ペンギンブルー
オリふよふよ。青バナナ的な風味。
含んでフレッシュバナナにシトラスの酸味でキュンと。
スポドリ、大人のフルーツジュース。
ほんのりピリピリ。
淡旨、甘旨。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
Haginishiki土地の詩 Summer Limited Edition
ペンギンブルー
瑞々しさを感じる柔らかなテクスチャ。
香りは含んでも穏やか。
夏らしいシトラス系の爽やかな酸味とともに、
ふっくらとした米の味わいを感じられる。
味わいは軽すぎないけれど、
キレはスーッと淡麗な印象で夏らしい。
そつない感じで食中酒に良さそう。
華蔵
原田夏 無濾過生原酒
ペンギンブルー
意外と酸味に、熟成したような香り。
含んでパインやパッションフルーツ、微かなドリアンとか。
柑橘のような風味も。香味が豊か。
クリアな甘みから、後半ほろりと苦み、
酸味が割と後を引いて
引き締めながら旨味を引き立たせるよう。
良き。
華蔵
ペンギンブルー
バニラエッセンス、フキの風味。
しっかり辛口な中にフレッシュで綺麗な米旨。
ちょいケミカルアルコール、マスカット的。
らしさのあるキリッとキレ。
正統旨辛。良き。好き。
アテと良いコラボ。特にツナのミニピザ。
華蔵
ペンギンブルー
冷えてると意外とスッキリ、温めると旨口とのこと。
含んでたしかに意外とさらりスッキリなテクスチャでライトな甘味。
芳醇系な熟成感のある風味に、少し砂のようなヒノキのような芳ばしい風味。
飲み込んでグレープフルーツと白ぶどう。
後味膨らまずスッキリ。
少し手の平で温めると、草餅のようなグリーンを含む弾力感じる甘味に。
なるほどな旨口。
華蔵
Takakiya特別純米酒 夏酒
ペンギンブルー
夏酒ケミカルメロンな香り。
シャープな口当たり。
と思いきや含むとボディ感にあっさりししつつ米旨だー！
あっさりかと思っている間にぐぐっと旨味が穀物感が押し上げてきてスッとキレる。
テクスチャは軽く、爽やかできちんと夏らしさがある。
爽やかに旨辛ー。
好き。コスパ含めてこれはとても良き。
華蔵
ペンギンブルー
酸味も感じる爽やかな香りに、ふわりと麹。
含んで柔らかくも華やかな香りが鼻に抜ける。
キュートな甘み。柑橘系の酸味とほんのりヨーグルトの風味。
仄かにグリーンな苦み。
おいしー。
華蔵
Hakuryu純米吟醸 夏・さ・ら・ら
ペンギンブルー
とてもみずみずしくライトで柔らか。際どく水っぽくはない。
ほんのり甘く酸っぱいフルーティー。
ライチ、ドラゴンフルーツを彷彿とする
酸味少なめのクリアな甘味に、
僅かな柑橘のニュアンスと青味。
淡いトロピカルな印象。上品な感じでスーッと消えてゆく。
タイトルの通りさっぱりさらさらと飲めてしまう。
美味しい水。
低アルコールの優しさ。
華蔵
Suifujiman10号 純米大吟醸 無濾過原酒
ペンギンブルー
ワインぽいニュアンス。軽めジューシー。
青リンゴや白ぶどうやバナナ。フレッシュな香り。
少しのみずみずしさ、柔らかなテクスチャ。
軽やかなフルーツジュースのよう。
チューっと飲み干してしまう。
おいしー。
低アルコールの優しさ。
華蔵
MyokosanSTRONG 熟成 4年 普通酒
ペンギンブルー
香りなんて言わない、匂いからしてツヨい。
濃醇というよりシャープでリキュールのようなアルコールの重みがある。
炊いた米系。
含んで滑らか、艷やかな口当たりに注目していると忘れそうだが、飲み込むとガツンとアルコール。
