Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
いーじー
酒屋で購入
和歌山酒を飲みたくなったんで久々の雑賀
少し冷やして
香りは控えめな南国系果実
雄町特有の優しいふくよかさあり
後味は落ち着いた酸味
余韻はやや長め
いーじー
酒屋で購入
仙禽が「江戸がえり」をするとのことで
モダンシリーズが無くなると思ってたけどクラシックなどの全シリーズがなくなって全て生酛造りになるらしい
U.Aシリーズは残るけど味わいが変わるかもとのこと
なんだかんだ飲んだことのない代表銘柄のモダン亀の尾をチョイス
冷酒で
穏やかな果実感ある香り
穏やかで果実感ある甘味と酸味
亀の尾は愛山とは違った優美な甘味が印象的だけど結構落ち着いてる印象
ジェイ&ノビィ
いーじーさん、こんばんは😃
仙禽さんのチャレンジ！楽しみですね🤗と同時に慣れ親しんだ現在のラインナップが無くなるねは残念🥲今のうちに沢山飲んでおきましょー😙
いーじー
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！
店員さん曰く年末以降から新シリーズが出るとのことです🤩
今のシリーズが品切れする前に飲まないとですね…😂
Take Toyo
原材料:米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合:60%
アルコール分:15%（原酒）
製造年月:2024.08
家飲み
バランスがよくてさっぱりしたものと伝えてオススメいただいた
開栓時にガス感あり
匂いは仄かな甘み
味は最初に優しい甘みが来て後味は若干ピリピリする
透明感を感じる
キンキンに冷やして飲むのが良さそう
ま〜くん１１２８
◯製造年月・２０２４．０６月
アルコール度数・１３％
精米歩合・６０％
原料米・
酵母・
日本酒度・
酸度・
購入店・有限会社とどろき酒店
価格・２２００円（７２０ｍｌ）
オススメ温度帯・冷
オススメ料理・
ウンチク・開栓するとポンッと良い音(^^)
いーじー
久々のとどろき酒店本店で
冷酒で
重くもなく軽くもなく
アタックは瑞々しい柔らかい米の旨み
後味は爽やかにスッと切れます
どんな料理とも合います
理華
杜氏さんが変わったって聞いてから、初めての天美
お店のスタッフさんに聞いてみたら、
以前の味わいとほとんど変わらないですよ！再現率99.999%！！
手作りで味噌作れば、同じ時に同じ材料使っても、ひとりひとり違う味の味噌になるから
酒造りでも、1人メンバーが変われば
味変わって当たり前な気がするけど…
…すごい再現率🤣笑
いやいや、飲んでみたらほんとに美味しい❣️
再現率まではわからんけど🤣
細かいガス感 好き❣️
ほんのりぶどう味🍇 好き❣️
後口に酸味と苦み 好き❣️
精米歩合 60%
アルコール分 15度(原酒)
製造年月 2024.5
Wakanami純米吟醸 壽限無
理華
大好きな若波です❣️
定番の純米吟醸酒を買おうと思っていたけど、
期間限定です
そして定番酒よりも夏向きさっぱり飲めますよ
とのスタッフさんの案内で、壽限無にしました🎶
うまーい❣️安定のうまさです😍
若波独特のバナナの香り🍌❣️
味わいもバナナ感あるけど定番の若波よりあっさり😋
夏に壽限無のチョイスは正解⤴️🙆
原材料名 米(福岡県産) 米麹(福岡県産米) 「壽限無100％」
壽限無 2012年酒造好適米登録
精米歩合 55%
アルコール分 16度
製造年月 2024.4
いーじー
酒屋で購入。
墨廼江、初です。
冷酒で。
爽やかな香り。
しっかりとした口当たりで、後味のキレは抜群。清涼感あり。米の旨みはそこそこ。
日本酒中級者向け。
bull’s‐eye
好み：★★★☆☆
・冷 酒：★★★☆☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
まろやかな口当たりからの広がる酸味と苦味
もんじゃ焼き
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
ジューシー、グレープフルーツ、キレ
鯵の刺身、冷奴、焼き魚（鯵）
KoeigikuSNOW CRESCENT 無濾過生原酒
理華
スタッフさんから
今年のスノクレは、今までよりは甘みが少なめで、わりとドライですよ とのお話…
今までのような甘旨を期待してたから、ちょっとガッカリしたけど、
でもやっぱり飲んでみたかった❕
蓋を少し開けるとアワアワ自動撹拌開始
何度も繰り返して無事開栓🙌
シュワシュワさっぱり
そして、うまーーーーっ⤴️😍
確かに今までよりも甘み控え目だけど、余計にグレープフルーツ感じる〜っっ🎊
