チロルチョコ
酸味あり。
麹の香り。
口に含むとフルーティーで甘味を感じます。
産土も何を飲んでも美味しいです。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
4,198 チェックイン
2020年7月3日から数日間、熊本県を中心に九州や中部地方を襲った記録的な豪雨は、河川の氾濫や土砂災害を引き起SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
創作和食店「月。」（東京都品川区）は、花の香酒造株式会社（熊本県和水町）が造る日本酒「産土（うぶすな）」を飲みSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
「日本酒エンジョイチャンネル」のまちゃる氏が、花の香酒造株式会社（熊本県玉名郡）にて「1DAYツアートークイベSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
熊本県玉名郡和水町西吉地２２２６−２Google Mapsで開く
関連記事
九州豪雨で浸水被害を受けた花の香酒造(熊本県)と八鹿酒造(大分県)を飲んで応援しよう！ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
2020年7月3日から数日間、熊本県を中心に九州や中部地方を襲った記録的な豪雨は、河川の氾濫や土砂災害を引き起SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア「『産土』全6種飲み比べフェア」が、五反田・創作和食店「月。」にて、5/7(火)より数量限定で開催中 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
創作和食店「月。」（東京都品川区）は、花の香酒造株式会社（熊本県和水町）が造る日本酒「産土（うぶすな）」を飲みSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア「日本酒エンジョイチャンネル」のまちゃる氏が熊本・花の香酒造 で「1DAYツアートークイベント」を11/29(日)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
「日本酒エンジョイチャンネル」のまちゃる氏が、花の香酒造株式会社（熊本県玉名郡）にて「1DAYツアートークイベSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
くろまお
五農穣は飲んだ事があったのですが、初の七農穣です。
栓を抜こうとすると、、、
吹っ飛んだ！
ワイングラスでいただきましたら、
微発泡と甘旨な味わいが広がります。
シャンパン飲んだ事ないですが、こんな感じなのかな？
13度と日本酒にしては低アルコールなので、すいすい飲めてしまいます。
お洒落なラベルと味わいで、人気に納得でした。
贈り物など喜ぶのではないでしょうか。美味しかった！
宝田
9.8
酸味強め。口に含むと強めの酸味→甘さ。口開け後暫くして酸味は収まった。
前回が梨なら今回は梨＋レモン、グレープフルーツ。
うまいけど前回の方がうまいかな
mounomemaシェーン
炭酸？シュワっとして酸が立つお酒、13度
ちょっと酸がキツめ？かな
メキシコテキーラ
お店から特別？にこのお酒の振る舞いがありました。
先程いただいた産土よりスッキリしていて美味いですね。
メキシコテキーラ
いつもの同窓3名にもう一人加わって4名で今日は熊本へ来ています。日本酒はまずは産土から。
フルーティで微炭酸。甘めの味わい。
しんしんSY
熊本名産の馬刺しが出てきました
そしたら、マスターの藤澤さんが御挨拶に
しかも高価なお酒の瓶とワイングラスを持ってきて
折角だから、これ飲んで行ってとワイングラスに注いでくださいました
裏書きみて感動、香子 六農醸
昨年ここrikiさん、函館みしなさんで頂いた香子 は六農醸ではありませんでした
馬刺しも2種出てきてシュワシュワ系の美味しいお酒と合わせて感激です🤩
蘊蓄
原材料 : 香子
精米歩合 : 非公開
基本農法レギュレーション : 菊池川流域産米/無農薬/無肥料/きもと/木桶
アルコール分 : 13%
しんしんSY
皆んなで来る事が出来ました
熊本のrikiさん
マスターにちょっと遅れそうですが予約の10分遅れで到着🚘
この日も気になる銘柄多数あり
暫く熊本酒で攻めましょ🍶
飲み放題で選べた産土
残りが少なかったのでシュワシュワ感はありませんでしたがこのフレッシュ、酸味は最高😃
1合を4人で分け合い飲み進めましょう！
蘊蓄
米品種：菊池川流域和水町産 山田錦
生産地：熊本県
アルコール度数：13％
使用酵母：熊本9号酵母
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