ごく僅かに灰のようなスモーキーな風味。
濃い甘、濃旨リキュール。
焼酎的。炭酸で割ってもいいかも。
このお店においてる変わり種が楽しい。
華蔵
Okunokami純米中取り 直汲み生 ブルーボトル
ペンギンブルー
アプリコット系にラムネ、甘い香り。
含んで柔らかにみずみずしい。チリチリ微発泡。
ビターとともに瓜系グリーンな風味。
ちょいアルコールスプレー通る。
爽やか夏。
華蔵
ペンギンブルー
瓶の底
木苺に消毒用を彷彿とするアルコールの香り。
少しのチーズ的な芳香。
含んで濃甘に、コーンのような香ばしい風味。
丸みのある酸味。
奥にバニラエッセンスやコーヒー。
香りの移り変わりが特徴的。
品切れ二口だったのでもっと飲んでみたい。
華蔵
hayashi美山錦 純米吟醸
ペンギンブルー
駄菓子屋さんの匂いがする。ラムネ、メロンソーダ。
ラベルのイメージと全く違う。
角はないけれどパッとシャープさのある飲み口。
爽やかな印象のまま、端正な米と酸味にシフトする。
おいしー。また飲みたい。
林
Haneya純米大吟醸 吟風 生酒
ペンギンブルー
あまい。滑らかで伸びのある甘旨。
ワイン的な風味から、少しメープルのような、木の香り。
裏に花の香、少しのミネラルぽさ。
余韻は長めだけど心地よく伸びて膨らむ感じではない。
綺麗な甘旨。
華蔵
ペンギンブルー
甘い甘い、凝縮したクリーミーさのある香り。
含んで甘旨ー。
しかし酸味やクリスピーの苦みもあって軽めのテクスチャ。
若々しくもコクのある米旨。
好き。
肉味噌麻婆春雨がよく映える。
Hanagaki山廃純米 無濾過生原酒
ペンギンブルー
開けたて。
ケミカルメロン、アルコールっぽい香り。
含んでパワフルアルコール辛っ、シャープな口当たり。
のあとに軟らかく骨のある酸みと旨味、軽く甘み。
続いて苦みビリッと、雑味感じりり。
引きは割と角が取れてスーッと。
こりゃちょっと強さが目立ち過ぎる。
だがしかし豚ヒレ肉のマヨマスタードには抜群の相性。
要アテ。
理八純米吟醸 酵母901 生酒
ペンギンブルー
青林檎、巨峰、花のような香り。
すっと含んで、意外と甘さ控えめ、ほんのり葡萄。
後から花の蜜のような香りを伴ってフレッシュな旨味。
爽やかにきめ細やかに、透明感。
酸味が通ってから軽く穀物感の米旨。
終始ライトで繊細な呑み口。
線の細く、しかし凛とした女性、というような印象。
品の良い。
好き。
華蔵
Tsuchidaオオゼキ×土田酒造 菩提酛
ペンギンブルー
変わり者ということで。オオゼキとの限定コラボ品だとか。
リンゴ酢のような酸味のある香り。
まろやかな黒酢のような甘酸っぱさ。
ジューシーな酸味が美味しー。
去り際に炊いたような米の旨味がふわり。
ちらりと渋み。
日本酒っぽくない面白さ。
もちろん味の主張はかなり強いので、
ぐい呑みに1つが旨い、という感じ。
良い。
華蔵
Sawanoi本醸造 無濾過生原酒
ペンギンブルー
程よく角の取れている、柔らかでスッキリとした呑み口。
フレッシュな林檎や白ぶどう的な風味。
アルコールは感じるが、19度の重みではなくサラッと。
甘さ控えめながらしなやかに旨味がある。
甘辛の食事にもよく合う。
旨い。これは良い。
華蔵
成龍然うららか 麗REI 特別純米生
ペンギンブルー
メロンマスカット。
酸味柔らかで溶け込むよう。控え目。
然は旨口が多いとのことですが
こちらはややみずみずしく、フルーティーフレッシュ感。
甘いけどサラサラと飲める感じ。