やっぱりめちゃうま〜😋😋
で、諦めずに買ってよかった〜😍
製造年月 2023.11
使用米 山田錦100%
アルコール分 15度
うまいうまい
理華さん、今年もよろしくお願いいたします🐉早速いいお酒に当たりましたね🎯グレープフルーツ感の光栄菊ですと❓オシャレですねー👍✨またどこかで、ご一緒におしゃべりしながら飲みたいですね😄
理華
うまいうまいさーん❣️今年もよろしくおねがいします❕光栄菊さんのこのお酒当たり🎯😍さっぱりドライだけどグレフル風味感じられてすごい👍😍
ねーねー❣️またぜひ一緒に飲みましょー🎶🎶
ポンちゃん
理華さん、今年もよろしくお願いします😊
光栄菊、毎月のようにリリースされるので迷いに迷って今回の山田錦は見送りました💦でもレビュー見ると美味しそう💕飲みたくなってきました〰😆👍
理華
ポンちゃん❣️小正月も過ぎてしまいました😂今年もよろしくです❣️
わかる〜😂光栄菊じゃんじゃんリリースされるから購入悩むよね〜😆私も以後リリースされてるのは迷って迷ってスルーしてるパターン笑
ジョセフィン
あけましておめでとうございます🎍⛩
今年も良い年になりますように。
元旦から地震など大変な出来事が続きますが、お近くの方はくれぐれもお気をつけください。
新年用のお酒はラベルで選んだこちら。龍の被り物を付けた猫がかわいい🐈
お店の説明によると、「フルーティーな味わいと、しっかりと磨かれた純米大吟醸らしい透明感のある旨味」との事。
大晦日から体調を崩し、一口だけ味見したけどあまり味が分からない。治ってからまた飲み直します🙇♀️
アルコール分 15度
720㎖ ¥2,090
ポンちゃん
ジョセフィンさん、明けましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いします😊
思わずジャケ買いしたくなる可愛さですね💕お節も豪華、生菓子も🐉が凝ってて✨
早く体調戻られことお祈りしてます🙏
ジョセフィン
ポンちゃん、今年もよろしくお願いします🙋♀️
いつもコメントや♡ありがとうございます！
お節も今年もお願いしたよ☺️具沢山の博多雑煮は手作りです😊
bull’s‐eye
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
香り華やか、グレープフルーツ、ガス感
おせち料理
ジョセフィン
クリスマスらしいラベル🎄と思い購入。
貴醸酒は初めてだけど、これはスパークリングですっきりして飲みやすい。
口に含むと、桃？ネクターのような甘みで、重くなく、キレがよく、スッキリしている。どんどん飲みたくなる美味しさ。
クリスマスのチキン🍗、ケーキと合わせていただきました。
精米歩合 50%
アルコール分 14度
300㎖ ¥1,155
理華
うまい！
ひらがなたかちよ、いくつか飲んでみたけれど、
青ラベルめっちゃ好き😍😍
これですこれ！
甘みとかフルーティとか濁り具合とか
ちょーどよくてめっちゃ好み❣️❣️
理華
若いメロンのよう🍈というポップに惹かれて❣️
そして、初愛媛❣️
地図塗りコンプに向けての一歩がやっと進んだ😆
あっさりさっぱり夏仕様
とてもバランスのいいお酒🎶
いろーんなお料理に合いそう👏
ただ、期待しすぎたほどメロンじゃなくて
ちょっとがっかり🤣
MAJ
理華さん、こんにちは！😄
ついに我が地元愛媛に到達ですね♪😆👍若いメロンって事は薄味メロン🍈なんでしょーかね？🤔
遥瑛チチ
理華さん、こんばんは🌆
初愛媛おめでとうございます㊗️
石鎚にこんな夏酒があったんですね❗️
メロン🍈大好きなので飲んでみたくなりました
あっ、でも完熟じゃなくて若いメロン🍈なんですね…
ウーン
理華
MAJさん😆そうですやっとたどり着きました愛媛❣️😂
もうちょっとメロン🍈風味を期待してたんだけど、薄味というよりウリっぼい青い味わいでした😆若いっていいねー😆
理華
遥瑛チチさん😆初愛媛❣️遅い歩みの全国制覇が少し近づいた😆
他の石鎚のお味も試してみねば😂今回は夏酒らしく爽やかな感じでしたわよ😆
でもどちらかといえば私も甘熟好み😂
理華
柑橘系の風味🍊というポップに引かれて、購入❣️
シンプルなラベル、だけどすごく惹かれちゃった
ポップどおりさっぱり柑橘系🍊
初日グレープフルーツのようだったけど
2.3日すると甘みが増してみかん🍊のようになってきた😍
さっぱりしつつもフルーティさもしっかり🎶
ウンウン、いいねー👍
酒店のスタッフさんに、合うお料理を尋ねてみたら、
前菜系、例えばグレープフルーツのサラダとかめちゃ合うと思います❕❕
…て言われたけど、グレープフルーツもシーズンじゃないし、
そんなオシャレなものは用意できず🤣
