新舘幸樹
くどき上手なので辛口といってもしっかり甘味があります。
後半にかけての苦みと辛味がいいアクセントだと思います。
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新舘幸樹
アルコールが高めなので、ちょっとちゅうちょしましたが、頼んでみました。
けっこうな辛口です。ピリッとした辛味と直後に苦味がやってきます。
それでも、新潟のお酒らしくスパッとキレてくれます。
モダンとクラシカルを両立させたお酒です。初心者には厳しいかもです。
新舘幸樹
久しぶりのお酒です。
やはり秋酒なので、落ちついた味です。甘味が初めにきますが、そのあと苦味がやってきます。
肴は、鰹を塩ニンニクで。
このギャップがなかなかいい感じです。
Takachiyoうすにごり活性生
新舘幸樹
ピチピチとした甘旨ジューシーです。
ほぼ、忘備録ですが。
新舘幸樹
久しぶりにいつものお店に。
キリッと締まっていて、刺し身をアテにチビチビです。
新舘幸樹
いつものお店で、お初の方おくらさんです。
低アルと生原酒ということで、とても飲みやすいです。
香りは、桃のような香りです。
まずは、桃からのスタートですが、五味のバランスがとてもよく、しかもキレありピリッとした感じもあります。
久々のヒットでした。
新舘幸樹
初めてのむお酒です。
それも、苦手な生酛。
予想通りかなり酸味が強いですが、サッパリと飲むのにはいいと思います。
スルスルと入っていき、この時期にはちょっとヤバイお酒かもしれません。
鰹と合わせましたが、さっぱりとした鰹とお酒の酸味がとてもいい感じでした。
新舘幸樹
三重によくあるお酒だと思ったら、マッタク違いました。
いつも通り甘めの第一印象ですが、その後に酸味がきて少しばかりの酸味で締めてくれます。
そして最後の、最後に苦味。
三重県のお酒のイメージが変わりました。
美味しかったです。
新舘幸樹
このお酒は何度か飲んだことがあるのですが、イメージが全く違います。
甘味はなく苦味がきます。辛味もそんなになく、スパッとキレてくれます。
九州の鰹を食べたかったので、このお酒にしましたが大正解でした。
新舘幸樹
キリッと締まっていて、高知らしいお酒です。よく冷えていたので苦味が前面に出てきますが、クラシカルながらスッキリと甘さもあまり感じられません。
白魚と合わせましたが、とても美味しいです。
新舘幸樹
にごり独特の濃厚さもありながら、キリッと締まっいるお酒です。
今日はブリと合わせてみましたが、ブリの脂と、お酒の濃厚さのマシマシでとても美味しいです。
新舘幸樹
久しぶりの来店です。
安心の、まんさくの花ですが見たことのラベルでした。
このお酒はブレが少なくてお気に入りのひとつです。甘味、辛味、酸味とバランスよく旨味も感じられる美味しいお酒です。
新舘幸樹
初めて飲むお酒です。
よく飲んでいるお酒はこの時期になるとまったりしているので、今回もチャレンジです。
キリッと締まった口当たりから、ほのかな甘味がいい感じです。
秋はこういうのがいいかもしれません。
とても美味しいお酒です。
新舘幸樹
初めてのお酒だと思います。
酸味が効いていてさっぱりと飲めていいですが、ちょっとキレがイマイチです。
新舘幸樹
おとなしめの香りから、キリッと締まった味変です。僅かな酸味がアクセントになりスッキリととても美味しいです、
新舘幸樹
このお酒はあまり好みではないですが、これは違いました。軽いなかにも甘味と酸味。そして最後にピリッととキレます。
山本の印象がちょっと変わりました。
新舘幸樹
思ったよりパイナップル感がなく苦味が主張してきます。開栓から時間がたっているのかもしれません。
まぁ、このお酒はなかなか手に入らないのでこれも勉強です。
新舘幸樹
久しぶりの尾瀬の雪どけです。
きほんはあまり変わらず、甘旨です。
ただ夏酒なので少しだけ絞まっている感じがあります。
久しぶりに甘旨でした。
新舘幸樹
すっきりとしまってる。
裏のラベルを見ると、アルコール度数17度。
のど越しよくて美味しい。
新舘幸樹
第一印象はまず甘いです。
ただし、ずるずると甘いだけではなく僅かな酸味と、微かな辛味が口の中をすすいでくれます。
今日は藁で焼いたたたきと、アイナメと合わせましたが、白身魚の煮付け等が合いそうです。
パンチはありませんが、スルスルといけるお酒です。