かき沼酒店的场所信息

家飲み部

Kumakichi

今日で4月も最終日！！月末が土日だと曜日感覚？月末感覚が鈍るのですが、一ヶ月踏ん張った自分のご褒美に仙禽オーガニック・ナチュールX 2023 こちらは、オーガニック・ナチュールの亀の尾を瓶内二次発酵でシュワシュワに仕上げた、ブルーのラベルが印象的グラスに注ぐと、弾ける炭酸でグラスがにぎやかに一口含むと、オーガニック・ナチュールの軽快な味わいとグレープフルーツを思わせるビターな余韻、そして何よりもスパークリングが絶妙なバランス精米歩合：90％（ドメーヌさくら・亀の尾）アルコール度数：14度瓶内二次発酵、スパークリング、超古代製法、酵母無添加、木桶仕込み、生酛酵母、無濾過生原酒

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Hakurakusei純米吟醸純米吟醸

Niizawa Jozoten Miyagi

2023/4/25 02:09:17

Miyaizumi Shuzo Fukushima

100

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蔵出しレビューが続いております。伯楽星は新酒で買ったおりがらみ以来2本目です。爆発的なインパクトではなく食事に寄り添う系のお酒です。酒屋八兵衛なんかもそういうお酒ですが、こちらの方がよりモダンなお酒に思われます。夏過ぎに飲んだのですが、フルーティーだったりガッツリ濃い味だったり香りぷんぷんだったり、夏酒の飲みやすい華やかなお酒にもそろそろ飽きてくる頃です。そんな時に通年商品は威力を発揮してくれますよね。とにかく柔らかくてドライな飲み口。だから食事の邪魔をしないで引き立ててくれるんですね。まさに名脇役！ジューシーながら穏やかな酸味がキレに繋がり、どんな食事にも合わせてくれます。インパクト自体はあまりない、うかうかしていると凡庸なお酒にも感じてしまうかもしれません。しかしインパクトがないのではなく引っかかりが無いのです。香りがたくさんあり、バナナ・柑橘・洋梨のイメージです。フルーティーとはいいませんが、ほのかに香るくらいだから引っかからずに飲めるのでしょうね。

KidKID　純米大吟醸　山田錦

2023/4/20 13:07:56

☆☆☆☆ 記録用

Sharaku純米吟醸　生酒

2023/4/17 12:44:01

☆☆☆☆ 記録用

Tenbi純米吟醸　生原酒

Choshu Shuzo Yamaguchi

2023/4/17 12:40:07

☆☆☆☆ 記録用

KudokijozuJr.のジューシー辛口　純米大吟醸

Kamenoi Shuzo Yamagata

2023/4/16 08:28:22

☆☆☆ 記録用

Sogga pere et filsイリヤ　ソントン純米生酛原酒生酒

Obuse Winery Nagano

2023/4/14 09:45:58

2023/4/11

家飲み部

原料米(産地)：美山錦(長野県産)100% 酵母：古典酵母精米歩合(%)：59 alc(度)：16

Koeigiku月光純米原酒生酒無濾過

Koeigiku Shuzo Saga

2023/4/14 09:42:07

2023/4/11

家飲み部

原料米(産地)：八反錦100% 酵母：精米歩合(%)： alc(度)：14

MimurosugiGrazie a Dio　無濾過原酒

2023/4/13 11:51:05

☆☆☆☆☆ 記録用

Atagonomatsu純米吟醸　はるこい　生酒

Niizawa Jozoten Miyagi

2023/4/12 21:43:09

☆☆☆☆☆ 記録用

Soku純米

2023/4/3 08:44:08

2023/4/3

家飲み部

モダン・ミディアム。濃醇　★★★☆☆淡麗甘口　★★☆☆☆辛口酸味　★★☆☆☆ 華　　★★★☆☆ ミディアムとしたがかなりライトに近い。飲み口はスッキリ。あまり口に残りません。辛すぎず、甘すぎず、バランスが取れています。あまり特徴がないなと思ってしまいました。特徴ある酒が好きなので、たぶんリピートはしない。誰が飲んでも喜んでくれるという意味では、人を招いて酒を飲む人には超おすすめ。口当たりが軽いので、これからの暖かい季節にピッタリ。ボトルの見た目もおしゃれで客ウケは保証されている。

Kohei

KoeigikuSNOW CRESCENT

Koeigiku Shuzo Saga

2023/3/25 02:57:11

2023/3/24

Tenbi特別純米生酒

Choshu Shuzo Yamaguchi

2023/3/22 15:02:24

2023/3/23

家飲み部

モダン・ミディアム。濃醇　★★☆☆☆淡麗甘口　★★☆☆☆辛口酸味　★★★★☆ 華　　★★☆☆☆ 生酒らしく、酸が強めでスッキリした舌触り。乳酸系ではなく炭酸系。甘口。香りはフルーティすぎることなく、味は濃醇。甘さはなく、旨みが出てる。濃醇さと洗い流す炭酸が、和牛と合いそう。少し雑味があるので、冷やして飲んだ方がいい。二日目以降は、ガスが抜けてよりまろやかな舌触りに変化があって面白い。香りと味はより濃醇さが増す。