精米歩合：麹米55％, 掛米55％
べっさん
順番を間違えましたが、九曜正宗の後に特別に頂きました。これはシュワシュワで言わずもがなの旨さでした。
べっさん
今日は半年に一度の酒とゴルフの会。しんしんSYさん、メキシコテキーラさんともう一名高校時代の同級生とで。しんしんSYさんお薦めの熊本RIKIさんを初訪問。まずは熊本といえば産土。二農譲を頂きました。微発泡、甘酸で美味しい。
kuropiso
丸の内から移られたお店。
「酒の和 幸多」さん
頂きものですが、
花の香酒造、産土（うぶすな）なんですが、見た事ないラベル。
akikoda3
産土(うぶすな) 山田錦 二農醸
評価4.4〜4.5
原材料 : 菊池川流域産 山田錦
基本農法レギュレーション : 菊池川流域/きもと、精米歩合 : 非公開、農醸十二階位「二農醸」きもと
「二農醸」では、自然界に生き抜く乳酸菌を導く。効率的な醸造なら醸造乳酸を添加して手間暇を省き、安全に造ることができますが、産土の哲学の主役は「菌と微生物」。蔵の中に棲む乳酸菌を導き、約1ヶ月の手間をかけて寄り添い、自然の乳酸菌が生み出す酸が他の菌を抑制。きもとが生み出す複雑さは産土独自の奥深さを生み出す。熊本9号酵母の独特の香り、酒本来が持つ甘みを、土地の仕込み水が宿した「とろみ」のテクスチャーがバランスよく響き合わせることで、和水町(なごみまち)の自然をそのままを表現。麹菌などの菌や微生物の作用が醸し出す未体験のフレッシュ感は、まるで口内で旨みが弾けるかのような印象を残します。
甘みに対して酸効いてフレッシュ、スッキリに。
akikoda3
産土(うぶすな) 穂増 七農醸
評価4.5
原材料 : 菊池川流域産 穂増
基本農法レギュレーション : 菊池川流域/きもと/無農薬栽培/無肥料栽培/木桶醸造/酵母無添加/しおり、精米歩合 : 非公開、アルコール分 :13度
穂増の複雑さとやわらかな旨味、さらに木桶・生酛・しおりによる深みが融合し、静謐で奥行きある味わいに。『穂増|七農醸』は、2024醸造年度を締めくくる一本。
甘み香り、いちごライチ系にライトに。乳酸ほどよくきいてまったりに。
みやぎぼうず
産土 二農醸 2025.9月ロッド
いつもより、シュワシュワ控えめで、ウッディな感じ。
口にふくんだときの、ミネラル感が印象に残るお味。旨いけどシュワシュワ欲しかったかもしれません！
ジャイヴ
１１月始めの三連休は初日はお仕事でしたが、２日３日と休みを貰ったので家族であちこちお出かけしてきました🚙
そんな１１月２日は長女の誕生日🎂
５歳になり、最近では乳幼児からめっきりお姉さんになってきました🥰
誕生日プレゼントやケーキを買いに行き、夜はリクエストの［回転寿司］屋さんで夕食🍣
帰宅後にプチケーキ10個で［ケーキドラフト会議］🍰
そんな娘の成長を感じて一献傾けましょう🍶
「産土 2024 山田錦 六農醸 生酒」
前に名古屋へ買出しに行った際にゲットして開けるタイミングを伺っていましたが来年の［６歳］へ願いを込めて開封
［グラス］
少し苦味を纏った香り、呑み口舌先にシュワッとしたガス感から清らかな水のようなスルリとした旨味と舌先に感じる甘味からキレて、爽やかな甘い余韻
［もっきり］
透明度の高い澄んだ香り、呑み口喉越しに感じるシュワッとしたガス感から澄んだ旨味と仄かな甘味からキレて甘い余韻、最後に残る苦味とミネラル感
このシュワシュワ感が堪らない✨
アテは熊本っぽい肴を探して魚屋に行ったら旬な［大分産太刀魚の炙り刺］と少し早い［千葉産金目鯛の刺身］🐟️
ジャイヴ
寝かしつけ後にお酒を嗜んでるとたまにお茶を呑むのに起きてきて［大きくなったら一緒にお酒呑む］と言ってくれるのが嬉しい限り🥰
でも、自分と同じように深酒にならないか心配になるのも親心か😅
chika
おめでとう🤣👍🎉🎉
に産土はナイスチョイス🤣👍🍶✨✨
ひなはなママ
ジャイブさん、おはようございます😃
娘さん、お誕生日おめでとうございます🎁🎂
とっともかわいい😍一緒にお酒飲む日が待ち遠しいですね❣️そんな日を夢見て💖
娘さんの成長を心から願っております✨
ワカ太
ジャイヴさん、おはようございます😃娘さん、お誕生日おめでとうございます🎂お誕生日に家族とお出かけ、娘ちゃんは幸せですね💕産土、ただでさえ美味しいのに、そんな素敵なお祝いなら、なおのこと美味しいでしょうね😊💕
アラジン
ジャイヴさん、長女さんの5歳のお誕生日おめでとうございます🎂🎉㊗️
大きくなられて差しつ差されつしながら呑むお酒が待ち遠しいですね🍶☺️
醸泡（ガス感）が落ち着いてきて瓶底近くなった際のおりがらみも是非😊
ma-ki-
ジャイヴさん、おはようございます
長女様５歳のお誕生日おめでとうございます🎉
お子様の誕生日は特別ですよね✨
ご家族で楽しく過ごされて良き１日になりましたね😊
娘様との一献楽しみですね😍
ichiro18
ジャイヴさん、おはようございます😃
お嬢さんの5歳のお誕生日おめでとうございます🎊可愛いですよね✨回転寿司にケーキドラフト会議🤣喜ばれたことでしょう😁お祝いに産土も最高のお酒ですね♪
