しんしん
昨日の始まりのお酒
コロナで季節感もないですが、桜の頃からちょくちょく呑んでます
愛山100% アルコール度数8％の入門用とのことですが、とっかかりとして飲みやすいお酒と思います
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しんしん
吟醸でも精米歩合50%
一回火入れ
ちょっと酸味が感じられる
淡麗系のお酒に感じられます
しんしん
かわいいラベルに惹かれて購入
山田錦の美味しさ出てます
しんしん
家飲みの時はあまりつまみを食べないので、濃醇というのか、こういうじわーとコメの甘みが感じられるお酒好きです。
しんしん
山口県には9年近く住みましたが、ほんといい酒が多いです。
これも好きなフルーティー過ぎず、甘みがじわっとくるタイプ
しんしん
連休やることなしで、昼間から自宅飲み
富山は淡麗辛口のお酒が多いですが、それはそれで大変美味しいです。
しんしん
秋田県産出羽燦々 全量 としか材料の表記のないお酒
アルコール13度と低めに抑えて、杉樽の香味を微かに重ねたとの説明
確かに微かな杉の香りが感じられて、すっと入っと後に甘味と酸味がじわっと感じられる美味しいお酒です
しんしん
昨日いただいた中で一番印象が強かったお酒。
これもしっかり後味が残ります。
しんしん
吉田類さんも言ってましてが、焼酎のイメージがある九州でも佐賀県にはいいお酒があります。
ちょっと酸味を感じるお気に入りの旨口
しんしん
これも僕の好きな旨口の系統
フルーティー過ぎず美味
この酒屋さんはほんと色んなお酒を置いていて飽きません
しんしん
日本酒好きな方には説明不要ですね
僕が日本酒に目覚めた酒
ここのお店は8人も入ればいっぱいの小さな居酒屋ですが、いい酒置いてます。十四代も4種類くらいいただきました。
しんしん
東京の食材に拘っておられるお店で、これも東京の福生にある酒蔵の作
山田錦のまろやかな風味を味わえます
しんしん
調子に乗って、今日仕入れてきた鶴齢の美山錦も飲んじゃいました
山田錦に比べてちょっと酸味と濃厚な甘さを感じます
逆に飲んだらまた感じ方が変わるのかも
いずれも美味しい甘さ
しんしん
今日仕入れてきた鶴齢の山田錦のほう
辛口好きの人には甘く感じるのかもですが、十四代とか、こういうじわーっとコメの甘みみたいなのが感じられる酒好きです
しんしん
純米大吟醸にしてはしっかりコメの味が残っている、口内に甘い余韻の残る感じが好きです