KudokijozuJr.のジューシー辛口 純米大吟醸
みかん
☆☆☆
記録用
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时间轴
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：美山錦(長野県産)100%
酵母：古典酵母
精米歩合(%)：59
alc(度)：16
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：八反錦100%
酵母：
精米歩合(%)：
alc(度)：14
MimurosugiGrazie a Dio 無濾過原酒
みかん
☆☆☆☆☆
記録用
Atagonomatsu純米吟醸 はるこい 生酒
みかん
☆☆☆☆☆
記録用
やまおろし
モダン・ミディアム。
濃醇 ★★★☆☆淡麗
甘口 ★★☆☆☆辛口
酸味 ★★☆☆☆
華 ★★★☆☆
ミディアムとしたがかなりライトに近い。飲み口はスッキリ。あまり口に残りません。
辛すぎず、甘すぎず、バランスが取れています。あまり特徴がないなと思ってしまいました。
特徴ある酒が好きなので、たぶんリピートはしない。
誰が飲んでも喜んでくれるという意味では、人を招いて酒を飲む人には超おすすめ。口当たりが軽いので、これからの暖かい季節にピッタリ。ボトルの見た目もおしゃれで客ウケは保証されている。
KoeigikuSNOW CRESCENT
やまおろし
モダン・ミディアム。
濃醇 ★★☆☆☆淡麗
甘口 ★★☆☆☆辛口
酸味 ★★★★☆
華 ★★☆☆☆
生酒らしく、酸が強めでスッキリした舌触り。乳酸系ではなく炭酸系。甘口。
香りはフルーティすぎることなく、味は濃醇。
甘さはなく、旨みが出てる。
濃醇さと洗い流す炭酸が、和牛と合いそう。
少し雑味があるので、冷やして飲んだ方がいい。
二日目以降は、ガスが抜けてよりまろやかな舌触りに変化があって面白い。香りと味はより濃醇さが増す。
やまおろし
モダン・ミディアム。
濃醇 ★★★☆☆淡麗
甘口 ★★★☆☆辛口
酸味 ★☆☆☆☆
華 ★★★★☆
店では常温でおいていたので常温で飲んだが、そうするとフルーティさがかなり立つ。
華やかさは控えめなほうが個人的には好みなので、冷やして飲んだ。
寿司とは合わなかった。味の強い牛と豚、ラムなどと合いそう。
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：ドメーヌさくら・山田錦(栃木県さくら市産) 100%
酵母：
精米歩合(%)：60
alc(度)：14
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：ドメーヌさくら・山田錦(栃木県さくら市産) 100%
酵母：
精米歩合(%)：60
alc(度)：14
Yoshiki｜生酛好き🌾
原料米(産地)：ドメーヌさくら・山田錦(栃木県さくら市産) 100%
酵母：
精米歩合(%)：60
alc(度)：14
Countryman810
紀土のにごり酒生です。最初に上澄みを味見、結構日本酒感強めでドッシリとした味わい。次に全体を混ぜてのんでみると、クリーミーなまろやかさが足されてとても美味！微炭酸で爽やかながら、全体的にしっかりとした旨味のある日本酒でした。
Kumakichi
最近、個人的に急上昇中の鳳凰美田から珍しい１本を見かけて衝動買い
こちらは、35％まで兵庫県産の山田錦を磨いた純米大吟醸の荒走と押切を合併した限定品らしく初めて見ました、、、
35％まで磨かれた純米大吟醸がまさかの2,200円という破格の１本は飲みごたえ充分のかすみ酒でした
一口含むと山田錦らしい甘い香り、一気に濃厚な旨味が広がりますが、スッとキレてしまう一本
これでこの価格はコスパ最強の一本ですね
精米歩合：35％（兵庫県産山田錦100％）
アルコール度数：16％
Countryman810
フレッシュで飲みやすい、大人のカルピスソーダといった印象です。爽やかですが、きちんと後味に余韻が残ります。これはなかなか美味しいですね。同じにごりの仙禽雪だるまと比べると、こちらの方が飲みごたえはあるかな。まぁ、スイスイ飲めることに変わりないですよ。四合瓶はすぐに無くなりそうな予感。
Countryman810
微炭酸で酸味もありスッキリと飲みやすいです。にごりは薄めで、飲み口はサラッとしてます。クイクイ飲めてしまうので、ちょっと危険な美味しさですね。
Countryman810
どちらかというとドッシリとしてやや辛口。甘旨な今時のトレンド酒を期待してると裏切られますね。
クラッシックなザ日本酒とまではいきませんが、日本酒苦手な人には厳しそう。食中酒として、お刺身とかに合わせていただきました。二兎のイメージ、もっとカジュアルだと思ってたのですが、ちょっと意外でした。
disry
念願の一本！今シーズンも買えずに諦めていたところ、会社の同僚が買ってきてくれた！いつもありがとう！(お代は別途お酒にて)
開栓時に自動撹拌装置作動で元気一杯。
香りは穏やかなメロン🍈や柑橘系。スッキリ系のいい香り。ガス感はシュワッシュワ。
爽やかな甘味と酸味で、ちょうどいい塩梅。全体的にドライ。
この酒で特筆すべきは、苦味が少ないこと。最後までスッキリサッパリでスルスル飲めちゃう。余韻は旨味と渋味。
噂に違わぬ、素晴らしい美味しさ。今シーズンのにごりワールドカップで、ベスト4入り確実。