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时间轴
Imanishi純米吟醸 朝日
ペンギンブルー
甘く爽やかな果実の香り、ふわりと香る。
含んでバナナにりんご。
透明感のあるトロリとしたテクスチャ。
澄んだ甘みと爽やかな酸味。
軽快でフレッシュな旨味。
最後はほんのりとビターを感じて綺麗に消える。
好み度☆4/5
アイコン変えました
Tosa-shiragiku高育酒80号 Alc.13% 純米吟醸酒
ペンギンブルー
最近太って仕方ないと思っていたが、食べ物がよく写ってるところを見返すと納得である(苦笑)
口開け。
低アルコールとのこと。
ケミカルバナナな香り。
含んで瑞々しく爽やかー。
シャープな味わい、
で、キレる思いきや奥に米の旨味がクッと存在感。
ふわりと香ってからスーッと引いていく。
旨い。良い飲み心地。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
甘酸っぱい香り。
含んでさらりと軽い入り口から、米うまー。
軽い穀物感。
酸味とともに甘味、旨味が程よい重さと奥行きで感じられる。
ほんの少し渋みで余韻にも深みを感じる。
旨い。
好み度☆4/5
Tenkanishiki特別純米酒 鈴鹿仕込み 火入れ 山田錦
ペンギンブルー
葡萄的な香り。
含んで巨峰の香りふわっと。
甘さは香りより意外と控えめで、パリッとした感じ。
旨味も軽やかで、スッキリと透明感を感じる。
ほのかな苦味と、心地よいキレ。
スイスイ飲める。
爽やか。
好み度☆4/5
ちゃいる
にごり酒って書いてるけどあんまりにごりっぽくない。アルコール感はあるものの爽やかで飲みやすいです。
口に含んだ瞬間になんか…形容しがたい独特な風味がある。なんだろこれ…言葉に表したいけど思いつかない。
ちゃいる
貴醸酒。甘すぎなくていい。
洋風なラベルが目を引くよねぇ✨
※ちなみに僕の甘すぎる認定は「みさき」「勝山 元」です。
ちゃいる
ゴウリキって呼んでるけど合ってる？
名前の通り、すごく…にごり酒です…。トロトロ感と甘さは良い感じ。
昨日ふと思ってソーダ割りにしてもらった。
とりあえず半々で飲んだところ、だいぶあっさりした。ちょっと薄いカルピスソーダって感じだったから、炭酸3割くらいがちょうどいいかもしれない。
ペンギンブルー
赤肉メロンのような蜜な香り。
含んでもメロン。
香りよりはスッキリ、
あとから花の香と米とともに鼻腔に広がる。
甘みと檸檬のような酸味。
ケミカルなアルコールの辛味が少し。
余韻にマスカットのようなジューシー。
バランスは良いかな。
甘スッキリ。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
にごりらしい。甘酒的な香り。
含んで甘～い。
既にガス感は消えている。
思ったよりさっぱりしたテクスチャ。
程よくフルーティーな酸味もあり、スッと引く。
喉越しが良い。ごくごく飲めそう。
好み度☆3.5/5
ちゃいる
豊盃はこのアプリ始めたての頃にのんだ記憶あり。これはクッソ美味しかった。生酒の新鮮さと精米歩合55%のキレイさと、そしてしっかりフルーティ！！
数日間、店内の他のお客さまにもやたらお勧めして飲んでもらってた笑笑
ちゃいる
黒龍の貴醸酒をいただきました。
もちろん甘いけどあっさり後味で、貴醸酒の中でも万人受けしそうなやつです。しかも低アルコール！
ちゃいる
そういえば少し前に飲んだクセつよなお酒。オルニチンを含んでるため、合間にこれを飲めば無限に飲み続けられる……？🤔
口に含んだ瞬間にムワッとした、今まで飲んだことのない風味がきた笑 好きかと言われるとNOなんだけど、記憶に残る一本。
Myokosan純米吟醸 さぁ一杯いこう
重甘い。
パン酵母。
ペンギンブルー
クラシック米。
パンチがある。アルコール辛味。
パン酵母を彷彿とする風味。
甘さが重い。辛味とアンマッチ。
キレはある。
好み度☆2.5/5
Kamonishiki荷札酒 純米大吟醸 酒未来
ペンギンブルー
ぶどう的な香り。
みずみずしい口当たり。
ほわりと甘さが拡がる。
酸味は極めて控えめで柔らか。
飲み進めるとほんのりお米感見つける。
染み込むようにスーッと消える。
美味しい。
好み度☆4.5/5
ちゃいる
2回目の投稿、行きつけのお店に納品させていただきました。
ホントに他にない味というか、不思議ですね。甘い、そして活性清酒;酵母が生きてるので時間が経てばきっと味が変わるんだろうね。
ちゃいる
どちらかというとドライなんだと思うのだけど、後味は少し甘い感じもあって、後を引くお酒。
ちゃいる
久しぶりの新政。
2023なのでそれほどフレッシュな甘さはないけど、さすがに飲みやすさと後味のスッキリさには感服します。
ちゃいる
お店で最初に目について開封させてもらいました！
精米歩合35%！！全然甘くない！
めちゃくちゃフレッシュでキレッキレの澄んだ味わいでした。