ペンギンブルーHououbiden荒押合併 純米大吟醸無濾過本生 山田錦 磨き四割 鳳凰美田Kobayashi ShuzoTochigi2024/3/18 06:54:23Masurao (ますらお)外飲み部25ペンギンブルー綺麗でワイン的な入り口から。 マスカットや桃的。 フレッシュさを感じつつ、しっかりと厚みや弾力を感じる旨さ。 複雑さのある苦みや甘味。 基本エレガントなイメージの鳳凰美田なのだけど、責めがあるからか男性的、密度がある。 旨い。 ますらお
ペンギンブルーKid春の薫風Heiwa ShuzoWakayama2024/3/18 05:12:54Masurao (ますらお)外飲み部27ペンギンブルーつるりとした口当たり。膜を貼るような。 酸味爽やか。 一瞬、グリーンでフレッシュな風味が駆け抜けて、若々しくも穀物感、コクのある米の旨味にシフト。 その後に渋みがちりり。 なる程、薫風という感じ。 米感とからすみが抜群のコンビ。 今年はからすみの完成まで時間がかかったとのこと。 貴重な味を食します。 ますらお
ペンギンブルーShuho特別純米 雄町 無濾過生原酒Shuhozo ShuzoYamagata2024/3/15 09:35:54Masurao (ますらお)外飲み部19ペンギンブルー水飴のようなネットリと甘い香り。 含むとみずみずしい。ピチピチ。 林檎ジャムや缶詰のパインを彷彿とする芳醇。 力強いアルコールと、フレッシュな旨味太く。 甘味と酸味のバランスが良い。 味が強いが去り際少しのほろ苦さで引き締め感。 力強くてもしつこいということはなく、 滑らかな飲み心地。 もちろんブリともバランス取れるけど、 なんか肉じゃがなど欲しくなるような。 ますらお
ペンギンブルーYukinobijin純米 生酒Akita JozoAkita2024/3/15 09:21:59Masurao (ますらお)外飲み部21ペンギンブルーフレッシュでどことなくグリーンな味わい。 軽快な呑み口でありながらほんのり生らしいジューシー。 甘みは綺麗で優しい。 カリッとした酸味が利いてさっぱりと。 切れよし。 イカ南蛮合わせたけど、そもそもここの店のもしかしたら好きじゃないメニューかなとふと気づく(笑) ますらお
ペンギンブルーSohomare純米大吟醸 栃木県産 五百万石 生酒Sohomare ShuzoTochigi2024/3/6 09:21:49Masurao (ますらお)外飲み部22ペンギンブルー爽やかで若々しい米の香り。メロン的でもある。 含むと意外とクラシックな雰囲気で米感あり。 口当たりはキメが整った綺麗。 あとからじんわりと杏のような熟したフルーティーを感じる。 後切れは膨らまずスイっと軽快。 食事を邪魔せず、しかし埋もれることもなく旨い。 門前仲町 ますらお
ペンギンブルーShinomineろくまる 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒Chiyo ShuzoNara2024/3/6 09:12:28Masurao (ますらお)外飲み部24ペンギンブルーシュワシュワ。 林檎的な酸味と風味。 リッチな甘みと力強く生感のあるお米の旨味。 渋みがほどよく支える。 モグモグすると米味が口の中に膨らむ。 これだけで旨い。 升に落としても存外悪くない。 門前仲町 ますらお
ペンギンブルーTenpoichi萌えいぶき 純米直汲生TenpoichiHiroshima2024/2/28 09:19:35Masurao (ますらお)27ペンギンブルー軽めにさくらんぼ、バナナ的な爽やかフルーティーの香り。 飲み込むとあとに熟したバナナのような甘みとテクスチャ。 結構ボリューミーな感じ。 あとからふんわりとした米と麹のバランスが絶妙に香り、 旨味がブワッと口の中に広がる。 甘旨。 とても良き。 ネットリスミイカとコンビで。 門前仲町 ますらお
ペンギンブルーSakayahachibee伊勢錦 純米生原酒Gensaka ShuzoMie2024/2/28 09:13:19Masurao (ますらお)26ペンギンブルーお米の芳醇な香り。 含んで弾力溢れる米うまー!! 程よい、お酢系の酸味。 膨らまずにギュッと渋みが引き締めて、 太い旨味、穏やかな甘みを余韻にふんわりと減衰。 とても良い。 気に入った。 脂の乗った〆鯖とも相性良し。 門前仲町 ますらお
ペンギンブルーJikon三重 山田錦生 2023Kiyasho ShuzojoMie2024/2/26 09:12:18Masurao (ますらお)30ペンギンブルー清らかでしなやかな口当たり。 軽快な酸味が柔らかに寄り添っている。 ほんのりガス感。 フルーティーでフレッシュな中に 確かなお米らしい美味しさを感じる。 とても上品な印象。 これは良い酒だ、と思う。 ますらお
ペンギンブルーKamokinshu桜吹雪 特別純米 うすにごり生Kanemitsu ShuzoHiroshima2024/2/26 09:11:02Masurao (ますらお)27ペンギンブルーふよふよとおりがらみ。 少しシュワ感。 なんとなく舌触りグレフルジュース的なニュアンス。 爽やか。 バナナ、ライチのような風味。 呑み口にビターから、解けてキュンとした甘味。 麹ぽい香りがふわりと口の中に広がって、 柔らかく優しいコク旨がゆっくり支えてくれる。 おいしー。 ますらお
ペンギンブルーTengumaiひやおろし 山廃純米 ひやおろしShata ShuzoIshikawa2023/11/7 09:09:40Masurao (ますらお)23ペンギンブルーコク旨な米、軽くボディもある。 まとまりの良い味わい。 ライトな熟成の芳香と、ほのかに青りんごのような酸味を感じる。 歯切れよく旨辛〜。 好き。 海老芋がむっちりもっちりうまーい。 門前仲町 ますらお
くまっちゃAtagonomatsuはるこい純米吟醸Niizawa JozotenMiyagi2023/9/4 12:55:012023/2/25Masurao (ますらお)くまっちゃ(過去ログ) 春酒ってデザインもピンク多めで、かわいいよね‥。 これいちごヨーグルトみたいで好きなんだー。 見つけたら飲んじゃう。