Shinraiチャレンジシリーズ Tradition•modern
sugiz
木桶の香りで神雷の八反錦の苦味がマスクされてしまっているような…でもこれはこれで美味しい。
辛口スッキリ系。
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时间轴
camelfilter1913
昨日のお酒。
自然酒生酛 はつゆき 生
sugiz
乳酸炭酸飲料。後味にしっかり苦味を感じるのでスイスイ飲めちゃう。
sugiz
年末に仕入れてなかなか飲めずにいた仙禽。
今シーズンお初の雪だるまです。
微発泡低アル、スッキリ、後味にほんのり苦味。
大好きな定番濁りです。
Aramasa新年純米しぼりたて
sugiz
今年のNew year bottle 😆確認したら5年目でした。
最初に感じるのは酸味。アルコール感少なめのクリアな味わい。杏系の甘みを中心としたマイルドな味で女性受け良さそう。
sugiz
お正月2日目の晩餐のお供。
ほんのり発泡感。久しぶりにこの八反錦の味わいを堪能。神雷の八反錦は良く飲むけど、賀茂金秀の八反錦は初？
湘南の漢
年始酒②・おんな泣かせ
実家に帰ったら父が買っていました。
青木商店さんのオススメのようです。
失礼ながら聞いたことがなく未知の酒。
開栓すると香りはさほど無し。
口に含むと甘さがあり徐々にアルコールを感じ始め、辛く切れていく。
ネーミングから強烈に辛口かと思いきや意外にも？スッキリ飲みやすい。
まだまだ知らないお酒が多くて日本酒は奥が深い。
Kinoenemasamune純米大吟醸 生原酒直汲み
sugiz
甲子らしい甘くてフルーティな味わい。
開栓2日目。初日はもっとシュワっとしていたらしい。飲んでないけど😆
湘南の漢
こちらも父チョイスの仙禽の初めてのシリーズ。
開栓すると上品な香り。
口に入れるとまさしく仙禽。
甘い酸にピリピリジューシー、白ワインを思わす味わい。
単品でも全然OKだが、白身の魚との相性も良し。
カルパッチョなんかとも良さそうな感じでした。
仙禽は裏切らない味。
Joe
湘南の漢さん、こんばんはー！こちら美味しいですよね。たまたま会社の飲み会に持って行ったら、日本酒初心者のメンバーが虜になってました🤣
湘南の漢
Joeさん、こんばんは！明けましておめでとうございます！コメント頂いていたのに返信出来てなくて申し訳ございません🙇♂️仙禽は間違いがないですよね❗️確かにお持たせには最適ですね❗️
湘南の漢
父チョイスの七本槍 純米。
冷で前にも飲んだことがあるが、
こんな感じだったか、常温で飲むと辛口で尖った印象。
ぬる燗で味わう。優しいお米の旨み。これくらいがいい。
温度上げすぎるとキツいかな。
マグロと鯵のたたきと合わせる。いい感じ。
sugiz
アルコール感あり。キリッとスッキリ系。
温度があがると甘みが出てきて、これもまた美味しい。
Choyofukumusumeアクティブウィンター 純米吟醸おりがらみ生
sugiz
微炭酸。仄かな苦味、山田錦のスッキリ系。フレッシュ。
Kinoenemasamune酒々井の夜明け 純米大吟醸
sugiz
ヌーボー2本目。今年も美味しく頂きました。
来年も予約したいお酒です。
Harushika秘蔵酒 五百日熟成 純米吟醸 生原酒
sugiz
金曜日に開栓されて週末手付かずだった瓶。
我が家では滅多にない現象…😆
旨口と評判のお酒がよりマイルドに甘やかな味わいでした。美味しい〜💕
Fusano KankikuOCEAN99 -白銀海 Snow Sea- にごり無濾過生原酒
さむち
何で一升瓶が無いんだろう！
ってボヤきたくなる美味しさです🎵
入荷しても入荷してもすぐ売れてしまう
とお店のご主人も言っていました
低アルで大人のカルピスソーダ？アンバサ？
僅かに残る苦味も美味しい(๑´ڡ`๑)
ワールドカップが始まりテレビに釘付け
運動不足になりそうなので自宅から江ノ島を越えて七里ヶ浜までランニング💨
気付いたら25kmも走ってました
しん栗
さむちさんはじめまして！
