Ken
昨年買ったものの、体調崩して飲めなかった大好きな冩楽を開栓。
1年前のはダメかと思ったけど、全然いける。
久しぶりの冩楽、ほんとに美味しい。
少しずつ、ゆっくり楽しみたいと思います。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
Ken时间轴
Ken
体調を崩しており約1年振り。
とても美味しく飲めてよかった。
日本酒は楽しみの１つだったから嬉しい😊
Ken
半年ぶりくらいの日本酒🍶
昨年末からの超高ストレス&コロナワクチンの副反応を経てのご褒美&快気祝い🍶
今日の午後、仕事中にふと
「今晩は鳳凰美田にしよう」
と思った。
wine cellと迷ったけど雄町に。
気がつけばラベルの上辺りまで呑んでいる。
鳳凰美田、やっぱ美味しい☺️
Ken
行きつけの酒屋さんオススメ。
香り華やか、旨味もしっかりで、キレもあって濃いめのアテにも負けない。
口開けだからガス感もある。
ポテサラと合う。
たまご豆腐、納豆ともよい。
ガーリックチキンとも。
Ken
初めての宮寒梅。
行きつけの酒屋さんのオススメ。
爽やかな青リンゴ。
米の旨味、コクがあるというより甘みの方。
キレがよくずっと飲み続けてしまうやつ。
アテは納豆、きのこのアヒージョ、マカロニサラダ、黒ニンニクの餃子。
何とでも合う😊
Ken
初・天賦。
店の大将のオススメ。
口開けからコク旨。
香りは控えめ。
これはチビチビいくやつ。
アテは味濃いめがよい。
Ken
一口目、「綺麗」「透明感」という言葉がぴったり当てはまる。
香りは穏やか。
キレヨシ。
真夏は日本酒を控えていたので、久しぶりに酔いそう。
次回は雄町にしてみよう。
Ken
先週購入した「楽器正宗 本醸造」があまりに美味しかったので、違う種類の楽器ということで純米酒を購入。
結論から言うと微妙に「本醸造」の方が好みな気がする。
具体的には「本醸造」の方が
香りが芳醇
味わいは「純米酒」の方が少し穏やかで少し物足りない。でも「本醸造」を知らなければ「純米酒」でも充分満足したと思います。
本当にこれは好みですね。
あくまで私見。
次回の備忘録として。
でも「純米酒」もよい。
さすがは楽器。
次回はまた違う種類を試そう。
Ken
行きつけの酒屋さんのオススメ。
「本醸造で充分美味しいですよ！」
は本当だった。
口開けはピチピチ、メロンの香り。
これは前評判通り、超コスパ高い。
雑味がある感じなので「キレイ」とは違うけど「キレ」はよい。
とにかく美味い！
Ken
夏酒。
超淡麗。
低アルでスイスイ。
飲み過ぎる。
Ken
愛山55％
口開けは、香りは落ち着いた吟醸香。
口あたりは一瞬トロッとしたかと思うと固い感じもあり、次の瞬間スルッと入っていく。
開始2時間ほどで愛山らしい甘味旨味がではじめる。
明日以降の変化が楽しみ。
鳳凰美田にハズレなし。
Ken
行きつけの酒屋にておやっさんのオススメ。
おやっさん、おそらく、鳳凰美田好き。
この人の言うこと聞いておけば間違いない。
これは本当に美味しい。
鳳凰美田は間違いない。
開始1時間で３合。
自分の中ではかなりのハイペース。
でもこれは美味すぎる証。
甘さ、旨味、酸味、鼻腔から抜ける香り。
全部、完璧。
いくらでも呑んでしまう。
今週は、仕事が一歩前進したし、明日は休みだし、今日は酔いしれよう。
Ken
前評判以上。
期待以上。
今シーズンNo.1。
とてもキレイで華やかさもあってコクがあって、口開けは文句なし。
これはスイスイいってしまうタイプ。
自粛とかいろんな宣言とか続いているけど、美味しい酒が飲めるのはほんとに救い。
Ken
「この前言ってたの買っておいたから」
と友人から連絡があったけど、記憶が曖昧なのは飲んでたせい。
でも言った手前、友人宅に受け取りに。
感染拡大してなければ、一緒に飲みしたいところだけど、我慢して自宅で宅飲み。
前評判が高かった分、期待し過ぎてしまったかも。
普通酒です。
飲み過ぎは注意です。
いろんな意味で。
コロナ、早く落ち着かないかなー。
今は充電期間だな。
いろんな意味で。
Ken
今シーズンは出会えないと思っていた1本。
行きつけの酒屋にあったので迷わず購入。
口開けは丸みがあってトロッとした口あたり。
時間と共に酸が出てきて、飲み口はスッと切れる。
Ken
ふくよかな甘味強め。
個人的には、食中酒というより晩酌向きかな。
Ken
初・醸し人九平次。
友人と飲む用に予約していましたが、緊急事態宣言延長とのことで、泣く泣く1人開栓。
これはスイスイいってしまう。
1人で飲むにはもったいない。
バランスよし。
上手な表現ができないけど、「バランスがよい」とはこのこと。
本当に美味い。
来年は親しき友と囲みたい。