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純米🍶ひやづめ🧊山田錦🌾
綺麗な味わい✨ ちょいメロン🍈の辛口。心地よい。体に寄り添う、食前、食中ともいける。タコ🐙でキレが増す。カンパチの頭煮で柔らかく。
サービスでいただいたベトナムソーセージ🇻🇳辛さと酸味、旨い。開運でもいけるけど、やはりビール🍺お代わり😅
海と@高田馬場 20240808
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純米吟醸🍶山廃無濾過生原酒✨酒母:滋賀県産山田錦6%🌾、もろみ:千葉県産総の舞94%🌾
山廃らしい酸。ちょいキツめ😳キュッと刺激感。ちょい熟成感と辛さ。クセツヨ。蛸🐙の酸味と合わせると、やや和らぐ。生ピーマン肉詰めくらいのあてでもいける👍
海と@高田馬場 20240808
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純米吟醸生酒🍶hideko👩🦰山田錦🌾
りんご🍎 熟した感じ。旨味がある。でも重くない。甘め。タコポッチポン酢🐙で少しあったベタつきが和らぐ。甘辛の夕顔と牛肉チャンプルで、隠れていた酸味と辛さが出てきて進む😋
海と@高田馬場 20240808
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純米🍶生酒✨よび酒 吟吹雪🌾
まずはコップで。セメ臭強め、ちょいキツイか。にしんの白子とはいい感じ。次いで平皿で。キツさが和らぎ、旨味が増す。和牛タタキで雑味が消えてうまうま。
海と@高田馬場 20240802
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純米無濾過生原酒🍶山田錦🌾
純米とは言え精米歩合45%😳甘うま濃いめ。ラムネ系香り✨ でも爽やかだけだなく、程よい苦味も。とうもろこしのかき揚げ🌽で柔らかく。
海と@高田馬場 20240802
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純米無濾過生原酒🍶兵庫県産山田錦🌾
まずは平杯で。つきたての餅、米感強め。コップで。酸味と苦み。青臭さ。キレ辛い。甘めの鰯なめろう🐟で雑味が消えて、コクが増す。
海と@高田馬場 20240802
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純米吟醸🍶ひと夏の恋💕
この夏2回目。キュン💕爽やかな酸味。嫌味なく飲みやすい。抵抗なく、キレる。刺身三点盛り（縞鯵、しめ鯖、銀鱈）と合わせて😋
海と@高田馬場 20240802
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純米🍶うまから磨き八割✨千葉県産ふさこがね🌾
ちょい酸っぱの後にべっこう飴風な甘み。オクラのお浸しで少しスッキリ☺️鰹のなめろう🐟にも負けない。わりと万能かも。
海と@高田馬場 20240801
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純米大吟醸🍶打上花火🎆美山錦🌾
ちょいメロン🍈から和梨🍐。優しく抵抗少なめ☺️ 心地よい。少しシュワ🫧のラムネ感。手羽串で少し辛さと苦み。スズキ頭煮でむしろ甘みが増していい感じ。サーモンハラスも受け止める。
海と@高田馬場 20240726
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純米吟醸🍶八朔🍊ひとめぼれ🌾
確かに八朔😅 酸味強めで軽め。アルコール感は少し強い。獅子唐天ぷらにマッチ👍揚げ物にグッド👍しょっぱい系のハラスにも行ける。ネットで調べると、八朔は旧暦8月1日のことらしい😅名前に味が引っ張られました。とは言え夏酒らしいシャキッと感✨
海と@高田馬場 20240726
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純米吟醸🍶雨音に染まる☔️掛米:兵庫県産兵庫夢錦🌾麹米:兵庫県産山田錦🌾
日本酒らしからぬ斬新なラベルが目を引く。一緒に飲んだ皆さんは重めとの感想。自分は軽めに感じる😅ポカリ？さらっと、軽口。鯛南蛮漬け、刺身三点盛りと合わせて😋
海と@高田馬場 20240718
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特別純米🍶季節限定酒✨夏めく☀️山田錦🌾
酸っぱキレ✨ややシュワ🫧 辛めスッキリで確かに夏酒としていい感じ👍季節を感じる冷やし茄子🍆と鰻ざくをあてに😋
海と@高田馬場 20240718
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純米吟醸🍶無濾過✨颱風二十三号🌀
甘酸っぱい、きゅっと😆 少しセメ臭。ゴーヤツナ卵でちょいきつさが和らいでうまい😋
海と@高田馬場 20240718
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純米超辛口🍶生原酒✨美山錦🌾
ちょいメロン🍈の穏やか辛口。ヒメ鯛南蛮漬けでメロン感が薄らいで軽快に。甘うま感もアップ。ニシンとディルのマリネは微妙。やはりディルが立ちすぎるかも。これはワインだね。単品だとやはりちょい重いかなぁ。平皿の方があたり優しくなり、甘味も。〆は焼きおにぎりにつぶ貝をつけて😋
海と@高田馬場 20240709
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純米吟醸🍶生酒✨The Door into Summer🌻
猫ラベルが可愛い😍ドアを開けた向こうには向日葵🌻
香り、ややぷーん。怪しい。含むと少し草、やばいか。でも、微妙な塩梅で苦み、スッキリさ、辛さが整っていて、いい感じ。ヒメ鯛南蛮漬けと合わせると、スッキリ✨ 抵抗なく飲みやすく。でも、少し面白みが減るかも😅 ニシンとディルのマリネと合わせると、ディル感マシマシの面白いが、お酒の主張は減るかも。ちょい無理があるかなぁ。ポテトでリセット。
海と@高田馬場 20240709
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純米吟醸🍶おりがらみ生酒✨〜番外編〜裏ちえびじん🎉
ラムネ🫧というか三ツ矢サイダー。辛口、爽やか✨サービスでいただいたポテトフライ🍟とも相性良し👍酸味のあるヒメ鯛の南蛮漬けをスッと流す。ニシンのマリネはディルの香り、これと合わすと少し辛さが出てくいくい😅
海と@高田馬場 20240709
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味のマチダヤPB✨
今年も出会えたビキニ娘👙夏が来たなぁって気持ちになります🍉 さらっと。夏の冷やし飴みたいな感じ。クラゲきゅうり🪼🥒と合わせて😋〆はパクチー焼きそば🌿満腹😅
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純米🍶JAPAN PROUD 〜summer〜酒門の会限定✨麹米:山田錦20%🌾掛米:八反錦80%🌾
優しい感じ☺️ 甘うま。ベタッとはしていなく、抵抗なし。でも逆に特徴が薄いかも。旨みのある優しい味わいのキントキダイ昆布締めと相性良し👍
海と@高田馬場 20240704
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純米🍶夏綿🪷徳島県産山田錦🌾
ちょい草🌱、濃いめの少し苦め。じっくり飲むと旨み。少し温めた方が多分うまい。重さもあり、所謂夏酒っぽくはない感じかも🤔濃いめ味付けの塩辛じゃがバター🥔🦑とかがいい感じ😋
海と@高田馬場 20240704
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純米吟醸🍶夏吟うすにごり✨麹米:山田錦🌾21% 掛米:夢の香🌾78%
ちょい苦み。ややシュワ✨の辛口ソーダ🫧 少し乳酸チック。醤油ポン酢系のズッキーニ豚シャブで、爽やかさ増して飲み口軽快に。合う👍
海と@高田馬場 20240704