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HiroPapaHiroPapa
生まれ育ちは関西人ですが、北陸富山、金沢や広島といった酒どころに縁あって生活して、日本酒の奥深さ、食事を盛り立てる役者ぶりに感嘆した次第です。 まだまだ未熟者ですが、日本酒を応援していきたいと思います。

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Manrei純米大吟醸「灯」
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HiroPapa
冷やすとキリリと男酒を思わせる硬い印象ですが、常温では一変して華やかな独特の香りを感じられる両面性が楽しいお酒です
Shinrai生酛純吟 無ろ過生原酒
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HiroPapa
米の香りと山あいの水の甘みが印象的でありながら、清酒らしい香りが鼻を抜けていきます
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HiroPapa
食事の邪魔をしない澄んだ切れ味は、奈良の神々しい山々とそこから湧き出る澄んだ水の旨さを思い起こさせます
Kameizumi純米吟醸生原酒 CEL24
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HiroPapa
高知といえば男の辛口のイメージですが、これを遥かに裏切るCEL 24のフルーティな味わいに、戸惑いさえ覚えました。
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HiroPapa
吟醸酒ながらキレが際立つ絶妙な味わい。山深い飛騨で醸されたとは思えないほど魚との相性が素晴らしい逸品
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HiroPapa
純米吟醸の米の味を醸しながらも、男酒の力強さを強く感じさせ、魚、お肉どちらもござれかの如く食中酒としてレベルの高さを感じます。
Takakiya雄町 純米吟醸
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HiroPapa
いただきものです。 大分のお酒は正直初めての挑戦。 意外と水の旨みと米の優しさが芳しく、九州のイメージをいい意味で覆してくれました。
Sogen純米八反錦無濾過生原酒
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HiroPapa
冷もうまいですが、それにも増して、熱燗はまさに醸しあげられた奥深い香りを味わせてくれます。
Rumikonosake9号酵母 特別純米無濾過生原酒
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HiroPapa
冷やのキレの良さと、燗で際立つ米の香りとの二面性が驚きと楽しみを味わせてくれます
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HiroPapa
いただきものですが、これはまさにワイン。612酵母が作り出す印象的な香りを味わいました。
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