Sankan朝日 純米 にごり生酒
ペンギンブルー
先刻盛大に噴き出して減ったとか。
クリーミーな濁りの香り。
含んでシュワッシュワー。
少しベリー系の風味？
続けて米、麹系の味わいほわっと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
引きはシュッと引き締まる。
うまー。
好み度☆4/5
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ちゃいる
二兎！の、貴醸酒です！！
見たことない！なかなかお目にかかれないと思うんだけど？！すげえ！！
二兎で造る二兎！
貴醸酒らしいハチミツのような甘さ、それでいて二兎らしいすっきり後味。ちょっとした酸味もあって貴重な美味しさを体験しました🙌
ペンギンブルー
フルーティーな甘い香り。
含むとアル添スッキリ綺麗な口当たり。
透明感のある甘み。
酸味。スッとメロン風味。
辛いキレ。
品の良い軽やかな酒。
好み度☆3.5/5
Yokoyama Goju純米大吟醸 赤磐雄町 無濾過生原酒
ペンギンブルー
アロマのパインぽい香り。
含むとシュワシュワー。
飲み口は酸味があってミネラル感、ワイン的な口当たり。
二口目からしっかり甘旨、肉厚ジューシー。
程よく苦酸もあるのでキレは良い。
うまー。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
クラシカルでさらりとした辛口。
ふわりと穀物感。
キレのいいお酒。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
メロンソーダ、洋梨？
シャープでケミカルフルーティーな香り。
含んでほんのりバナナメロンから、
まろやかなお米の旨味。
飲み心地良い。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
甘いけどなんだか水の匂い？キウイとか？
舐めて滑らかな甘みにビリリと苦味。
アテの塩味ぼとは旨いな。
好み度☆3/5
Hatomasamuneりんご酸酵母仕込み 純米生酒
ペンギンブルー
爽やかパステルなラベルの見た目と裏腹に。
ガシッと、あま～い。シロップ。
密りんごのような風味、ジューシーな酸味。
かなりしっかり系。
ちょっと余韻しつこいかな。
好み度☆2.5/5
ペンギンブルー
昨日の上げ忘れ！ログ無し！
ピリッと辛！からの米旨ー！
純米大吟醸らしさを感じさせる
つややかなテクスチャ。
広がりのある甘旨味。
という印象でした。
好み度☆3.5/5
Denshu山廃仕込 秋田酒こまち 西田酒造 限定
Hoken純米 白ラベル
ペンギンブルー
果実香、甘い香り。パインかな。
含むと骨格のある米旨。純米酒らしい。
角の取れたテクスチャ。
甘くなく、コク旨しっかり。
収斂味ある苦味。
柔らかに減衰。
深めの食中酒かな。
好み度☆3.5/5
Tsuchidaオオゼキ×土田 生酛 純米吟醸 黒ラベル
ペンギンブルー
昨日の上げ忘れで！
焼き芋のような香ばしい香りが鼻に抜ける。
熟したパインのような甘旨。
うまー。
好み度☆3.5/5
Suminoe純米吟醸 備前雄町
ペンギンブルー
米旨！
香りは爽やか。
カッとアルコール辛旨が墨廼江らしい。
スッキリとキレ。
アテ旨系。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
これもまた甘いと。
香りは立たないな。
含むとクリーミーなテクスチャで甘ーい。
コットンキャンディ。
濁りの香りー。
引きは以外とクリア。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
甘いですよ。と店長さん。
甘酸っぱい香り。
含んで柔らかシロップなテクスチャ。
たっぷり甘く、柔らかに酸味。
肉厚な甘旨。
なのに引きは意外にスーッと透明感でしつこくはない。
好み度☆3/5
Junsei野条穂 生もと 特別純米
ペンギンブルー
酸味が爽やかでスッキリ感のある入り口。
ほんのりライムのようなグリーンの風味。
飲み込んでお米の旨味、粒立ち感。
穏やかで素朴なお酒。
食中酒に良さそう。
好み度☆3.5/5
Fukuiwai辛口純米酒 播州山田錦七〇％磨き
ペンギンブルー
正統派辛口と勧められて。
含むと米旨ー！に、アルコールの辛みキリリ。
サラリと酸味ありつつ、麹のふくよかな旨味。
70％と思えない滑らかさ、喉越しが良い。
旨辛！
ホタルイカを炙って合わせる◎
ちょうどいい感じの酒。
好み度☆4/5
Minami純米吟醸 出羽燦々 無濾過 生酒
ペンギンブルー
ほとんど香らない。
意外と密度高く、生酒の旨味を感じる。
喉越しが良いテクスチャ。
飲み進めるほどに甘く感じてくるが、
程々に辛味もあり、キレる。
好み度☆3.5/5
MasuizumiLimited edition 雄町 純米吟醸生酒
ペンギンブルー
パイン・バナナ的、フルーティーで爽やか。
好み度☆3.5/5
↑以上のログなし(；´Д｀)
ペンギンブルー
山梨から持って帰ってきたお酒をお店に持ち込み。
地域限定のお酒だとか。
爽やか感のあり、リンゴ的な香り。
含んで米旨ー。粒立ちのいい感じ。
パリッとした辛味あり。
トロリと旨甘後味に、しかしさほど膨らまずくっと切れる。
ごぼうの醤油漬けが抜群な相性。
好み度☆3.5/5