yuta
聖 Hizirizm ヒジリズム
雄町50 純米大吟醸 生もと
■原料米：岡山産雄町100%使用
■精米歩合：50％
■アルコール度数：15度
雄町だからか力強めな感じ
開栓時ポンっと、飲み口もチリチリとガス感
美味しゅうございます
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时间轴
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：温州みかん100%
酵母：
精米歩合(%)：
alc(度)：5
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：五百万石80%
酵母：
精米歩合(%)：50
alc(度)：15
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：ドメーヌさくら・亀の尾(栃木県さくら市産)100%
酵母：蔵付き酵母
精米歩合(%)：90
alc(度)：14
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：山田錦100%
酵母：
精米歩合(%)：40
alc(度)：15
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：山田錦100%
酵母：きょうかい９号
精米歩合(%)：60
alc(度)：13
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：五百万石100%
酵母：
精米歩合(%)：50
alc(度)：16
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：ドメーヌさくら・雄町(栃木県産さくら市産)80%
酵母：
精米歩合(%)：60
alc(度)：14
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：ドメーヌさくら・亀の尾(栃木県さくら市産)80%
酵母：
精米歩合(%)：60
alc(度)：14
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：夢の香
酵母：
精米歩合(%)：60
alc(度)：16
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：りんご(栃木県産)、りんご天然果汁100%
酵母：
精米歩合(%)：
alc(度)：6
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：五百万石72%、ヒメノモチ6%
酵母：うつくしま夢酵母
精米歩合(%)：50
alc(度)：15
nabe
こんにちは。
俺の故郷南会津町のお酒を飲んでいただきありがとうございます!
Yoshiki｜生酛好き🌾
nabeさん こんにちは。コメントありがとうございます！ロ万お気に入りの銘柄です👍
ロ万以外で福島の日本酒でおすすめはどこですか？
nabe
南会津町の酒蔵から紹介させていただきますと、会津酒造の山の井シリーズ、国権酒造のてふシリーズがロ万の様な感じで月替わりで出ますので面白いですよ。
Yoshiki｜生酛好き🌾
お恥ずかしながら、両方とも初めて聞きました！
酒屋で見かけたら是非頼んで飲んでみます🍶
ありがとうございます。
Kumakichi
昨年ハマった田酒のTOP5に入る一本
田酒 純米吟醸 彗星100％を今年もGETできました
赤い彗星を見るとついあのアニメを彷彿しますが
上立ち香はとても爽やかでやや甘さを感じます
一口含むととても上品な甘旨とじんわりと広がる酸味が印象的
飲み込んだ後まで旨みと辛さの余韻が楽しめる一本でした
赤の田酒と先日飲んだ青の赤武がコントラストでキレイだったので意味もなく並べてみたりもしました
精米歩合：50％（彗星100％使用）
アルコール度数：16度
酔nosuke
初めましての日日を開栓🎉
少しガス感があって、上品な白葡萄の香り。その後からやってくる酸苦味がグレープフルーツのよう。
13度の低アルで軽くてとても綺麗な呑み口♪
ここ数日の酷暑には最適👍冷蔵庫でキンキンに冷やしてゴクゴク呑みたくなりますね😋
他の酒米も出てるので試してみたいです😊
酔nosuke
今夜は冩楽愛山！数年ぶりで味も覚えてないし、久しぶりに呑んでみようかと買っちゃいました♪
開栓直後の立ち香はかなりおとなしめ。柔らかくてスッキリした口当たりで甘、酸、渋、苦がバランス良く入ってきます。
冷えた状態から少し温度が上がってくると、味わいが分かりやすくなって香りや旨さも増してきます👍
全体的に控えめなので食中酒向き。じんわりと染み渡る旨さがあります😋
2、3日経てばさらに深みが出そうな予感。ちびちび呑みながら楽しみたいと思います♪
Kumakichi
光栄菊飲み比べの2本目はハルジオン
スノウ・クレッセントと比べると、こちらは開栓時の蓋が吹き飛ぶようなアクシデントはなくおとなしめ
香りもフルーティーだが別のすっきり系の果実の上立ち香
ライチあたりが近いかも？？？口に含むと白ブドウのほうなフレッシュな甘旨と特徴的な酸が舌にまろやかに広がります
ガス感がほとんどない分、ダイレクトに甘旨酸を楽しめる一本でした
精米歩合：非公開（新潟県産 春陽100%使用）
アルコール度数：15度
Kumakichi
5月もバタバタでしたが無事に仕事が納められたので、自身の労いに光栄菊の飲み比べ
今日はスノウ・クレッセントとハルジオン
スノウ・クレッセントもう何本目だろう？？？というくらい好きでリピートしています
開栓時に吹き飛ぶ蓋は恒例のイベント
一口含むととてもフレッシュで爽やかな香りと甘み
柑橘系のようは酸がキレイな一本でした
精米歩合：不明（富山県産雄山錦）
アルコール度数：14度
Kumakichi
昨日たまたまふらっと立ち寄った酒屋さんで初めて見かけた田酒のラベル、、、
おや、高級感がありつつもその値段にびっくり！！
1300円ちょっとで飲める上、干支ラベルや桜ラベル、紅葉ラベルで使用されている酒造適合米の『華想い100%』使用ではないですか！
これは買わない訳には行かないと即決して開栓
以前飲んだ紅葉ラベルは上立ち香からとても華やかでフルーティーな味わいの印象でしたが、
こちらは精米歩合70%と低精白よりな仕上がりのせいか飲み口はとてもスッキリ
しかし、そこから甘旨と華やかな酸が伸びてくる味わいでした。美味い！！
アルコール度数：16度
精米歩合：70%（華想い100%）
Kumakichi
而今と高砂の飲み比べセット
フルーティーな而今 千本錦と比べて、果実の香りは控えめなものの、とても美しい口当たり、甘すぎない旨味、まろやかなミネラル感を感じながらキレイに酸が切れていく芸術的な一本でした
使用米、使用酵母は違えど、同じ酒蔵、同じ水だと、香りや味わいは違えど、酒造りの思いや大枠の味わいは近いと感じました
精米歩合：45%（山田錦100％使用）
アルコール度数：16%
Kumakichi
冬にGETできた飲み比べセットの「而今＆高砂」
而今の千本錦はたまたま巡り合うことが多い一本ですが、とても大好きな一本
とてもフレッシュなイチゴのような香りから、爽やかな甘旨とシュワシュワ、ミネラルを感じるまろやかな口当たりがキレイに切れていきます
高砂がスッキリキレイな旨味を楽しめる一方、千本錦はフルーティーで爽やかな甘旨を楽しめる一本でした
精米歩合：55%
アルコール度数：16%