Sogen無濾過生原酒 山田錦
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宗玄 山田錦は本当に旨い。定期的に飲みたくなる濃厚だけどさらりと飲みやすい。
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この微炭酸がうまい。いくらでも飲める。
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濃厚旨口。ガツンとしたこの味わいは肉料理に合う。美味かった！！
Sogen純米にごり酒
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王冠からガス抜きしたにもかかわらず爆発。バナナジュースのような食感で噛むように飲む。グラスについた残りには、別の日本酒で溶かしながら飲んでも旨い。
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爆発系。今の季節に味わえるこのフレッシュ感がとても良い。
Akishika純米吟醸 山田錦 槽搾直汲
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微炭酸でフレッシュな味わいが楽しめる。搾りたてで旨い。
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微炭酸ですっきりとした味わいで飲みやすい。
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フレッシュな感じが旨かった。宗玄は色んな原料米が楽しめます。
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樽の風味が鍋に合って旨い。
白影泉山廃純米 山田錦55
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熟成山廃は旨い。28BYからの熟成を楽しみました。冷やも燗も良かった。
Sogen無濾過生原酒
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冷酒はフルーティーな味わいで飲みやすい。熱燗にすると力強くなって旨い。
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ぬる燗くらいが熟成された風味を味わうにはちょうど良い気がした。旨い。
長珍阿波山田錦65 無濾過生詰
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冷酒。長珍だけど酸味が抑えられていて飲みやすい。飲んだ後の米の香りが旨い。
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冷酒。酸味が程よく米の味わいが鼻に広がる。鍋に合わせて美味かった。
Wataya純米原酒 岡山 雄町 60
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味がしっかりしていて雑味が無い。熟成熱燗も旨いが、冷酒で飲むのがうまかった。
Yorokobigaijin阿波山田錦100%
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米の風味が良く味わえる。魚に合う。
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肉の脂との相性が良い。程よい酸味か脂を受け止めてくれる。美味しい。
長珍ひやおろし原酒
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長珍の旨さがフレッシュな味わいで広がる。秋を楽しむ一杯。
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冷酒。熱燗。飲みやすい山廃で旨い。冷でも燗でもさらりと楽しめる。
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冷酒、熱燗、どちらでも旨い。キリッとした味わいの中に芳醇な味わいが広がる。