Shizengo夏酒 芳醇純米 無濾過原酒
ペンギンブルー
こちらもジューシー。
だけど麹感(、カルピス？)少しラムネのようでもある。
舌に柔らかくフィットする甘味と、ごく仄かな苦み。
13度と優しいが、きちんと飲みごたえ。
おいしー。
好み度☆4/5
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时间轴
ペンギンブルー
しなやかに甘く華やかな香り。
含んでジューシー、林檎やマスカット的。
クリア、ミネラルな口当たり。
充実した濃い甘旨。
切れは比較的スッキリ。
ほんのりガス感ピリピリ。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
好み度☆4/5
Hakurou千本錦八反錦 うすにごり 生原酒 For Survivor
ペンギンブルー
白老にしてらおとなしめのラベルだ…。
含んでシュワ感。
ミルキーな味わいなのに甘さは控えめ。
白い花や青バナナのような香りが鼻を抜ける。
意外とモダンでカジュアルな飲み口。
好み度☆3.5/5
智則純米吟醸 中取り無濾過生原酒
ペンギンブルー
ベリースイート、と店員さんがインバウンドお客に紹介。
香りは上がらないが…
含むと甘～い。とろ～りシロップテクスチャ。
ジューシーというより密度あるのにみずみずしい感じ。
濃い甘だが、後半ほんのり渋みがあり、
膨らまないのでしつこさがなくスーッと収束。
おいしー。
好み度☆3/5
公式バッジ買ってしまった(笑)
ペンギンブルー
上げ忘れて寝るところでしたわ。
驚くほど水、と店員さん。
含んで…確かにこれは…もはや水か？！
テクスチャがかなり水っぽい(笑)
しかしスカスカではなく穀物感な米旨はちゃんと居る。
酸味苦味も軽く存在。
切れスッパリ。超淡麗。
悪くない。むしろアリ。
好み度☆4.5/5
daniel0120
さっぱり酸味
スッキリ
のみやすい
daniel0120
爽やかな酸味
スッキリ
のみやすい
(カワダ調べ)
エイコウフジ イッセンフウジン
お隣の方と珍しいという話をして、やや栄光富士の話しました。
栄光冨士の限定酒の中でも珍しい濾過・火入・加水している辛口
創業当初の酒銘「富士」に繁栄の願いを込めて「栄光」の文字を加えたことから来ています。また、左右対称の文字である「栄光富士」は、「裏表のない酒造り」という酒蔵の理念を表しているとも言われています。
luck7
日本酒度 +1
luck7
甘口 日本酒度-3.5
luck7
甘口 日本酒度-4
luck7
日本酒度 +3
daniel0120
甘酸っぱい
スッキリ
のみやすい
daniel0120
爽やかな苦み
スッキリ
のみやすい
Dewazakura蔵涼み 特別本醸造
ペンギンブルー
13度の低アルとのこと。
さっぱりとした口当たり。
ほんのりと品の良い甘み。
水のようにクリアなテクスチャでスイスイ呑める。
本醸造の良さを存分に感じる。
アテにも合う。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
100%リンゴジュースのようなテクスチャ。
(そこまで林檎味ではない)
フレッシュも濃旨。
酸味が瑞々しく利いていてジューシー。
林檎に白ブドウのよう。
好み度☆4/5
ToraiTRY醸造 復刻米マツマエ仕込み
ペンギンブルー
マスカット的な香り。
飲み口はスッキリ感がありシャープな酸味、苦み。
後半ややぺたりと舌に来るテクスチャ。
好み度☆3/5
Sakehitosuji裏 番外品雄町 生
ペンギンブルー
酒らしい香り。
含んで力強い味わい。
ピリリと辛味、コメ旨ぐっと来る。
あとから苦みで引き締まりつつ、
減衰はややゆっくり。
穴子の魚醤漬にめちゃくちゃ合う。
アテ旨な辛旨酒。
好み度☆4/5
本州一大辛口 Doors-dry 直汲み
ペンギンブルー
これもちょいスパイス・クミングリーン。
苦手な含み香のやつ。
飲み口はニュートラル。
キレスッキリとしつつ旨味を感じる。
好み度☆2.5/5
Shinrai夏 生酛純米 風鈴
ペンギンブルー
久々、アミノ酸とグリーンな味わい。
基本苦手な香味。
強い旨味。苦酸味。
つぶ貝刺には後口旨口合うかな。
好み度3/5