南十字輝
6/10
苗加屋の復刻ラベルらしい。
いつもは赤いラベルだったかしら。
純米大吟醸無濾過生原酒なんだけど苗加屋ぽいドライ感はしっかり残っていて、あーこれこれという感じがある。
言い方悪いんだけどこの飲みにくさみたいなのが魅力だなあと思う。
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南十字輝
7/10
ひさしぶりにW
純米大吟醸スペックで愛山で無濾過原酒なんてそりゃあねえ。
甘味があり香りがあり愛山の味わいがあり、と。
かなり豪華で優雅でエレガントなお酒だった。
いわゆるおいしいお酒です。
Takajiたかじ 試験醸造
南十字輝
7/10
帰山はじめて飲みますね。
いろいろ種類があるみたいで、参番とか伍番なんかが人気だそう。
裏もあるらしい。
やばい、全然しらなかった…
この参番は美山錦が使われていてかなりフルーティーかつ甘酸っぱい。
それでいてすっきりとしていて、きれいなお酒という印象。
これからちゃんと意識して飲みたい。
南十字輝
7/10
微発泡でフレッシュな夏酒。
雄町由来なのか、謎の苦味というかなんというか独特な味わいがあった。
全体的には華やかでジューシーなんだけど、ベタっとした甘さがなくて飲みやすい。
爽快な夏らしいお酒だった。
南十字輝
7/10
長陽福娘の生酛かつ直汲みという限定スペック。
山田錦らしい膨らみのある旨味に、フレッシュさと少しの酸。
これは冷酒じゃなくてよさそうな味わい。
常温もしくはぬるめの燗くらいがいいんじゃないかなー。
南十字輝
7/10
寒菊のOccasionalシリーズのTrue White。
毎年定番的に飲んでいるような気がする。
Redのほうが味のインパクトはある気がするが、Whiteのほうがキレと複雑味を感じる。
寒菊らしいフルーティーさと雄町のややこしさみたいなのが両方味わえるのがいいすね。
南十字輝
7/10
鳥海山の夏酒。毎年定番のお酒ですよね？きっと。
秋田酒こまちとKT901酵母を使用しているとのこと。
KT901酵母多酸性酵母らしい。
フルーティーな香りもありつつ、お刺身なんかと割と相性のよさそうな味わい。
火入れされているけれど、フレッシュ感があって飲みやすい一杯。
ももんが
初めての一歩己
甘くも辛くもない、中間に位置するような印象。
スッキリ呑めるんだけど、華やかさも感じる美味しい日本酒。
★★★★☆
ももんが
初めての雨後の月
感動っ！という味はないけれど、
スッキリした味わいと、スッとキレて後味も良かったです。
食中酒として、凄く優秀な日本酒だと思いました。
美味しかったです！
★★★☆☆
ももんが
初めての寒菊
今の時期にピッタリ（？）なお酒。
ラベルの印象通り、春の訪れみたいな感じ。
甘いんだけど、スッキリとしていて
にごりでも呑みやすい。
美味しい日本酒でした。
★★★★☆
ももんが
初めての彩來
正直、呑みすぎて覚えてないんだけど、
どっちかというと、サッパリした味だったような記憶...
★★★☆☆
ばび
〆は
十四代 吟撰生詰め 900円
十四代はアル添が美味いのよね
兵庫県特A地区産酒造好適米50%磨き
精米歩合50%
アルコール分15度
ばび
甘い香りでキリッとキレる
裏書説明より抜粋
杜氏見習い・後藤 実和が
酒質設計から製造計面まで、
初めて自ら考え醸した
千瓢(せんぴょう) 千実(ちさね)
桃や葡萄を思わせるほのかな香りに幅のある味わい
甘味を心地よく感じさせてくれる余韻があります。
精米歩合55%
アルコール分16%
ばび
無濾過中取り生
雄町100%
精米歩合50%
アルコール分15度
どっしり甘み 微かなじゅわ苦余韻
利き酒セット3種900円は30mlくらいかな？
ばび
秋葉原きんぼしさん初訪問で
お一人様セット最高
全部美味いがトマトフライめちゃ美味い
辻善兵衛で乾杯の後は
利き酒三種セット900円で
久礼 CELうらら
スッキリ酸味と鼻に抜けるほんのり甘味
田光 純米吟醸 無濾過中取り生酒
どっしり甘み 微かなじゅわ苦余韻
千瓢 千実 純米吟醸
甘い香りでキリッとキレる
精米歩合60%
CEL24酵母
日本酒度-6
アルコール分14度