ヒロ
ジャイヴさん、お嬢さんの誕生日🎂おめでとうございます🎉
楽しそうな雰囲気が伝わってくる写真ですね。「大きくなったら一緒に飲む」なんて最高に嬉しい言葉なのでは❣️と思います☺️
スイスイスーサン
ジャイヴさん、娘さんの、5歳誕生日おめでとう御座います🎉㊗️
そんな時に呑むのはやはり格別ですよね。
男親って娘には特に弱いですし、あっ、これは私の事です。
これからの成長も、楽しみながら呑むのは酔い🤗
ちぇすたー
ジャイヴさん、娘さんの誕生日おめでとうございます🎉
一緒に飲む約束してくれるなんて可愛い最高の娘さんですね😊
いつか遠くない将来、娘さんと楽しく酒活できることをお祈りします🍶
あおちゃん
ジャイヴさん 娘さん誕生日おめでとうございます🎂🎉
お祝いに産土良いですね😍
お刺身も美味しそうでケーキドラフトも楽しそう😊
一緒にお酒飲める日が楽しみですね😊
ジャイヴ
chikaさん、ありがとうございます☀
コメントありがとうございます🙇
［このタイミングを待っていたんだ！］ってくらいに我慢してた「産土」をようやく開けれました🥰
ジャイヴ
ひなはなママさん、おはようございます☀
コメントありがとうございます🙇
一緒に呑めるよう、今から呑んだ後乱れた姿を見せないように日々気をつけています🥰
ジャイヴ
ワカ太さん、おはようございます☀
コメントありがとうございます🙇
土日仕事が多いので久しぶりに一緒に遊べたせいか娘も楽しんでる様子でした🥰
日々の成長に感謝です✨
ジャイヴ
アラジンさん、おはようございます☀
コメントありがとうございます🙇
アラジンさんの［推し酒］を記念日に開けさせて頂きました🥰
後日残りを呑んだ際にしっかり美味しい味変を楽しませて頂きました✨
ジャイヴ
ma-ki-さん、おはようございます☀
コメントありがとうございます🙇
夏頃からずっと誕生日を楽しみに待ってたので自分もその頃に買った「産土」開けるのを待ち遠しく感じてました🥰
ジャイヴ
ichiro18さん、おはようございます☀
コメントありがとうございます🙇
スッと出した手をちゃんと握ってくれる今が一番可愛いかも知れませんね（親バカ🤣）
色んなケーキ食べたいと言うタスクでした✨
ジャイヴ
ヒロさん、おはようございます☀
コメントありがとうございます🙇
一緒に遊んで欲しかったプレゼント貰って美味しいご飯食べてと娘にとって最高の１日になったら何より🥰１５年後が楽しみです✨
ジャイヴ
スイスイスーサンさん、おはようございます☀
コメントありがとうございます🙇
慶事に呑むお酒は最高です🥰
いや〜本当に娘には甘くなりますね🤣
成長を感じるのが楽しみの反面寂しい反面かも🤔
ジャイヴ
ちぇすたーさん、おはようございます☀
コメントありがとうございます🙇
長女は割と飲食に挑戦的なんで将来一緒にお酒呑むのが楽しみですが、嗜む程度にして欲しいですね🤣
ジャイヴ
あおちゃんさん、おはようございます☀
コメントありがとうございます🙇
肴を何合わせようか悩んでましたが酔い魚と出会えました🥰
［金目鯛］はちょっと早かったのでこれからの旬な季節に期待です✨
つぶちゃん
ジャイヴさん、おはようございます☀
娘さんのお誕生日🎂おめでとうございます🎉🎈5歳ですかぁ😆可愛い盛りですね🥰
産土はお祝いにぴったりですね🍾🥂✨
娘さんと飲める日が今から待遠しいですねぇ☺️💕
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、おはようございます😃
娘さん5歳の誕生日🎂おめでとうございます🎉産土なら娘さんの日本酒デビューにピッタリかもですね🤗いまは酒よりケーキですね♪
ジャイヴ
つぶちゃんさん、こんばんわ🌛
コメントありがとうございます🙇
もう可愛すぎてメロメロですよ（親バカ🤣）
確かにシュワシュワ感な甘旨なので最初の日本酒に酔さそうなので、早めに確保しておきます🥰
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんわ🌛
コメントありがとうございます🙇
まだまだケーキの方が酔さそうで、早くも次の誕生日のケーキとプレゼントのリクエストが来ました🤣
つよーだい
こんばんは😁おめでとうございます🎂🎊あと15年娘さんと飲めますね😆
ポンちゃん
ジャイヴさん、遅ればせながらお嬢さんのお誕生日おめでとうございます🎉🎂
お父さんと一緒に飲むって、なんて可愛いんでしょう💕大きくなって一緒に飲みたいようなこのまま一緒にいてほしいようなですね😊
ジャイヴ
つよーだいさん、こんにちは☀
コメントありがとうございます🙇
あと１５年が長いようなあっという間ような、今から楽しみです🥰
ジャイヴ
ポンちゃん、こんにちは☀
コメントありがとうございます🙇
可愛い盛りで、舌っ足らずな喋りやおぼつかない足取りから随分成長したなぁと🥰
反面寂しさもありますね✨️
さとし
これはね、もうね、いつも通りおいしいですよ
かーらーのー