くまっちゃ
（過去ログ）
たかちよ チェリちよ 無濾過生原酒
さりげなく入ってる🍒マークがかわいい
これ気に入ってしまい、今年は旦那にポチしてもらい、まさに今日届いたところです😍🍒
（今年分の投稿はいつになるやら…）
🍶
ちょうど1年前まで投稿が追いつきました！ そして1年前の今日飲んだお酒が、たまたま1年後の今日に自宅に届いた、これもご縁☺️🍒
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时间轴
くまっちゃ
（過去ログ）
庭のうぐいす 鶯印のどぶろく ピンク
私の『なぜか、ピンク色のお酒があったら必ず飲むことにしていまして…』シリーズ🤭🌸
赤色酵母は間違いナシですよね！
くまっちゃ
（過去ログ）
雨降 あふり KASUMI
私独自の『なぜか、ピンク色のお酒があったら必ず飲むことにしていまして…』シリーズ🤭🌸
これは去年も「飴玉みたい！」とお気に入りだった雨降の赤色酵母。
季節が終わってしまう前に見かけたら何度でも飲みます！
Wataya特別純米 幸之助院殿
ペンギンブルー
香りはあまりしない。
含むと程よい酸味とお米の旨味。
甘さは控えめ。
スッキリとした引きで喉越しよし。
バランス良き。
さんまの生姜煮が合う。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
香りはキウイのようなグリーンなフルーティーが軽くかな。
含んで滑らかなテクスチャ。
優しく上品な甘み。細やかな酸味、
フレッシュな味わい。
口の中であまり香らず奥ゆかしい。
しっとりと、軽快に、おいしー。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
赤紫蘇漬けのような甘い香りほのかに。
含むと即座に、意外とドライな旨味、ボディ感ある口当たり。
後味に干し草的グリーンなニュアンス。
酸味があって歯切れも良い。
食中酒として意外に気に入った。
好み度☆3.5/5
Gohhoといき 特別純米 五割五分
ペンギンブルー
北海道は箱館醸蔵の新ラインだそう。
芳醇な果実を思わす香り。少しトマト。
含むとふわりと果実香から、収斂感のある舌触り、コメ感。
藁のようなスモーキーさほのかに。
円やかで、クラシックな雰囲気の味わい。
少し珍しいバランス。
クラシックなアテと合わせたい。
好み度☆3/5
神心豊醸祈願祭 純米吟醸 無ろ過生原酒 にごり酒[中取り]
ペンギンブルー
香りはあがらないのに、含むとトロリとしたテクスチャ。
ミルキーな味わいだがスッキリとした甘味で、
意外と軽やかに呑める。
少しのシュワりガス感。
好み度☆3.5/5
Yama ni Kumo ga純米大吟醸ザアアザアア
ペンギンブルー
ラベルにたがわない。
サラリとモダンな味。上品な青林檎やバナナかな。
僅かなガス感。
清らかさを感じるテクスチャ。
好み度☆4/5
Kujira黒櫛羅 山田錦80 純米無濾過生原酒
ペンギンブルー
ちょっとケミカルな味かな、薬草のような。
米の甘味さらりと。旨味はカリッとしっかり。
辛めで切れ味よし。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
昨日の上げ忘れ！
軽快な酸味、サッパリ感のある飲み口。
でも甘みはジュワッとコットンキャンディ的。
月山としてはモダンで少し珍しい印象。
アテの出汁味が合う。
好み度☆3.5/5
川鶴純米 限定生原酒 -Classic-
ペンギンブルー
昨日の上げ忘れ！
果実的な凛とした香り、仄かに。
柔らかな口当たり、サッパリとした飲み口。
優しい酸味、旨味。
好み度☆3/5
Harushika鹿鳴 愛山 純米吟醸生原酒
ペンギンブルー
硬めの、しかし甘い酒の香り。
含んでバニラエッセンス、ネロリ、ハーブ系の香り一瞬。
続けてピリピリ辛味。
程よく広がりのある旨味。
最後は意外とさらりとキレる。
中華クラゲが合う◎
好み度☆3/5
Shinkame純米 オレンジ 限定四年熟成酒
ペンギンブルー
注がれた見た目は薄ーく黄色で低温熟成系な印象。
香ると、凛と熟成した香りがくる。
啜ると口当たりは柔らかく滑らか。
三温糖や麦芽糖のような素朴で濃密な甘味、
カラメルのような苦渋みが引き締めて収束。
熟成の割には優しめの印象。
山椒バターとハードチーズが以外に良いアテ。
好み度☆3/5
Tanzawasan純米酒 赤ラベル 阿波山田錦 生酒
ペンギンブルー
香りからして辛そう。微かに芳醇系の米の香り。
含んでケミカルな瓜系の風味、セメ系。
生原酒らしい辛さビリリ、味もビシッとしている。
スモークをあてたカツオのタタキがよく合う。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
すこしおりの濁り。
青リンゴ系の香り。
含んでみずみずしいテクスチャ。
ボディのある白ワイン的。
レモンのような酸味にアルコールピリピリ辛く。
あとから甘さ控えめながら米旨コクり。
酸味とともに静かに減衰。
好み度☆3.5/5
Izumofuji純米大吟醸 縁の舞 無濾過生原酒
ペンギンブルー
香りは意外とたたない。
含んで華やかな香り。干し草に白桃のような。
透明感のある入りから、軽いタッチで甘みを感じて、
じわりと旨味、酸味などを感じる。
染み込むような減衰。
酒米は「縁の舞」で、現在はこの酒蔵だけの使用だとか。
出雲富士にしてはお淑やかなお酒。
好み度☆4/5
Ryu純米吟醸 美山錦 無濾過生酒
ペンギンブルー
スッキリと瑞々しいテクスチャ。
ほわりと甘く、後から洋梨のような風味。
酸味がやや爽快感がある。
フレッシュ。
きちんと旨味があるのにタッチが軽い。
後引きは意外と柔らか。
とても良い。
好み度☆4.5/5
Sugiisami生酛純米吟醸 生酒 NEW BREW CAT
ペンギンブルー
山廃生酛…なのに香る！
シャープな洋梨系。
含むと、軽い生酛の乳酸感、
少しグリーンとスパイシーな香味、
ボディ感ある旨味。
ビシッとキレ。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
好み度☆4/5
津島屋美山錦 純米吟醸無濾過生原酒 シン・マクアケ R5BY
ペンギンブルー
林檎系かな。
綺麗に甘くてシュッと溶けるようなジューシー。
透明感ある呑み口に、程よいフレッシュな旨味。
ほんのり瓜か茸のような渋いニュアンスで奥行きも。
ストレートな引き。
品の良いお酒。
好み度☆3.5/5