kogaさんのプロフィール

新政コスモスラベル

新政酒造秋田県

2023年2月4日 11:29

2022年12月4日

kogaあまうまい。ラピスの別誂がうますぎたのでそれには及ばず。大井町で購入。

あべTHE SAZANAMI 2022

2023年2月4日 10:03

2022年12月14日

koga比較的お米が水を吸いやすく、麹の強さも出やすく、粕も少ない年にはSAZANAMI。その逆の年はARANAMIという名前で、レシピや各工程での作業を先に決め、その年の米本来の溶け具合を表現するというのが「THE SAZANAMI（ARANAMI）」のコンセプトとのこと。うまい。銀座で購入。

而今純米吟醸無濾過生雄町

木屋正酒造三重県

2023年2月4日 09:36

2022年12月20日

kogaしばらく冷蔵庫で寝かせてましたが、うまい。もっと苦味が強いイメージだったけどそうでもなく旨味も後味もよし！なかなか買えないけど、やはりたまに買えるといいなぁ。

琥泉純米吟醸おりがらみ無濾過生酒原酒

泉酒造兵庫県

2023年2月4日 09:09

2022年12月31日

koga息子の誕生を祝って。一文字合ってるのを大井町でみかけ、ジャケ買い。フレッシュ感もあり適度な甘味でおいしい。

雪だるま

せんきん栃木県

2023年2月4日 09:05

2023年1月1日

koga大井町での購入最近は毎年飲んでるが、今年は寒菊にごりと開けたからか、そこまで刺さらず。うまいはうまい。飲み比べない方がよい？

総乃寒菊OCEAN99 Series 白銀海 -Snow Sea- にごり無濾過

2023年2月4日 09:03

2023年1月1日

koga寒菊にごりこれはおいしい。一緒に雪だるまも開けたけど、寒菊に軍配。

萩原侑甘くてフルーツみたい

亀泉純米吟醸生原酒 CEL-24

亀泉酒造高知県

2023年2月4日 08:58

2023年2月3日

koga香りもよく適度な甘味があり後味もよい。おいしいです。川崎で購入

寒菊　39-special thanks2021　純米大吟醸無濾過生原酒

2022年1月10日 01:49

2021年12月12日

koga伊勢五酒店　中目黒　角打にて。美味しいけどちょっと甘味が強くて一杯なら美味しく飲めるかな、という感じ。家で1人だとあけられないかもしれない。

あべ僕たちの酒ブレンドB

2022年1月10日 01:39

2021年11月13日

koga【ブレンドB】ブレンドAと異なる香味を引き出すべくブレンドされた「ブレンドB」。「ホボホボゼンコウジキモト」と「STAY米HOME」、「小清水 2019」の3アイテムが使用されました。「ホボホボゼンコウジキモト」の振り切った旨みの濃厚さと「STAY米HOME」の低精米による豊かさに、「小清水 2019」の落ち着きとすがすがしさが効いた、濃旨な味わいをスマートに楽しませてくれる、香味のバランスに優れた火入れのお酒に仕上がっています。とのこと。あけてからまた美味しくなる系でした。あべは安定しておいしい。

総乃寒菊電照菊

2021年12月12日 07:40

2021年10月12日

koga話題になっている寒菊。話題になるのもわかるうまさ。かなりモダンな感じでした。おいしい。

koga確かに電照菊です！誤りでした！ご指摘ありがとうございます！

仙禽くわがた

せんきん栃木県

2021年12月12日 07:25

2021年11月18日

kogaかぶとむしともまたちょっと違うおいしさ。アローズかんでるからか、やや高いけどラベルデザインもくすぐるものがある。カブトムシに続いてクワガタ出されたら、まぁ買いたくなる、笑。

新政ラピス純米吟醸生酛

新政酒造秋田県

2021年10月24日 11:41

2021年9月15日

koga通称「ラピス」。東北を代表する酒米「美山錦」の清涼にして端正な味わいが楽しめる定番作品。原料米に「扁平精米」という独特な精米方法を採用しており、米の性質をよく表しながらも軽快な酒質に仕上げている。「ラピス」は、新政の基本的な味わいを表現する「定点観測」的な作品である。とのこと。新政カラーズシリーズ2本目の体験。安定的に美味しいです。先日もうすぐなくなるとおっしゃってましたね。また買えるかなー。

総乃寒菊Monochrome　純米大吟醸　吟ぎんが50　超限定無濾過生原酒

2021年10月24日 11:33

2021年10月22日

koga初めての寒菊。うまい！フレッシュすっきりな甘味で美味しい！電照菊も楽しみです。

川中島幻舞幻舞　純米大吟醸　HARMONIC EMOTION純米吟醸

酒千蔵野長野県

2021年10月22日 23:58

2021年9月23日

kogaはじめての幻舞精米49％の美山錦純米大吟醸と精米35％の山田錦純米大吟醸を５割ずつブレンドし、無濾過で６ヵ月間低温熟成したお酒とのこと。数日後が1番おいしかった。レギュラーの幻舞も試してみようと思います。

緑川Cask Collection Master Brewer's Select

緑川酒造新潟県

2021年10月3日 02:00

2021年9月27日

kogaCask Collection Master Brewer's Select 日本酒「緑川」の蔵元、緑川酒造（新潟県魚沼市）がウイスキー樽（たる）で熟成した日本酒の新ブランド。7月に第1弾の販売とのこと。熟成・ブレンドで味に深みを出すというウイスキーに通じる酒造り。一口目に樽香がしっかりきてウイスキーを飲んでいるかのような錯覚を起こすが、しっかり日本酒のおいしさが追いかけてきてすっきりきれる。うまい不思議なお酒でした。おもしろい。

あべ“赤田” Rice Harvest Year 2020

2021年10月3日 01:53

2021年9月27日

koga日本酒「あべ」圃場別プロジェクトのひとつ、新潟県刈羽郡刈羽村赤田地域産の五百万石を100％使用した田んぼ別ブランド「赤田」。田んぼによって味は全然違うとのこと。澄み切った飲み口の中に艶やかな旨みと滑らかな酸が調和した鮮やかな味わい。力強い土を感じる里芋と合わせてぴったり。あべ、かなりうまい。

加茂錦純米大吟醸生槽場汲み仲汲み・原酒

加茂錦酒造新潟県

2021年10月3日 01:49

2021年9月27日

koga２８歳の若き杜氏、田中悠一氏が醸す酒加茂錦「荷札酒」純米大吟醸生槽場汲み仲汲み・原酒（新潟県加茂市）初秋に向けて、搾りたてをそのまま瓶に直接詰めたフナバ汲み。フレッシュさが身上。生酒特有のナチュラルで柔らかな香味。口に広がる旨みは飲み応え抜群ながら後口はさらっと軽快。杯が重ねられるお酒。美味しかったです。

あべ乳酸もと仕込み

2021年10月3日 01:43

2021年9月27日

kogaはじめてのあべ乳酸感すごくてかなりマイルドな飲み口！おいしい。