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→→ https://instagram.com/tmk_pi?r=nametag love ・甘味控えめ香りフルーティ ・爽やか酸味で輪郭◎ ・コクのある旨味。雄町。 ・深い酸味。生酛系。

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Shinomine
6(8.11%)
Senkin
5(6.76%)
Kazenomori
5(6.76%)
Akabu
5(6.76%)
大黒正宗
4(5.41%)

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Nara
15(11.11%)
Fukushima
12(8.89%)
Akita
10(7.41%)
Tochigi
8(5.93%)
Niigata
8(5.93%)
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Izumofuji黒狐純米大吟醸原酒生酒無濾過
Fuji ShuzoShimane
30
tmk新鲜的荔枝香味。多汁的甜味很快就被苦味所取代，给人的印象是相当干燥。 我认为这对像我这样喜欢荔枝香味和强烈苦味饮料的人来说是很好的。 搭配。 炭火烤肉 咸鱼 三文鱼寿司 图表】 香味 苹果、荔枝、香蕉、甜瓜 甜和辣 正常 阴凉处 有一点醇厚 气体 ★☆☆☆☆ 甜蜜的感觉 ★★★☆☆☆☆ 鲜美 ★★☆☆☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆☆ 苦味 ★★☆☆☆☆☆ ★★★★ Al-ness ★★☆☆☆☆☆☆ 那是一场盛宴!
日语>中文
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Akabu純米ひやおろし純米ひやおろし
赤武酒造Iwate
30
tmk柔和的果香，清晰的甜味，丝滑的质地，浸透而不拉扯。在干净的收尾之后，挥之不去的味觉以一种愉快的方式拉开。 平滑的甜味和淡淡的味觉，就像吞下了一块布丁，非常美妙。 搭配。 黄油炒蘑菇 土锅蒸制（姬菇）。 清蒸蛋羹（蟹肉） 图表】图］ 香味 苹果、香蕉、麝香、酸奶 甜度 有点儿干 遮阳板正常 气体 ☆☆☆☆☆ 甜蜜的感觉 ★★☆☆☆☆ Umami ★★★★☆☆ 酸度 ★★☆☆☆☆☆ 苦味 ★★☆☆☆☆ ☆☆☆☆ Al-ness ★★☆☆☆☆☆ 谢谢你提供的食物
日语>中文
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Shinomineろくまる　雄町　晩秋旨酒純米吟醸生酒無濾過
Chiyo ShuzoNara
28
tmk啊哈，好吃。美味。 果香和甜味在碳化过程中扩散。前卫的酸味和苦味开始出现，并与傅氏饼干般的甜味汇合。 Shinomine就像米饭的酸味，但这个Akigari就像美味的米饭酸味。 搭配。 生鱼片（肝脏用酱油）和Sudachi 图]。 香气 菠萝、苹果、青苹果、坚果、福 甜/辣 甜 阴影 有点丰富的醇厚感 气体 ★★☆☆☆☆☆ 甜度 ★★★★☆ Umami ★★★★☆☆ 酸度 ★★☆☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ Al-ness ★★★☆☆ ☆☆☆☆ 谢谢你提供的食物
日语>中文
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Kazenomoriみんなで花火を打ち上げるお酒2022純米原酒生酒無濾過
Yucho ShuzoNara
29
tmk[图表]。 香气 苹果，青苹果，香蕉，麝香，。 甜度/辣度 略带甜味 阴暗的苍白 气体 ★★★☆☆☆☆ 甜度 ★★★★☆☆☆ 鲜美 ★★☆☆☆☆☆ 酸度 ★★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆☆ Al-ness ★★☆☆☆☆ 那是一场盛宴!
日语>中文
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KazenomoriALPHA１ DRY 次章への鐘純米原酒生酒無濾過
Yucho ShuzoNara
31
tmk嗅觉上有果香和清脆的味道，有淡淡的酸味。味道是柑橘酸味的平衡，有活泼的碳酸盐，尖锐的酸度和愉快的苦味。 在炎热的日子里，是一种补充水分的好饮料（见下文）。 搭配。 诺多格罗烧烤和糖霜 图表】图］ 气味：梨、青苹果、荔枝、绿色水果、酸奶 甜度 干性 阴暗的苍白 气体 ★★★☆☆☆☆ 甜蜜的感觉 ★★☆☆☆☆☆☆ 鲜美 ★★☆☆☆☆☆☆ 酸味 苦味 活力 ★★☆☆☆☆☆☆ 那是一场盛宴!
