨相変わらずラベルがオシャレ😆 上立ち香は控えめですが、この生酒ならではのシュワシュワ感がとてもいい感じです😊 口に含むと軽やかなシュワっと感と共に、スッキリとした甘みが気持ちよく広がります。ん〜これは大人のサイダーですね！低アルコールの軽やかさも相まって、飲みやすさ抜群です✨最後にほのかな酸味がすーっと綺麗にキレていくのもいいですね☺️美味い！ 今年もとてもよい日本酒のスタートを切ることができました。これからどんな日本酒に会えるかとても楽しみです✨ ごちそうさまでした♪
HizHiz
産土香子四農醸2025 新酒　lot2
花の香酒造熊本県
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Hiz
Lot1は少しおりがらみでマイルドでしたが それに比べて　こちらは酸味がクリア 《個人的な好み》 70/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] 仄かに淡い黄色 《香り》 中程度 吟醸香 △ 原料香 ○ 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな原料香が主体 《味わい》 [アタック] やや短い [テクスチャ] ソフトな 角のない [味わい] 甘 味　△ さらりとした 酸 味　○ キリリとした 苦 味　△ 香ばしい渋味 旨 味　x 仄かな [複雑性] 中程度 [含み香］ やや弱い 上立香同様 [余韻] やや短い 前半の味わいの長短と後半苦みの長短 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒○ 醇酒△ 熟酒
おサルおサル
産土2025　香子　四農醸
花の香酒造熊本県
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家飲み部
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おサル
軽く白濁。薄い黄色。発泡感からの炭酸。 洋梨のようにフルーティーな香り。ヨーグルトのような香りも感じます。 細かい泡と同時に、サラッと旨みが口の中に広がり、スッと消えていきます。 なにこれ、初めての体験！美味しい！ ほのかに残る余韻は、フルーティーさを感じます。 薫酒。中辛口。 思ったよりも勢いよく蓋が空いたのでビックリしました笑　開栓注意！ スッキリと飲めて、ホントに美味しい！いつ出会えるか分からないけど、また飲みたいです。 他にも合う料理はいっぱいあるかもしれませんが、赤身も白身も、お刺身との相性が抜群でした！ 料理との相性 グラタン→△ ローストビーフ→○ エビ刺身→◎ イカ刺身→◎ むしろ、お刺身全般→◎
Lazuri619Lazuri619
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Lazuri619
宅飲み。 産土 香子 四農醸。 上品で美味しかったが、感動までいかず。これもまだ早かったかもしれない... ストックとlot2はじっくりと寝かせよう
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Lazuri619
宅飲み。 年越し。 新年一発目は産土 四農醸。開けようとしたらキャップが弾け飛び横転。こちらもめちゃくちゃ美味しかった...
Lazuri619Lazuri619
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Lazuri619
宅飲み。 年越しの際に、二農醸を。 めちゃくちゃ好き、直近で四農醸と香子の四農醸も飲んだがコレが1番好きだった。
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産土香子 2025 四農醸
花の香酒造熊本県
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家飲み部
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Sake angler
産土さんの初の香子。 山田錦よりも甘さ控えめで多少スパイシーさを感じました。 ガス感強めでサッパリいただけます。 山田錦は王道の甘旨ジューシー、穂増は複雑み、香子はスパイシーと言った感じでしょうか。
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ゆう７７７
自宅近くでは手に入らないので、九州に来た時は行きつけの酒屋をうろついてこれを探索。残念ながらニ農醸以外は売り切れ。 しゅわしゅわ。ちょい甘すぎる気もしたけど相変わらず美味しい。
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yukkkkuri
産土（うぶすな）の希少米『香子』四農醸。 シュワシュワしてて、酸っぱくて、ちょっと苦い。この絶妙なバランス、まさに大人のための極上グレフル炭酸。うまい！ 【スペック】 銘柄： 産土（うぶすな） 2025 香子（かばこ） 四農醸 蔵元： 花の香酒造（熊本県玉名郡和水町） ここが凄い！： 明治時代の在来種「香子」を、無農薬・無施肥の「四農醸」基準で栽培し、生酛・木桶仕込みで醸した、産土ブランドの進化系。 味わいの特徴： 「香子」特有の野性味のある柑橘感と、木桶由来の複雑味が、低アルコール（13度）で見事に調和しています。 ペアリング提案： グレープフルーツのような苦味と酸味には、エスニック料理や、オリーブオイルをたっぷり使った地中海料理も抜群です！今の季節なら、脂の乗ったお魚にレモンを強めに搾って合わせるのも最高ですね。
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花の香酒造の銘柄

鮨びぃる花の香産土

似ている銘柄

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風の森類似の特徴
酸味フルーティ苦味さわやか甘味
澤屋まつもと類似の特徴
ガス酸味さわやか旨味苦味
咲耶美類似の特徴
ガス苦味フルーティフレッシュ華やか
聖類似の特徴
酸味フルーティ甘味ジュースフレッシュ
宮の松類似の特徴
旨味ヨーグルト苦味甘味しっかり

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