ちゃいる
水っぽさがあるこの感じは何だろう🤔アルテン感か？？と思ったら純米だった。大吟醸の澄んだスッキリ系ってことか。でも旨みもある感じする。
スルッと飲めるけどアルコール感もグッとくるなぁ。
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Shuho山廃純米 La Jomon
ペンギンブルー
香りはあまり上がらない。
含むと滑らか、柔らかなテクスチャ。
繊細な酸味とフルーティーな甘み。
なんとなくココナッツジュースのようなジューシー。
クリアな飲み口。
好み度☆3.5/5
ちゃいる
不思議な風味がある…なんだろこれ。甘みがあって美味しいんだけど、その上にあるこの風味が気になる…
飲食店限定バージョンだそうです。
Raifuku冷やしておいしい 青りんご 純米大吟醸 生
ペンギンブルー
タイトルに惹かれて。
思ったほどパァッと青リンゴではないのだが。
爽やかな酸味、駄菓子さん系の青リンゴな香味に
後半大福餅を思わすミルキーな甘み。
ラベルのイメージが伝わるバランス。
好み度☆3.5/5
山の壽純米酒 辛口 ひやおろし
ペンギンブルー
裏撮り忘れたので機会があればもう一度！
香りはあまり上がらない。
滑らか、柔らかなテクスチャ、旨味。
なんとなくココナッツジュースのような、軽くジューシー。
クリアな飲み口。
飲み心地良くサクサク飲める。
辛口らしいスキッとキレ。
好み度☆3.5/5
Ookura水酛 純米 無濾過生原酒 (番外編)
ペンギンブルー
お馴染みJPEG劣化風ラベル(？)の大倉。
どことなく納豆、絵の具、ウイスキー、馴れた匂い。
含むとトロリとしたテクスチャ。
熟成感ありつつ比較的柔らかく優しい香味。
美容系黒酢ドリンクのような。
好み度☆3.5/5
Echizenmisaki槽搾り純米 ひやおろし 茜雲
ペンギンブルー
ちょっと燻した系の香り。
含んで香ばしく、いぶりがっこを思い浮かべる。
円やかな酸、シロップ甘く、麦芽のような香味。
芳醇旨口だけれど膨らみすぎず綺麗。
スーッと穏やかに引く。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
消失してしまった水谷酒造さんが「蓬莱泉」を醸す関谷醸造さんとコラボして造ったお酒とのこと。
シャープ、ラムネチックな爽やかな香り。
含むと少し白ブドウ的なニュアンスも。
軽やかな飲み口から、じわり、意外と米旨くる。
最後はスーッと引いて綺麗な余韻。
好み度☆3.5/5
中島屋プチプチ寿 純米吟醸
ペンギンブルー
ラベルの視線から逃れられなかった(笑)
マスカットや剥きたてチュルンぶどう的な香り。
火入れなのに酸味がフレッシュ、フルーティーに感じられる。
少し遅れてモダンにお米スンっ。
なるほど確かに口の中でプチプチする。
飲み進めて温度上がるとシロップ甘。
好み度☆3.5/5
Juyondai本丸 秘伝玉返し
ゆ〜でぃ
口に入れた瞬間、ピリッなのか、ガス感なのか、日本酒の中でも最高峰の口触りを感じた。これこそが本物の日本酒なのかと感じさせるほどの華やかさな味わい。口当たりも優しく誰が飲んでも美味しいと感じる日本酒でした。これもう日本酒のゴールだろ。
ゆ〜でぃ
1番バランスの良い白而今🤍
これ飲むと而今に「綺麗さ」「華やかさ」「爽やかさ」のイメージが浮き出る。純米はやっぱり強い
Jikon東条山田錦 火入
ゆ〜でぃ
おいおい見つけちゃったよ而今
しかも東条山田錦あって即手に取ってしまった。而今の中でも躍動感ある逸品。やっぱ而今が1番好きだなぁ
Takasago純米大吟醸 火入れ
ペンギンブルー
ログ残し忘れ。
而今を造っているところの新商品らしい。
印象としては而今のような華やかというより、
穏やかに、清廉なお米の香りがして、
軽やかにお米の美味しさ、
雑味のないクリアな飲み口。
スッと引き。
食中酒向けかなと思った。
好み度☆3.5/5
Kokuryuえしとこ 五百万石 純米大吟醸
ペンギンブルー
ボトルの硝子の色に惹かれて。
香ってラムネのような、洋梨のような華やか。
含んで柔らかなタッチから爽やかな酸味、苦味。
甘さはほんのりでピュア甘。
ライチに、緑のハーブを彷彿とする。
瑞々しく滑らかで軽やかな飲み口。
美しい淡麗辛口。
好み度☆4/5
Hatomasamune純米酒 秋あがり
ペンギンブルー
ライトに熟したパインの香り。
含んでフルーティーな酸から、あー米旨い。
ライチのような瑞々しさと、
カスタードバナナのような甘い芳香。
しかしテクスチャはさっぱり感がある。
これはいい。
好み度☆4/5
亀の海夕やけ小やけ 純米吟醸 山田錦
ペンギンブルー
パイン的、熟した果実の香り。
含むとパインや黄桃の香味にミルキーな米。
旨味秋酒らしいしっかり。
華やかさもあるのに落ち着きのある味わい。
好み度☆3.5/5
ちゃいる
ひやおろしとは書いてないけど秋酒っぽい。なのでしっかり系。ロ万だから甘めかと思ったけど、意外と辛口だった。
ペンギンブルー
上げる順番まちがったな。。
軽やかにフルーティーさのある香り。
含むと思ったより瑞々しい淡麗辛口の口当たり。
シャープめの酸味の中に米旨味。
飲み疲れしない感じ。
アテが欲しくなる。
好み度☆3.5/5
Kakunoi百合仕込み 純米にごり
ペンギンブルー
開いてから数日のよう。
ピンクのパッケージから甘そうに思えるが、
意外とほどほどで引く。
まろやかなテクスチャ。
酸味ありつつ、豊かに米、麹の香味。
好み度☆3.5/5