daniel0120
控えめな甘み後味にちょい酸味
少しジューシー
のみやすい
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时间轴
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スッキリ
後味に旨みが広がる
のみやすい
daniel0120
スッキリ
カルピス感
のみやすい
daniel0120
フルーティ
コクがある
のみやすい
daniel0120
少し酸味
フルーティ
のみやすい
daniel0120
フルーティ
すっきり
とてものみやすい
Glorious Mt.Fuji仙龍 無濾過生原酒
daniel0120
飲み口スッキリ
あとに爽やかな酸味
とても、のみやすい
daniel0120
フルーティ
ちょうど良い甘み
のみやすい
(カワダ調べ)
シゼンゴウ セブン アラバシリ
福島県が独自に開発した「うつくしま夢酵母（F7-01）」を用いた「七（セブン）」世界基準の醸造に挑戦しようという弊社のフラグシップ。
荒走り 日本酒を搾ったときに最初に出てくるお酒
「食事に寄り添うお酒」をコンセプトに福島県産の酵母と酒造好適米を用いて醸した純米吟醸酒。
フルーティな香りと米の旨みを感じさせつつも酸がもたらすキリッと引き締まった後味が特徴のお酒です。
また、本商品はもろみを搾って流れ出てくるお酒のうち、最初の部分（荒走り）だけを選んで瓶詰めしております。
出荷時期
11月〜12月頃
使用米
福島県産「夢の香」
精米歩合
60%
アルコール分
14度
飲み方 冷酒・常温
ペンギンブルー
ジュワッとミルキーな濁りのテクスチャ。
かなり甘さ控えめ、酸味シャープな味だが、
口の奥でふわりと
フルーティーで甘い香りで華やかさを感じる。
旨い。
好み度☆4.5/5
ShizengoSEVEN 純米吟醸 あらばしり
ペンギンブルー
香りはフレッシュもぎたて林檎的爽やか。
含んでやはりジューシーに林檎ぽい。
口当たりはクリアで、僅かにガス感。
からのビシッとくるフレッシュな旨味。
好み度☆4/5
Kyokuho烏輪 緑のたいよう 純米酒 無濾過生原酒
ペンギンブルー
ほのかに青メロンやパインのような果実感、酸味。
すぐに続けて穀物感ある米旨。
少し糠的雑味ありつつ、キレはよし。
パリッとしたテクスチャ。
好み度☆3/5
Fusano Kankiku純米大吟醸 無濾過生原酒
ペンギンブルー
和梨のようでクリアにピュア甘い。
ほのかにピチピチガス感。
スッと染み込むような透明感のある甘旨。
スーッときれいな引き。
スイスイ飲んでしまう。
冷えたワイングラスで飲んでみたい。
好み度☆4/5
Kirakucho純米吟醸 三方良し
ペンギンブルー
爽やかなでフルーティーな酸味から
伸びやかに米旨。
辛味ピリリ。
ミネラル感な呑み口。
スッキリ引いて仄かな甘みが余韻に。
品が良く、食中酒に良さげ。
好み度☆3.5/5
daniel0120
ジューシー
ガスっぽさ
のみやすい
daniel0120
複雑な甘み
ほんのり酸味
のみやすい
ペンギンブルー
含んだ瞬間ホワッと酵母系の米甘な香味から、
シャープな酸味と軽い苦味で抜群のドライ感。
後から米うまクイッと感じる。
華やかな香りが鼻に抜ける。
これは旨い。
白子ポン酢のクリーミーとまた良い感じ。
今日はどちらのお酒も大当たり。
好み度☆4.5/5
百合仕込み純米吟醸 冬の百合仕込み 生酒
ペンギンブルー
210もチェックインがあるのに
銘柄としてログにでてこないのが惜しい。
これは！含んだ瞬間トロ甘ー。
少し熟したようなお米の味わい。
とてもキメ細かく滑らかな口当たり。
ほどよく爽やかな酸味と軽い苦味が輪郭を作るよう。
これはいい酒。
好み度☆5/5
本州一純米吟醸 しぼりたて 生
ペンギンブルー
ラムネのような香りほのかに。
含んで僅かにガス感か、ピリピリ。
フレッシュ感のある米旨に
キリリと苦味、アルコールのキレ。
シャープな味わい。
マグロユッケのゴマ油と相性良し。
アテ旨くなる系。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
瓶の底。
僅かにおりか？透明度が低め。
メロン、セメ系の香り。
含んでつるりんとしたテクスチャ。
軽くメロン的で、チュルリと甘い。
少しグレフル感な苦味。
シャキッとした旨さ。
常温だとミルキーらしいが飲みきってしまった(笑)
好み度☆3.5/5