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ベニー・ゆきーでベニー・ゆきーで
家飲み派で、生酒・冷酒を中心に日本酒の味わいを愉しんでいる日本酒大好き親父です。 2025年は、皆さんの投稿を参考にこれまで口にした事のない銘柄を選んで呑んでみたいと思っています。 どうぞ皆さんよろしくお願いします。

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Glorious Mt.Fuji森のくまさんオリガラミ妙延
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ずっと気になりながらも手に取らずにいた「栄光富士」。 なんかラベルが気になると思っての初購入です🐻 口にすると、あらとても美味しいが第一印象です。そしてもっと早く手に取っていれば良かったの後悔。 山形県は、十四代やくどき上手だけでなく、栄光富士などなど旨い日本酒が勢ぞろいですね🍸
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やわらかな甘味と酸味🫧のバランスが絶妙で、柑橘系🍊のフルーティー感、フレッシュ感ある味わいです。 後味はスッキリしていて、寒菊Pray forと比較すると、食事をしながら愉しめる味わいに醸されている印象です🍸
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とても品のある香り。 愛山のふくよかな甘味と旨みが口の中いっぱいに広がります。 フルーティー&フレッシュで申し分のない美味しさです🍊とてもクリアでバランス良く素晴らしい味わいです。 寒菊シリーズは安定した美味しさです。
Nito干支ボトル
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ボトルにプリントされた、蛇使いと蛇に変装した兎のデザインが、なんともユニークで可愛いらしいです🐇 甘い吟醸香。飲み口は優しい甘さとお米の旨みがフワッといっぱいに広がります。 フルーティー🍎さと控えめな酸味🫧から、僅かな苦味と辛味でスッキリした喉ごしです。 フレッシュ感のある味わいでとても飲みやすいです。 二兎、ほんとうに美味しい日本酒ですね。
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我が家の冷蔵庫は、奥さま手作りの正月料理が最優先ですから、「UA雪だるま」には冷蔵庫の片隅でひっそりと横になってもらっていました。 因果応報、当然の報いで開栓と同時に吹きこぼれとの大格闘です🫧🫧 甘い吟醸香です。綿雪のようなふわっした甘味とかなりのシュワシュワ感でドライでスッキリした味わいです。「雪だるま」より少し甘味を感じます。
Ohmine Junmai大嶺3粒冬のおとずれ
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あけましておめでとうございます🎍⛩🎍 大嶺、冬のおとずれ。幻想的なデザインがとても美しい❄️ 味わいは、やわらかな甘味に旨みにシュワシュワな炭酸感がフレッシュ🫧🫧そのなかに、わずかなビター感もあり。 おりを撹拌すると、甘み旨みとミルキー感が楽しめます。あらためて大嶺の美味しさに感動です🍸
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柑橘系🍊の香り。フレッシュな甘味に旨みに、雑味のないクリアー感からスッキリした喉ごし。 寒菊シリーズは、モダンな味わいでは最先端を行く日本酒で間違いないと思います。 今年も美味しい日本酒を、本当にありがとうございました。
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優しくふくよかな米の甘みと旨みに、清らかな仕込み水の澄んだ味わい。 おりを撹拌しても雑味のないクリアーで上品な味わいです。 冩樂の美味しさは素晴らしいの一言に尽きます。酒蔵の矜持が伝わる味わいです。
自然酒うすにごりめろん3.33
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人生初のにいだしぜんしゅ。 クリスマスイヴ用に福島の日本酒をセレクトしてみました。 めろん3,33のネーミングから、さぞかし甘口でフルーティーかと思いきや意外にスッキリしていてドライです。福島の日本酒は美味いですね。メリークリスマス🎄
Takachiyoおりがらみ搾りたて生原酒
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人生初のたかちよ。上澄みは、甘味が優しくややフルーティー。甘ったるさはなく、後味がスッキリしていて飲みやすく美味しい。 おりを混ぜると、乳酸感の後に苦みがベニーデのスピンキックのように、ビシッと来て引き締まる感覚。この後味は今まで経験した事のない味わいで美味いです。
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人生初の天美。 寒菊の後に天美を飲んでの感想です。 上澄みは薄っすら甘みからチリチリ感、僅かな辛さと苦みでスーッとキレる喉ごし。 おりを混ぜるとより米の旨味をより感じられます。スッキリしていて飲みやすいです。
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抽選で当選し定価で購入した十四代。 家呑みで口に出来るのは、最初で最後かも知れません。 澄んでいて大変優しさのある味わい。 バイアスを抜きにして、十四代は別格な味わいです。日本酒へ向き合う志しが伝わる美味しさです。
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