Hououbiden冷卸 純米吟醸酒
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甘味・香りのバランスがしっかりしているが強すぎず、絶妙なバランス。キレ良く、苦味や渋みは抑えられている。温度が上がってくると、若干のトロみが感じられる。とても美味い！
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Hohai純米吟醸 月秋 ひやおろし
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立ち上る香り、口に含んだ際の香りはパイナップルのよう。ほんのり甘く、旨みを強く感じる。冷えていると苦味・渋みがガツンと来てからキレていく。温度が上がってくると、苦味・渋みはマイルドになっていく印象。
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甘くて飲みやすいですね。
ほんのり濁っており、程よい酸味も心地よいです。大人のカルピスソーダ(^^)
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口に含んだ瞬間フワッと甘く、雑味のない甘さがゆっくりと引いていきます。飽きずにすいすい飲み続けられる印象。
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軽めの吟醸香でくどくなく、また、香りも味もキレが良いので、スイスイ飲める。
甘すぎることなくドライな印象。何か食べながらでも、それを邪魔しない大吟醸。
Ryozeki雪月花 純米大吟醸
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甘くフルーティー。キリッとした酸味も感じられる。甘すぎず、また、くどくないので、飲み飽きない印象。
Tensei純吟 朝しぼり
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冷やして飲むととてもフルーティーで果実酒のよう。ピチピチとガス感あり。甘い香りが広がった後のキレ良し。温度が上がってくるとわずかに苦味が出てくる。
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温度が低いとフルーティーさが引き立ち、温度が上がってくると、後味に若干の苦味が出てきて飲み応えアリ。
Tensei解禁 朝しぼり
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生酒で結構強くピチピチ発泡。スッキリとした酸味と甘みが口の中に広がった後、しっかりとした旨みを感じる。その後のキレ良し。美味い酒です。
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控えめながらフワッと甘い香り。
口に含むと僅かにフルーティな香りと甘さを感じるが、飲み込むとスッと消える。渋味や苦味などもほとんど残らず、スイスイ飲める。
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ノンアルコールなのにスミマセン…(^_^;)
でも、本当に美味いんです。甘酒が苦手な方って、「モワッと感じる甘ったるさ」、「砂糖の強い甘味」、「しつこい後味」などが気になると思うのですが、この甘酒にそれらは一切なし！
甘酒で「スッキリ」は初めての体験で勉強になりました。残暑厳しくバテ気味な時期を、美味い「飲む点滴」で乗り切ります。
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スッキリ、ドライ。甘味・酸味は控えめ。温度が上がってくるとますます辛い。
ほんのり香る吟醸香は飲み込むとスパッと消え、苦味・渋みが口の中に残る。
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吟醸香は軽い印象。口に含む前、グラスから上がってくる香りは何やら独特。何に近い香りだろう…。
飲んだ感じは辛口・淡麗。キリッと酸味を感じ、その後は渋味？が残る。
食中酒としてならバッチリ。酒だけを味わうのならもう少しズシッとしたのが好み。
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近所のスーパーで売られていたので試しに。
器からはフルーティな香りが立つが、口に含むとそうでもない。米の旨味・甘味は感じられるが強くはなく、飲むとスッと引いていく。後味は若干の渋み？苦味？あり。
冷やで飲むのがいい感じ。
神心純米 自耕自醸 番外品 生原酒
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口に含むとまずはピチピチ微発泡、その後、メロン？洋梨？乳酸菌飲料？のような香り・甘味・酸味・旨味が口と鼻いっぱいに広がる感じ。飲むとそれらがすすーっと引いていき、まとわりつくことなく余韻を楽しめる。美味いなぁ。
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口に含むと甘酸っぱさと爽やかな香り。バランス良し。
そして、飲むとスパッとキレの良さが印象的。
温度が上がってくると、甘味より酸味が立ってくる。暑い夏にピッタリ。
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某激安回転寿司店で…。
アルコールの匂いを少々強く感じるが、甘味・酸味・旨味のバランスは結構好きかも。
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初めての五稜。しっかりとした旨味を感じつつもキレ良くスッキリした印象。辛口以外も試してみたい。
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以前飲んだ愛山よりも旨味・甘味を強く感じたが、キレの良さは同じ感じ。後味にピリッとした辛さを感じる。こちらの方が飲み応えがあり好み。
Hououbiden純米吟醸 無濾過生酒
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青肉メロンのような強い香り。甘味、酸味しっかり、ボディもズッシリ。かなりの飲み応え。ツマミは不要。これは美味い！
開栓後、数日経ったらどうなるのかが楽しみ。