苦肉で、サラダに果肉たっぷりのみかんゼリー乗せてみた😂雑〜🤣笑
でもでも❕ちゃんとお酒に合いました😍
雑〜🤣
もっとお料理、上手になりたい😂😅
ma-ki-
理華さん、こんばんわ。
高知のお酒は辛口のイメージでしたが(そんなに呑んだことがありませんが💧)柑橘系の爽やかな甘旨なお酒あるんですねぇ✨
四国のお酒はあまり出会えないので参考にさせていただきます！
ポンちゃん
理華さん、こんばんは🌙
サラダにみかんゼリー🍊😳画期的ですね👍
そしてそこからの味わいが、また日本酒に合うなんて😳
kan
理華さん おはようございます☀️
何気にいいラベルですね😊
私の好きな言葉
シンプル イズ ベスト 😊
マナチー
理華さん、こんにちは😃合うものでグレープフルーツのサラダ…なかなか普段家で食べないようなやつ出してくる店員さんですね🤣もっと普段おつまみで食べそうなやつ出してほしい😂
Manta
理華さん こんにちは^ ^
さっぱり柑橘系🍊のお酒、美味しそう✨
やっぱり柑橘系のお酒には柑橘系の食事がありますよね👍
サラダに果肉たっぷりのみかんゼリーって、斬新で良いかも😁
ジェイ&ノビィ
理華さん、こんにちは😃
みかん🍊系の味わい大好きなんで気になります😊サラダ🥗にみかんゼリーって発想が素敵ですね😆
理華
ma-ki-さん⤴️そうそう❕高知のお酒はキリッと辛口なイメージですよね〜😆けど最近は違ってきてるみたいよ☝️高知酵母cel24を使ったお酒とか、甘めでフルーティ❣️亀泉cel24オススメです👍
理華
ポンちゃん😆どーしてもスタッフさんにオススメされたサラダに近いものを用意したくて、天の声で降りてきたみかんゼリーをそのまま採用してみました笑😆ほんとはグレープフルーツのサラダで飲みたかった〜🤣
理華
kanさん💕シンプル イズ ベスト⤴️うんうん、kanさんのイメージどおり👍😍私もスッキリ、シャキッとしたものが好みです❣️
理華
マナチーさん😂私も、グループフルーツのサラダが出てきたときは、おっ😲まじか〜🤣って思っちゃった😂普段、用意せんやろ😅けど、昨日の別の酒屋でも、グレープフルーツのサラダ言われて笑😂はやり❔
理華
Mantaさん💕わたくし最近ようやくお酒に合うアテについて、学びが進んでいるとろです😂別日、サラダにオレンジオリーブオイルと塩でおつまみにしたら、めっちゃ合いました😍ゼリーじゃなくてもよかった笑
理華
ジェイ＆ノビィさん💕柑橘系果物好きなので、柑橘系となれば、日本酒も購入しちゃいます😍みかんゼリーを乗せたサラダは、ダンナさんにもびっくりされました🤣シーズンにはグレープフルーツ常備しておきます笑
Takachiyo扁平精米無調整活性うすにごり生原酒GRAPEラベルSPARK
理華
ひらがなたかちよを見かければ、絶対買いですよ❕😆買いそびれたら次はないからね😂
ぶどう うすにごり 活性生
であれば、ますますですよ❕
でも初日😂
ぶどうのよう とポップに書いてあったけど、残念ながらわからなーい🤣
さすがに活性生です 元気がいい🎶 甘めな感じも私好み😋
けれど、活性が少し落ち着いて酸化がすすむとグループ🍇ジュースに似た風味になってきたよ😍
お店で、こちらに合うお料理は❔と聞いたら、豚のソテーを⤴️とのこと
たかちよを脂をさっぱり流してくれる、ベリーソースに見立てて飲んでほしいって
天才❕😆
レクチャーどおりに、豚のソテーを合わせて、正解〜❣️
ポンちゃん
理華さん、こんばんは🌙
グレープ🍇のたかちよ美味しそうですね💕私も今、色違いのたかちよ飲んでます😊
合うお料理答えるの難しいだろうに、スゴイ😳👍そして美味しくて良かったですね😆👍💕
T.KISO
理華さん、おはようございます☀️
先日飲みしたが、ホントにぶどう🍇感あって、めちゃ美味かった(*´﹃｀*)
また、飲みたい…❣️
遥瑛チチ
理華さん、こんにちは😃
コレはまさにグレープジュース🍇そのものですよね❗️
アレ❓
絶賛するわりにグループに入ってないのはナゼ❓
もしかして
ひらがなたかちよにもはずれあるの😁
理華
ポンちゃん❣️ひらがなたかちよ、どれを選んでもおいしいですよねぇ😆でもこちらでは、店舗に並んだとたんすぐ売り切れちゃうので、出合えるのがレアです😂
合うお料理をすぐ提案してくれる店員さんは天才⤴️
理華
T.KISOさん❣️おこがましくもT.KISOさんと好みが似ているのか、ぶどう🍇感のあるお酒を、お互い喜んで飲んでますよね😍ぶとうと言われれば買わずにおれない❕😂また飲みたいねー😆
理華
遥瑛チチさん❣️ん❔たかちよ部がありますか❔😲今まで知らなかっただけです😂
ひらがなたかちよ、いろいろたくさん飲んでみたいけど、T酒店さんの争奪戦に、私たいがい負けてる〜笑😂