goldfish
二兎にはないお酒というコンセプト通り、やや荒々しい味わい。愛山の磨き80%、甘みは感じず、酸味がグッとくる。
精米歩合80%、アルコール分15度
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程よく余韻もある酸味が心地よい。すっきりした甘みも。
精米歩合55%、アルコール分16度
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福島は美味しいお酒が多いけど、こちらも有名な会津中将。優秀な食中酒。
精米歩合55%、アルコール分15度
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徳島産の山田錦を使った純米吟醸。美味しくないわけがない。
精米歩合55%、アルコール分15度
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流通も少ない小さな蔵の日本酒。パワフル。
精米歩合40%、アルコール分16度
いただきもの
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いつも一升瓶としか出会えず、初めて四合瓶に出会って迷わず購入。噂に違わぬ豊かな旨み。飽きのこない絶妙な味。
陸羽田も初めての酒米だけど、バランスの良さを感じた。
精米歩合55%、アルコール分16度
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低アルコール度の発泡が心地よい。
精米歩合55%、アルコール分14度
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毎年恒例のみむろ杉の華きゅん。きゅんきゅんする美味しさ。雄町100%。
精米歩合60%、アルコール分13度
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きたしずく100%使用。爽やかな甘さ。
精米歩合45%、アルコール分14度
2500円
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白鶴錦を使った作は初めて。味わい深く、食中酒としてもいい感じ。
精米歩合50%、アルコール分16度
いただきもの
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磯自慢、こんなに美味しかったんだと再確認。奥深い吟醸香。
精米歩合40%、アルコール分16度以上17度未満
お店にて
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会津坂下産の山田錦100%。桜を印象付ける、この時期らしい薄めのおりがらみ。
精米歩合50%、アルコール分14度
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やや酸が強めの口あたり。後味もドライ。いつもの風の森と思って飲むと、まったく違う表情。これはこれで美味しい。
精米歩合65%、アルコール分16度
1493円
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久しぶりの日本酒。久しぶりの豊盃。言うことなし。強いて言えば、精米歩合49%とは思えない米の旨み。
精米歩合49%、アルコール分15度
いただきもの
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仙禽の雪だるま。年末年始用に毎年買う一本。今年は訳アリで随分遅くに開栓。酸味と甘味のバランスが絶妙。
精米歩合60%、アルコール分13度
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究極の食中酒と謳われているだけあって、食事を邪魔せずすいすいいける。ただそれだけではなく、仄かな甘みもあって、そのままでももちろん美味しい。新酒のおりがらみなんて、素敵すぎる。
精米歩合55%、アルコール分15度
1650円
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辛口かと思いきや、それほどでもなく。甘さもありながら、しつこくもない。つまり、料理を邪魔しない、料理を引き立たせるお酒。しかも大好きな雄町。
精米歩合65%、アルコール分15度
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先輩の差し入れ。お酒で会話も弾みまくる。
精米歩合不明、アルコール分不明
差し入れ
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コロナ禍の企画もの。伯楽星は普通に美味しいし、これは更にいいお味だった。吟のいろは、という酒米もお初で美味しい。
精米歩合50％、アルコール分15度
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goldfish
あまりに美味しくてリピートしてしまった一本。
精米歩合80%、アルコール分17度
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