もけけ
これはしっかり好みの味。
寒菊と似てクセがなく、さらにジューシーにした感じかな。
もはやジュース感覚でスイスイ飲めてしまう。
人気も納得の美味さでした🍶
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もけけ
前から気になってた銘柄。「口に含んだ瞬間の弾ける果実感」とのことだったがあまり感じられなかったかな。
山廃に特化した蔵だそうで、こちらも山廃っぽい感じがあった。お燗にするとザ・クラシックな感じ。
自分としては好みではなかったかなあ。
HIROKI
口に含むとマンゴー🥭かな？スッキリとしたフルーティーな口当たりの後に程良く甘味と旨味が広がっていきます😁
酒未来ですので十四代を思わせるような美味さです🤤
甘味が強く感じますがキレでカバーしてるんですかね、口に残らずスイスイいけちゃいます😀
とても美味しいです🤤🍶
HIROKI
いい感じに色味が着き熟成を感じさせる香りがしますね😊飲み口は濃厚な旨味が口の中に広がります😀
生酛仕込みならではの濃厚な旨みと若干の酸味を感じました❗️
アルコール分15.5でしたがもう少し高いかな感じました🍶とても美味しいです🤤🍶
HIROKI
口当たりは柔らかくフルーティーで柑橘系の甘さでグレープフルーツやバナナの様な感じ😊
苦味や辛味はそこまで感じず時折り渋味を感じるような感じですかね🍶
後味はスッキリと余韻を感じることが出来ます🤤
とてもコスパの良いお酒です♪
とても美味しいです🍶🤤
HIROKI
マスカットやピーチ🍑の良い香りがします🤤
アルコール分13%でとても飲みやすくグイグイいってしまうタイプです。濃醇な香りやで微発砲にジューシーで甘い味わい、また苦味もしっかりとあり後雄町の深みも感じることが出来ます😊
もはやこ大人のラムネみたいな感じですね😀
とても美味しいです🍶
Tenmei純米吟醸 秋あがり50 本生
酔nosuke
天明の秋酒！火入れせず無加水生原酒のまま熟成された秋あがり50
口開け初日は蜜のような香りと甘旨が押し寄せ、酸味はほとんど無くほろ苦とピリ辛のアクセント♪
旨味も含めて全てが濃厚だが、まろやかでカドも無く、正に円熟という言葉がピッタリの美味しい秋あがりです😋
Denshu純米吟醸 秋田酒こまち
酔nosuke
久しぶりの田酒は秋田酒こまち♪
りんごのような爽やかな香りとやさしい甘旨さでスタートし、中盤からは柔らかな酸味。後半から苦渋が出てきて、ラストはピリッとした辛さでスパッと消えてキレも良し。盃を重ねるほど香りと旨味がより深まります。
爽やかでスッキリとしていながらも旨味をしっかり持っている旨酒です😋
Mayuko
酔nosuke さん，初めまして☺️ 私もこちらの「田酒」いただきましたが，とても美味しかったです😄。安定した美味しい日本酒です😋
酔nosuke
Mayukoさん、こんにちは😄
爽やか系の田酒で美味しいですね👍今日は開栓2日目なので味変も楽しみたいと思いますが、美味すぎてすぐに空っぽになるでしょう😂
Roman十ロ万 純米大吟醸
酔nosuke
10月になったのでロ万シリーズの秋酒、十ロ万を開栓！
ひと口含むといきなりの完熟メロン！ふた口目もボヤけることなく完熟メロン！そこにほろ苦さとピリッと辛さも加わって、全体を引き締めてくれます。
甘旨と辛苦の両方力強くてとにかく旨いです♪
純米大吟醸なのにコスパ良し味良しで、秋酒におすすめの1本です😆
Fusano Kankiku剣愛山50 Chronicle
酔nosuke
寒菊の剣愛山！まだ店頭に並んでいたので即買い♪
一度火入れとは思えないくらい勢いよく開栓🎉上品な甘さと、酸、苦の調和が素晴らしい。ラストに出てくる渋みもアクセントとなって、飽きずにまた次のひと口が呑みたくなります。
香りは甘いが、味わいは想像してたよりも甘さは控えめ、複雑で奥深い旨さのある寒菊です😋
パーム農家
クラシック仙禽無垢。無骨なラベルが好きよ。これはまた綺麗な生酛造り。甘酸っぱさが口いっぱいに広がる感じ。発泡感もきめ細かくて素敵。
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：ドメーヌさくら・山田錦(栃木県さくら市産)100%
酵母：
精米歩合(%)：60
alc(度)：14
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：山田錦(兵庫県特A地区産)100%
酵母：山形酵母
精米歩合(%)：50
alc(度)：15
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：雄山錦100%
酵母：
精米歩合(%)：55
alc(度)：16
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：
酵母：きょうかい６号
精米歩合(%)：45
alc(度)：13
Kumakichi
今日で4月も最終日！！月末が土日だと曜日感覚？月末感覚が鈍るのですが、一ヶ月踏ん張った自分のご褒美に
仙禽オーガニック・ナチュールX 2023
こちらは、オーガニック・ナチュールの亀の尾を瓶内二次発酵でシュワシュワに仕上げた、ブルーのラベルが印象的
グラスに注ぐと、弾ける炭酸でグラスがにぎやかに
一口含むと、オーガニック・ナチュールの軽快な味わいとグレープフルーツを思わせるビターな余韻、そして何よりもスパークリングが絶妙なバランス
精米歩合：90％（ドメーヌさくら・亀の尾）
アルコール度数：14度
瓶内二次発酵、スパークリング、超古代製法、酵母無添加、木桶仕込み、生酛酵母、無濾過生原酒
flos_lingua_est
蔵出しレビューが続いております。
伯楽星は新酒で買ったおりがらみ以来2本目です。爆発的なインパクトではなく食事に寄り添う系のお酒です。酒屋八兵衛なんかもそういうお酒ですが、こちらの方がよりモダンなお酒に思われます。
夏過ぎに飲んだのですが、フルーティーだったりガッツリ濃い味だったり香りぷんぷんだったり、夏酒の飲みやすい華やかなお酒にもそろそろ飽きてくる頃です。そんな時に通年商品は威力を発揮してくれますよね。
とにかく柔らかくてドライな飲み口。だから食事の邪魔をしないで引き立ててくれるんですね。まさに名脇役！ジューシーながら穏やかな酸味がキレに繋がり、どんな食事にも合わせてくれます。
インパクト自体はあまりない、うかうかしていると凡庸なお酒にも感じてしまうかもしれません。しかしインパクトがないのではなく引っかかりが無いのです。
香りがたくさんあり、バナナ・柑橘・洋梨のイメージです。フルーティーとはいいませんが、ほのかに香るくらいだから引っかからずに飲めるのでしょうね。
KidKID 純米大吟醸 山田錦
みかん
☆☆☆☆
記録用
みかん
☆☆☆☆
記録用
Tenbi純米吟醸 生原酒
みかん
☆☆☆☆
記録用