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Meikyoshisui垂氷純米槽しぼり
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名古屋、悬挂冰块、挤压水箱 2023 年 7 月 29 日 加贺田屋清酒店 2750 日元。 肩部标签上的缸榨,本以为是限量版,没想到是常用品。山田锦纯米酒,产自长野县名京清水。酸甜的清酒香气中带有一丝焦糖的味道。平静的甜味和鲜味在口中蔓延,酸味随之而来。这是一种多用途的地方清酒,可以长时间慢慢饮用,也可以加温饮用。
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Ippakusuisei福禄寿純米吟醸
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福禄寿定制纯米吟酿酒 2023 年 7 月 1 日 加贺屋清酒商店 2450 日元。 福禄寿酿酒厂酿造的一作水成清酒。酒香淡雅,这正是清酒的精髓所在。随着酒香的弥漫,果香也随之而来。口感非常柔和,酸度首先在口中呈线状。随后,逐渐变得酸甜可口,口感圆润。喝完后,可以感觉到酒精在口腔中弥漫,余味悠长。这款酒适合冷饮或温饮。
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Hououbiden朝日四割磨き荒走押切合併純米大吟醸生酒荒走り責めおりがらみ
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厚味田纯米大吟酿 朝日 40% 抛光 新泻押切合并 霞本名酒 2023 年 10 月 1 日 旭屋清酒店 3300 日元。 Hououmida,我要求保留。由于我是日本纸标签的即时购买者,没想到还有很多存货,我不得不再次购买。这是该品牌的第一款朝日大米。倒入口中时,有葡萄和草莓的香味,随着温度的升高,又有苹果的酸甜香味,还带有淡淡的酒精味。入口柔和,略带甜味,酸甜的口感在味蕾上蔓延开来。用冈山产的朝日米做米饭,回味悠长,令人惊喜。
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旭興夏のしぼりたて普通酒原酒生酒無濾過
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Asahi Koh Summer Shiboritate 未过滤 Nama 清酒 2023 年 8 月 27 日 筑井清酒商店 1210 日元。 枥木旭光夏季限定清酒。从 6 月 22 日的酒槽中新鲜压榨的新鲜清酒,采用 50% 的精米酿造。具有日本梨的果香。与香气相比,口感丰富,酸甜弥漫。有些苦味,但余味干净。这是一瓶性价比极高的酒。
日语>中文
Sharaku純米吟醸
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拼贴 纯米吟酿 2023 年 9 月 24 日。 假日午餐时间在荞麦面店品尝的清酒。 瓜果般的香气,入口微甜,酸度适中。我们悠闲地品尝着。
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Ohmine Junmai秋麗かすみ生純米生酒おりがらみ
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Ohmine Akirei Kasumi Ikume Yumachi 3grain 2023 年 9 月 16 日 Kagataya 清酒店 3630 日元。 打开软木塞,空气中飘散着麝香和朗姆酒的好香气。随着温度的升高,浓郁的葡萄干香气和甜瓜的味道也随之而来。轻度碳酸化,多汁甘甜,香气扑鼻。甜味在口中扩散,回味优雅。这种甜味与 Jyushiyo 的甜味重叠。后半段,甜味随着ori 的增加而增加,湿润的甜味符合我们的口味。
日语>中文
Hououbiden愛山四割五分磨き荒走押切合併純米大吟醸生酒荒走り責め無濾過
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厚味田纯米大吟酿相山 40%5% 磨光相山、新泻押切合并、未经过滤、未经消毒的清酒。 2023 年 7 月 29 日 加贺屋清酒商店 3750 日元。 华丽、浓郁、酸甜的香气扑面而来。另一方面是谷物的味道。渐渐地,菠萝、浆果和果酸在口中肆意蔓延。酸味在前,但优雅的甜味紧随其后,果香随着酒液的下咽传入鼻腔。回味清脆爽口。很难想象一款中年葡萄酒会如此奢侈,但对我来说,这就足够了。
日语>中文