Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
shinsaku3
総合9(10点満点)
貴醸酒ということで甘味が前面に出ているイメージ
濃厚で桃を思わせる甘味の後にほのかな
鼻に抜ける木の香りと共に若干の渋みで幕を閉じる
贅沢を言うのであれば、もう少し米の香り、米の旨味を感じられるとパーフェクトだと感じた
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：わずかな米の香り
•含み香：ほのかな木桶と米の香り
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め0 → 余韻0
•甘味：飲み始め5 → 余韻4
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め1→ 余韻2
•米の旨味：飲み始め1 → 余韻0
【私が感じた口あたり】→4
数字が小さい=さらさら 大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ぺっほ
濃厚甘口の陽乃鳥ペアリング💕
カツオカルパッチョ（豆板醤とニンニク醤油）
油揚げに納豆を包んだグリル
レタスのサラミ&オリーブオイル
鶏ももソテー黒酢と醤油漬け
甘酢系の何かがあってもいい！
ジェイ&ノビィ
shinsaku3＆ぺっほさん、こんにちは😃
甘過ぎ苦手な我々ですが😅陽乃鳥はいける一本です😋そして甘口酒のペアリング！参考になりまーす🤗
keita
発泡がかなり強め、栓を開けてから飲むのに10分くらいかかった
甘さ控えめ、酸味があり、終始スッキリ
苦味も若干あるがあまり気にならない
keita
ほんのりとした甘みと若干の酸味
終始スッキリとしているので飲みやすい
アルコール感はほぼ無し
としちゃん
華やかな香り
ややアルコール感の刺激
を感じますが
フルーティさも含まれる
大吟醸らしいお酒です
Kumakichi
今年は遅咲きでしたが満開の桜を見てストックしていた桜シリーズを開栓
まずは、仙禽 さくら OHANAMI
3年前に初めて仙禽の季節限定酒を買えたのが懐かしいのですが、今年も無事に楽しめました
春酒らしいフレッシュなピチピチの軽快さが楽しめつつも、甘み✕旨み✕ビターな余韻が絶品でした。
精米歩合：麹米50％、掛米65％
原材料米：ドメーヌさくら山田錦100％
アルコール度数：14度
shinsaku3
総合10（10点満点）
辛さ1（-5〜5：マイナスはフルーティー）
淡麗4（-5〜5：マイナスは濃厚)
The米酒！
フルーティーではない
これがシンプルに美味しい米の味だ！と言わんばかりの
ストレート&シンプルさ
飲み始めだの後味余韻など凝った演出は感じられない
アルコール度数若干低めの14度もあり、すいすい飲めてしまう
shinsaku3
総合10（10点満点）
辛さ−2（-5〜5：マイナスはフルーティー）
淡麗-3（-5〜5：マイナスは濃厚)
飲んだ直後はフルーティー＋ほんの少しの雑味or渋み
その後フルーティーな余韻だけが残る
この美味さと14度という若干低めのアルコール度数の影響もあるのか、どんどん飲めてしまう
うまい！
全部飲み干した後、ラベルをよく見たら、
『1〜2年の冷蔵貯蔵をおすすめする』
と書いてあった。。。
keita
マツザキ新宿店さんのイベントのトレジャーボックスで届いた1本
口当たりはインパクト抑えめでほんのり甘く、後味に若干の苦味、アルコール感を感じる
揚げ物のと相性が良くスッキリ飲めた
としちゃん
ホタルイカが手に入ったとの事
それだったら
やはり富山のお酒で
香りはメロン
本醸造だけあって
