Shinkazu
ジューシーでキレイな味わい。米の旨味と深みもあるが、軽やか。
めちゃくちゃレベルの高いバランスの良さ
マジ美味い
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时间轴
Shinkazu
甘みが強い華やかなお酒。
酸味は落ち着いていて、飲み口は滑らか。
甘い日本酒が苦手でなければ、かなりレベルが高いー
お刺身とかに合わせるって感じではないが、食事にも十分合う
Shinkazu
オーク樽に漬けることで、日本酒に、リッチな、日本酒の熟成とは異なる甘みとまろやかな深みのある熟成感がある独特な日本酒。
オーク樽の組み合わせでこの甘さ、まろやかさ、深みは新体験でとても飲みやすく美味しかった。
Shinkazu
白ワインのような白ぶどうの酸味が際立ちながら、米のうまみと、ほのかな甘みも感じられる。全体的に透き通っていて、非常に落ち着いたお酒。
料理には合わせやすく、単体でもゆっくり飲めるので汎用性高い。日本酒初心者の女性にも受け入れてもらいやすいと思う
Shinkazu
深い旨味と甘みがバランスされていて、軽いししっかりさもあり、とても心地よい食中酒になっている。
割としっかりしたものと合わせると最高。
軽く飲めるキレイなしっかり系でレベルがとても高い
Shinkazu
ジューシーな甘みのお酒。深みもある。程よい酸味もあり、後味もスッキリ。
純米ではないが、自然な感じで美味しい。非常にレベル高く、キレイに作られている。値段考えると破格。
Shinkazu
相変わらずキレイで美味い。
クリアで香り高く、高いレベルでまとまったお酒。
ただ透き通るだけでなく、米の複雑な旨味と甘みも引き出されている
文句なしに美味しいが、プレミアついて転売されるほどかな、とは思う
Shinkazu
あまりに美味しくてリピート。限定のようなので、なくなる前に飲み納め。
娘の誕生日だったので、ケーキに合わせて飲んだが、すごくイケる。なんという懐の深さ。
ケーキ的な甘いものと合わせられるのは、貴重なので、かなり幸せ。
ジェイ&ノビィ
Shinkazuさん、こんにちは😃
娘さんのお誕生日🎂おめでとうございます🎉コチラ少し前にさけのわで見て気になっていた一本です😍ケーキ🍰に合う日本酒はどんな味わいなのか実際に飲んでみたいです😋
Shinkazu
コメントありがとうございます。まさかここで娘の誕生日を祝ってもらえるとは、、、！
限定らしいので大変かもしれませんが、見つけたら是非試してみてください
新しい味わいに驚きます！
Shinkazu
宇宙兄弟とのコラボ。
爽やかで軽口だが、米の旨味と酸味、甘みはしっかりバランス良く感じられた上で火入れだがフレッシュ。相変わらずまとまったレベルがめちゃくちゃ美味キレイな日本酒。
Shinkazu
酸味と甘み、米の旨味のバランスのレベルが高い正統派のキレイ系日本酒。雑味がなく、相当なレベルでまとまっている。
日本酒好きなら外せないキレイでコクのある日本酒
Shinkazu
まずは開栓に苦戦。勢い感じます。
スパークリングワイン一歩手前のプチプチ感。フレッシュさに溢れる。炭酸感と酸味と甘みのバランスが良く非常に美味い。料理にも全く問題なく合わせられる。
スーパーのスパークリング日本酒のよう作った感がなく混じりっ気のない美しい発泡感。
Shinkazu
ライチ風味の爽やかなフルーティーさに、まろやかさを感じるすごく美味しい。
瓶の裏には想像以下の味だと蔵元のコメントあったが、めちゃくちゃ美味い。永久に
飲める
蔵元の求めるレベルがめちゃくちゃ高いんでしょうね。想像通りだったらどんな味になるのかすごく気になる
Shinkazu
発泡感のあるフレッシュ、グレープフルーツ系のフルーティーさでとても口当たりよく飲みやすい。
軽めの料理のほうが合わせやすいイメージ。
気軽に買えてめちゃくちゃ飲みやすいので、飲みすぎるやつ
Shinkazu
キレイで濃厚でフルーティー。
相変わらず安いのにレベルが高い。
美味しいから、もっと広まって欲しい地元のお酒なんだけどなー。
Shinkazu
きたしずくを使った限定の模様。
アリオで半額でゲット。
かなりどっしりした古風な辛口で米の旨味と深みが中心の日本酒。
日本酒らしい日本酒を好きな人向けで、初心者にはハードル高めかも。
Shinkazu
貴醸酒にしてはトロミが薄めで甘さも控えめ。もちろん甘口ではあるが、フルーティーな際立った酸味とほのかな麹感がバランスを取った旨さを出している
新しい貴醸酒。料理にもいけて、とても旨い。
Shinkazu
白麹由来の爽やかでリンゴのような酸味と、米の旨味、深みが完璧なバランス。
後味もスッキリでどんどん飲めるし、食事にも合う
フルーティーでキレイな日本酒を求めるならこれ。
いつも通り限定なのがもったいない。
Shinkazu
落ち着いているが、フルーティーさ、フレッシュさも感じる。雑味のない米の旨味と深みもしっかり感じる。辛口でキレイに仕上がっていて、どんな料理にも合わせやすいとても上質な食中酒。
Shinkazu
雄町らしいジューシーで酸味も感じるどっしりした味わい。純米大吟醸のため、キレイさもある仕上がりのレベルの高いお酒。色々な食事にも合わせやすいバランスで、様々な場面で美味しい。
Shinkazu
愛国という明治時代の食用米を使ったお酒。
かなりどっしりした力強い味わいで、深みもある。その中でもキレイに仕上がっていて後味も心地よい。
他の鳳凰美田はもっとぬでキレイなイメージなので、いい意味で裏切られた。