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鮨 まつうら

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としひこToshiki Kameoka
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としひことしひこ
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鮨 まつうら
外飲み部
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としひこ
クリスマス・イブ・イブ🎄の鮨まつうらで１つ目🍶 いきなり十四代。以前は唯一の十四代アル添酒だったのに久し振りに飲んだらいつの間にか純米に。 十四代らしく甘みが強いけど新酒の生酒のフレッシュ感でベタついた感じは皆無。素直に美味しいお酒。 勢子蟹は漁期が今月末まで。プチプチの外子の下には内子と身を和えたものが。今季最後の香箱蟹を堪能✨
としひことしひこ
Senkinオーガニック ナチュール 2023純米生酛原酒生酒
せんきんTochigi
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鮨 まつうら
外飲み部
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としひこ
隔月の鮨まつうら🍣 今宵泣きの７つ目は酔っていてもスーッと入ってくる軽めのお酒。精米歩合90％の低精白な亀の尾。原酒で14度と少し度数低め。所謂甘酸で飲みやすい。 以前もまつうらさんで締めの１杯に出してもらってました。今日はちょっと飲み過ぎたかな❓😆
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鮨 まつうら
外飲み部
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としひこ
隔月の鮨まつうら🍣 今宵６つ目は初めて聞く銘柄。しかもかなり美味い。こんなお酒を知らないとは、まだまだ修行が足りないようです。とても均整の取れた、食中酒として完璧なお酒では。
としひことしひこ
Izumofuji超辛口純米吟醸
Fuji ShuzoShimane
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鮨 まつうら
外飲み部
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としひこ
隔月の鮨まつうら🍣 今宵５つ目は島根の佐香錦という酒米を使ったお酒。初めて聞くお米です。酒米もいろいろありますね。 超辛口ですが、米の旨味もしっかり感じられてなかなかよい。食中酒、特に鮨にはこのくらいがいいのかも🤔
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AmabukiI LOVE SUSHI 中とろ 氷温貯蔵
Amabuki ShuzoSaga
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鮨 まつうら
外飲み部
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としひこ
隔月の鮨まつうら🍣 今宵３つ目はカワイイラベルのお酒。ラベルのイメージとは違い硬派。辛口です。脂の乗った中とろには辛口の方が合いますかね〜。 写真の中とろは大間です😍
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Senkinモダン仙禽 亀の尾純米
せんきんTochigi
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外飲み部
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としひこ
隔月の鮨まつうら🍣 ３つ目は鳳凰美田に続き栃木のお酒。モダン仙禽亀の尾。これまた仙禽らしいお酒。甘酸で好きなタイプ。
ma-ki-
としひこさん、こんばんわ。 仙禽の甘酸味わってみたいなぁと拝見していたところ、このお鮨の写真✨ とても美味しそうで目を奪われました⤴️ 以前のお写真もいいです👍️ 良きお酒時間を過ごされてますね😊
としひこ
ありがとうございます🎵 仙禽、美味しいですね〜。何飲んでもハズレがない。まあ、ハズレの日本酒ってあまりないですが…^^;
としひことしひこ
Senkinオーガニック ナチュール 2023
せんきんTochigi
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外飲み部
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としひこ
鮨まつうらで泣きの一杯。最後に１番軽めのやつ。親方が、飲み過ぎだよと気を遣ってくれた？笑 90％という低精米ながら雑味は一切なし。酸がしっかり、甘みも少し。締めにちょうどよかったかな。
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