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ダチウーダチウー
これまではずっとビールだったが、2020年日本酒にどハマり。 みなさんの投稿を参考に美味しい日本酒を飲んでみたいです!

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名人堂

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Aramasaヴィリジアンラベル
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家飲み部
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ダチウー
親戚からもらった一本。 本当に日本酒なのかと疑うほどフルーティー。マスカットとか梨のような甘み。 貴重でなかなか手に入らないけど、すいすいと飲めてしまうので葛藤。 至極の一本。
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家飲み部
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ダチウー
クラシック仙禽無垢 冷やより常温の方が酸味や旨みが出てくる。 シンプルに焼き魚とか塩辛とかとマッチするかも。 無垢。何も邪魔しない、シンプルで混じり気のない素朴な味。
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家飲み部
27
ダチウー
ずったら気になっていた天美。 酒屋で見つけて即購入。 今回頂いたのは通称「黒天」 爽やかなガス感が心地よい。シャインマスカットのようなフレッシュさが魅力。 甘みがあるが、過度すぎずキリッとした印象。ラムネみたい。 美味しかった。
Mizubasho純米大吟醸
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家飲み部
31
ダチウー
お土産に貰った群馬県永井酒造の一本。 まずラベルが美しい。 フランスのコンクールでプラチナ賞を取ったとのこと。 口に含むとふんわり優しい白桃のような甘みが口に広がる。ただ、ねっとりしている甘みではなく、すっーと消えていく口当たり。 日本酒なのに白ワインのような雰囲気。海外の人にウケるんだろうな。 ワイングラスで飲むのも乙かな。 カルパッチョあたりと合わせると上品かも。 飲みやすくて、すぐ無くなっちゃいました。 翠。翡翠。混じり気のないきれいなお酒。
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29
ダチウー
コロナの影響で居酒屋に仕入れができないため、たまたま近所の酒屋さんで買えたプレミアムな一本。 オーソドックスな純米酒。酸味が少なくて甘みとのバランスが絶妙。喉ごしもさっぱり。 安定。落ち着いたベテラン選手のような風格。 飲み飽きのしないすっきりとした飲み口のため、どんな料理にも合う。私は鰹のたたきで頂きました。 流石の一言。
Yamamotoミッドナイトブルー純米吟醸
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家飲み部
27
ダチウー
深く蒼く。。 たまたま行った酒屋さんで出会った日本酒。 フレッシュで香りは控えめ。しかしその中には深い旨みが。 全く飲み飽きしない一杯。 シャープな切れ味ながら、深く余韻がある飲み心地。 ミッドナイトブルー。深く蒼く。 納得。
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家飲み部
27
ダチウー
微発泡で滑らかな質感。開けた途端に蓋が飛んだのにはびっくり。 爽やかで白ブドウのような飲み口ながら、奥深い奥行きを感じる。 奈良県のみで生産されている酒米•露葉風が使われている。 これはワイングラスで飲みたい日本酒。美味しい。
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家飲み部
27
ダチウー
ロ万のスタンダードな一杯。 飲み口は比較的軽い。そして甘い。 温度が上がっていくとより甘みを感じる。 燗で飲んでも美味しいとおもう。甘旨い。 冷蔵庫の中身でつまみは何が合うか考えたけど、全然思いつかなかった。考えてる間にあっという間に半分飲んでた。 結論。つまみなしでも美味しいお酒だわ。
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家飲み部
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ダチウー
ど迫力の一言に尽きる。 口に含むとピリピリとした微発泡。 アルコール度数20%。 旨味も甘味も濃い。荒々しく野生的な味。 こんなに「酒」を感じる日本酒は久々に飲んだかも。 飲みごたえ抜群。
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ダチウー
豪雪地帯である奥信濃•長野県飯山市の酒蔵のお酒。 上質かつクリアーな味わい。地元のお米の木島平村産、金紋錦を使っているそう。 仄かに感じるリンゴの風味は長野県だからかな。 香りが高い系ではないけど、無駄な香りが一切しない。透明感がある。 様々なアテに合いそうなので食中酒としてもバランスが良い。
BENNETT純米大吟醸
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家飲み部
18
ダチウー
「遠藤酒造場の朝は早い」でお馴染みの遠藤酒造場のお酒。彗(シャア) 中取り。 ガンダムの赤い彗星、シャアから名前が来てるらしい。 まどろっこしくなく、すっきりとフルーティーで純米大吟醸らしく上品でおしゃれな味わい。 美味しくてすっきりなので、すいすい飲めちゃう。
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ダチウー
地元のお米「亀の尾」を使ったお酒。 飲み口柔らかく、爽やかで、さっぱりすっきりとした一杯。 脂ののった焼き魚と食べると最高。
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家飲み部
21
ダチウー
またまた貰った一本。 少し控えめな日本酒というイメージ。 バランスよく主張しすぎない味わいなので、食中酒としていいかも。 どんな料理にも合いそう。
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ダチウー
1年前に仕事で佐賀を通ったときにタクシーの運転手さんが紹介してくれたお酒。名前は聞いたことあったが、こんなに美味しいとは。 柔らかい飲み口で、米の甘みが自然と感じられる。 するするっと飲め、後味は綺麗にフルーティー。