当初はパンチが効いてきます
その後フルーティな味わいを感じます
食材によく合ってます
美味しいです
ハリー
一白水成 純米吟醸 美郷錦
軽い酸味から淡麗な味が美味しい😋
桜🌸の開花宣言がされて
急に暑い🥵日が来たら、また薄ら寒い日
近くの小学校の桜🌸は三分咲きなのに
咲いた桜はもう散っている、変なの、、
その落ちた花びらと乾杯🥂
家飲み609
ポンちゃん
ハリーさん こんばんは🦉
ピンクラベルの一白水成と桜の花がとっても合ってて風流で🌸✨花のまま落ちてるのは鳥🐦の仕業かも🤔私も毎年不思議に見てます😊
えりりん
ハリーさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(o´ω`o)ﾉ~~
一枚目の写真のグラスが可愛〜🌸🌸🌸
ウチにも早く春来ないかな🌸🌼*･
ハリー
ポンちゃん、こんばんは😄
花見🌸っぽいラベルに惹かれました
今年の桜🌸は戸惑っているね
咲いたらいいのか未だなのか、、
そうか鳥の仕業かも😅
ハリー
えりりん、こんばんは😄
こっちはね、一昨日は半袖でも歩けたのに
昨日はまたライトダウン着たり、気温の変化が激しいよ。北国の春は待ち遠しいよね、早く桜🌸🌸🌸が見れますように😄
ジェイ&ノビィ
ハリーさん、おはようございます😃
先週末ノビィが息子と川越散策して昭和蔵で楽しく試飲してきたそうです！良く行かれてるマツザキさんは駅の反対側なんですね😊
遥瑛チチ
ハリー先輩、コチラでも😊
薄着で上京してきたで昨日も今日も夜の冷え込みに驚いてます
🥶
上着もちゃんと持参すべきでした…
戸田公園の桜並木はまだ三分咲きといったところです🌸
ハリー
ジェイノビさん、おはようございます。
そうです、マツザキは反対側に8分ほど歩いたところにあります、川越に三軒、浦和パルコにも出店してます。一度覗いてみてください😄
ハリー
チチさん、おはようございます😃
天気の変動が激しいですね、桜🌸は咲こうと思ったのに萎んじゃったかも😅
風邪などひかないように😄
keita
春らしい桜のラベルに惹かれて購入
口当たりは優しく、後味に若干の苦味
甘みは抑えめながらもスッキリ感もちょうど良く飲みやすい
keita
北海道の酒米"彗星"を使った1本
程よい酸味とスッキリ感があり飲みやすい
アルコール感は思ったほど違和感なく、終始スッキリ
としちゃん
毎年恒例の醸し人九平次の
うすにごり
最初はやや荒々しさを感じましたが
2回目 3回目となるにつれ
まろやかな味わいになります
白濁した色合いも
魅力を増します
keita
1年以上冷蔵庫で寝かせていた新政 コスモスを開栓
裏書にあるようにさくらんぼの様な甘酸っぱさがあり、飲みやすい🍶
13度なのでスルスル飲めてしまう😆
としちゃん
今の季節にぴったりの
大嶺
小さいワンカップに
美味しさが詰まってました
としちゃん
甘い
果実酒みたい
僅かな苦味が
日本酒感を残しています
こういうお酒を飲むと
本当にお米だけからできているとは
思えないですね
ハリー
初のCowboy Yamahai
ステーキ🥩に合うアメリカ意識したお酒🍶
しっかりと酸味あり
熱燗でいただくとふんわり甘くなった
今日は動物デー、寒いし、のんべえ横丁❣️
あ、ステーキ🥩はないので定番の
豚肉白菜鍋🍲、日本人は鍋だべ😅
家飲み593
ジェイ&ノビィ
ハリーさん、こんばんは😃
ステーキ🥩に日本酒ってやった事ありませんが😅それを敢えて意識したのがあるんですね😳試してみたいけど😄ステーキハウスに置いてあったりするんですかね🤔
ハリー
ジェイノビさん、こんばんは🌇
多分アメリカ🇺🇸テキサス州あたりを
狙って作ったのでは？と予想は
できますが、アメリカ人はビール🍻
ガブガブがお好きですから、日本酒🍶
チビチビとは合わないかもなあ😅