この寒菊、青木商店さんへ買いに行こうと思ったら既に売り切れとの事でGET出来ずでした。
W杯⚽️昨日は素晴らしかった👏
酔いお酒を飲み、良い試合を見て盛り上がりましょー🍶
enoshima
さむちさん、こんばんは～😊
私も青木商店で買いました✌サケラボチャンネルでも大絶賛されてましたよ～
一升瓶で欲しくなるほど旨いって聞くと、開けるのが楽しみです～🎵
ゆかちん
さむちさん、おはようございます😃走り過ぎです😂25キロって！海を見ながら走れるのは素敵ですね🏖一升瓶ないんですか⁉️
えりりん
さむちさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
待機中🎶
んでもって昨日味見もした😆
25キロ走るって🏃😳
さすが登山家👏👏👏
さむち
しん栗さん、こんばんは🌰
入荷をFacebookで見て金曜日夜に購入しました
ご主人は日曜日まで在庫をもたせたいって言っていましたが。。。
他のお店でも瞬殺だったそうです
ドイツ戦は…泣きました🇩
さむち
enoshimaさん、こんばんは🌃
GET良かったですね🎵
絶賛されるのがわかりますね
是非ご堪能くださいね！
さむち
ゆかちんさん、こんばんは🌛
天気良くて調子に乗っちゃいました💦
最後はヘロヘロ〜
一升瓶無いんです（泣）
あったら絶対にチョイスしてました！
さむち
えりりん、こんばんは🗻
四合瓶なんで２日で完飲💦
おかわりが欲しい〜
基本、山中心なのでランニングも登山のために💪
でもちょっと走り過ぎです💦
Glorious Mt.FujiZEBRA 純米大吟醸 無濾過生原酒
sugiz
五百万石のスッキリ感。セメダイン系の香り。
生原酒で度数が17.4度と高めなので酔いの回りは早い😆
Kinoenemasamune酒々井の夜明け 純米大吟醸
sugiz
今年もヌーボー頂きました😊
微発泡、フレッシュだけど濃いめのしっかりな味わい。美味しい。
Fuyu no Tsuki嘉美心 冬の月「復刻版」 特別純米酒
さむち
近所の酒屋さんに行ったらたまたま見つけたお酒
もともと冬の月は追いかけていましたが、レア感に即購入しました
２年熟成のお酒だけあって深みがある上手さです🎵
HPより
冬の月シリーズ21年目の新たな歴史の幕開けとして知る人ぞ知る初年度(21年前)の冬の月を再現した「冬の月 復刻版」
今回のために、当時の酒造りを記した書物を紐解き、仕込みの手順や配合を再現。更にラベルも当時の復刻ラベルという細部までこだわり尽くした蔵元渾身のお酒
現在よりももっと旨みが強く濃厚甘口の「冬の月」ぜひ21年の歴史に思いを馳せながら味合う
酒質 特別純米無ろ過生原酒しぼりたて
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
使用米 アケボノ(岡山県産)
精米歩合 58％
アルコール分 16度以上17度未満
日本酒度 -3以上
酸度 1.5前後
酵母 岡山白桃酵母
T.KISO
さむちさん、こんばんは😄
冬の月の初年度版ですか⁉️Σ(ﾟдﾟ；)
レア感満載ですね〜❣️
冬の月は1度飲んだことあるので、コレは気になります😆😆😆
さむち
T.KISOさん、こんばんは🌛
シリアルナンバーもあってレア感がたまらないです🍶
掘り出し物探しに行ったら見つけました！
従来の冬の月の味を残しつつ深みのある味わいです
美味しい(๑´ڡ`๑)
sugiz
さむちさん、こんばんは。
我が家も同じ酒屋にお世話になっています😊
冬の月、美味しいですよね〜。今月下旬の無濾過生原酒を予約したので、楽しみにしているところです。
さむち
sugizさん、こんばんは🌃
何と同じ酒屋さんを好意にしてるんですね！
昔は浜降祭でアイスをくれるお店の印象だったのですが、日本酒を呑み始めて近所にこんな良いお店がっ！
ありがたいです
camelfilter1913
新しい日本酒を開ける。
Kamokinshu特別純米 13 火入
sugiz
昨日に引き続き、我が家の定番酒を選択。
定番酒、と言いつつ8月以来だという事に気づく😅
これは度数13度で軽やか。軽いからすぐに一本空いてしまうのが難点。