ぎゃばん
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松の司も゙久しぶりかな？
生酛なので今まで飲んでたのと違う印象。しっかり目のが続いてて、これも系統的には近い。そしてこの系統も゙間違いなく美味しい。
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久しぶりな気がする春鹿です。
こんな感じでしたっけ？しっかりした日本酒感で少し熟成感。辛口ですが、熟成感を残しつつ余韻はなんだかなスッと抜けてく。美味しい。
ぎゃばん
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セコガニ食べてるので、気分的に日本海側のお酒で、とチョイス。
羽根屋と緑川とあったけど、これで。
しっかりとした辛口酒。この店のワイングラススタイルは似合わない、少し燗をつけて飲みたい感じですが、美味しいです。カニに合うのかは、良くわからない。
昨年は一度も食べられなかったカニですが、今年は香箱、セイコ、セコと制覇できました。全部同じとか言うのは無しでお願いします。
ぎゃばん
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甘くちょっぴり酸味がある。酸味のおかげかほんのり辛口っぽくもあるので、そんなに料理を邪魔しない。美味しいです。
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他のお客さんからのいただきもの。
甘さを感じる香り華やかで、口に含むとやや酸味が来て、甘味に変化する。
美味しいです。
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お通し酒。
ややビリつく感じからしっかり旨味に変わっていきます。豊香は美味しいです。
ぎゃばん
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久しぶりの豊盃な気がするけど、これは旨い。
さて、先週死んでもおかしくない経験をしてるのに、懲りずに飲み続けてます。今日は生きる！
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スッキリ甘です。美味しいです。
ぎゃばん
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亀の海、善吉、十六代九郎右衛門、大信州と飲んでの2件目。
先週泥酔して事故ったらしく、今日はほどほど予定でしたが止まりません😰
甘フルーティー系だけど甘過ぎずで飲みやすいので、2件目での一杯目には程よい感じ。
さて、本日は死なずに帰れるでしょうか？
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久礼のおりがらみは初めて。
口開け。香りはとても華やか。やや酸味を感じる香り。よく飲む久礼とは少し印象違うかな？
味も酸味がありつつスッキリサッパリという感じ。澱の旨味も奥の方であって、クイッといけてしまう。美味しいやつです。
ぎゃばん
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1軒目、幻舞、つきよしの、善吉、十六代九郎右衛門生をもっきりで飲んでの2件目
先週もお世話になったmikamiさん。弘前出身のマスターが毎年嶽きみ出してくれるので、それを楽しみに飲みに来てます。
夜明け前にしては酸味とか雑味強い系な気がするけど、まぁ普通に美味しい。こういう夜明け前もあるんですね。良いね。ってお酒。
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リンゴ酸高生産性酵母。よくわからないけど酸っぱ系かな？でも低アルで酸っぱめは弱くめ。飲み応えないけど、流行りそうなやつと思います。
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香りは少しアルコールっぽさがあるけど、スッキリ飲めて良い。食中酒として旨い。
すぐなくなるタイプのやつです。
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香り山廃、味わい山廃複雑甘酸っぱ。
最近この感じのお酒増えたけど、わりと嫌いじゃない。低アルなので飲みやすいと思います。
ややスッキリし過ぎて、もっと山廃感強いヘビーなやつくれ！となる酒。多分自分だけ？
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地元酒豊香。最近あまり飲んでない、久しぶりの豊香。ややキリっとした辛口酒。まぁ旨い。
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なんか少しお高めな日高見。
口に含むと酸味かな？を感じて、その後旨味を残してスッと消えてく感じ。
よく飲む日高見の方が旨味は強い気がするけど気のせいかな？
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酸味があって爽やかな印象。後味はやや苦味とほんのり甘味の複雑な感じ。
飲み続けるほどに酸味は感じなくなるかな。美味しい。
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本日のお通し酒は東洋美人。
酸味と甘味がふわっと広がる。美味しい。
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辛口ってあるけど旨味があるので飲みやすい。久礼は好きだけど、これも裏切らない旨さ。
高知の酒は本当に美味しいものばかり。
ぎゃばん
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信州地酒頒布会2023
甘フルーティー。以前飲んだマスカット系なやつよりはしっかり旨味もある印象。
信州亀齢にも負けない、甘旨酒ですよ。