日语>中文
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Taka別誂え Another Story生酒
Nagayamahonke ShuzojoYamaguchi
30
tmk个人评估99分。 如果你在不知道它是什么的情况下喝下它，你会感到惊讶。 奶油奶酪。一个疯狂的奶油奶酪。 而在它的后面，是脚和纳豆。 www. 你的理性思维说："这味道真好"，而你的真实大脑说："这对你不好"，理性思维略占上风。如果你不小心，你就会被带走。但它的味道很好。这很有意思。 [配对。 ......❌（玩这个）。 [图表] 芳香奶油奶酪、酸奶油、黄油、菠萝、苹果 甜度/辛辣度 中等 阴暗的苍白 气体 ☆☆☆☆☆ 甜蜜的感觉 ★★☆☆☆☆ 味道 ☆☆☆☆☆ 酸度 ★★★★★ 苦味 ★★☆☆☆☆ Al-ness ★☆☆☆☆ 谢谢你提供的食物
日语>中文
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Sogga pere et filsヌメロ シス生酛原酒生酒
Obuse WineryNagano
4
tmk个人评级 95分 百胜！！！"。 复杂的层次感，交替出现棕色的细微差别，如木头、坚果和糖果甘蔗，以及梨和麝香的光滑甜味，交织在一起。这款酒既深沉又轻盈，最后有一种柠檬般的酸度让人觉得很圆润，这要归功于主人小心翼翼地将它放置了六个月的时间。 搭配。 无花果配豆腐糊 杏仁 [图表] 香气 坚果、梨、松树、麝香葡萄酒、水洗奶酪 甜/辣 有一点甜 阴暗面 稍微圆润 气体 ☆☆☆☆☆ 甜度 ★★★★☆ 味道 ★★★☆☆☆ 酸度 ★★★★☆ 苦味☆☆☆☆☆ Al-ness ★★☆☆☆☆ 那是一场盛宴!
日语>中文
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Daishinshu超辛口純米吟醸純米吟醸
Daishinshu ShuzoNagano
26
tmk谨慎的，甜美的成熟水果的香味。口感柔和，像晶莹剔透的冰块一样清晰。在柔和的甜味和轻微的涩味（涩味）之间有令人愉悦的过渡。 搭配。 潘泽塔 茄子肉酱烤肉 图表】图］ 香气 白葡萄、菠萝、苹果 甜度 干度 阴暗的苍白 气体 ☆☆☆☆☆ 甜蜜的感觉 ★★★☆☆☆☆ 鲜美 ★☆☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆☆ 苦味 ★★☆☆☆☆☆ Al-ness ★★☆☆☆☆☆☆ 那是一场盛宴!
日语>中文
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Tenbi特別純米
Choshu ShuzoYamaguchi
31
tmk白色水果的香气，荔枝白葡萄白桃的香气。膨胀的甜味和清脆的草莓式酸味之间取得了令人愉快的平衡。 搭配。 馅饼。 炸鸡翅 图表】 香气 荔枝，白葡萄，朗姆酒，白桃子 甜味/刺激性 甜味 阴凉处 有一点醇厚 气体 ★☆☆☆☆ 甜度 ★★★★☆ 鲜美 ★★☆☆☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆☆☆ 苦味 ★★☆☆☆☆☆ Al-ness ★★☆☆☆☆☆☆ 那是一场盛宴!
日语>中文
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Kazenomori秋津穂 507 真中取り純米原酒生酒中取り無濾過
Yucho ShuzoNara
32
tmk气味甜美，略带果香。在口中，甜味像糖衣炮弹一样逐渐扩散。随后是像柚子（柑橘类水果）一样的苦味，以及像拉米娜一样的清凉、清爽的感觉。我喜欢 "Kaze no Mori "的节奏，因为它一下子就完成了。我喜欢一打开就吃。 配对]： 凯撒沙拉 扇贝生鱼片 涮羊肉(ponzu) 图表】】 香气 青苹果、香蕉、菠萝、柚子 甜的/辣的 甜的/辣的 阴暗面的醇厚 气体 ★☆☆☆☆ 甜度 ★★★★★ 鲜美 ★★☆☆☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆☆☆☆ 苦味 ★★☆☆☆☆☆ Al feeling ★☆☆☆☆ 谢谢你提供的美味佳肴
日语>中文
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Yamagata Masamune純米吟醸 酒未来純米吟醸
Mitobe ShuzoYamagata
2
tmk个人评估87分。 清晰的荔枝-麝香味。舌尖上的柔软，给人以甜美丰富的白葡萄酒的印象。我不知道这是否是大米（Sake Mirai）的特点，即使有甜美的水果味，香气也是清淡的。 木纹的、类似酒吧的香味让我想起了我搬到东京之前经常去的清酒酒吧，我很怀念它们。 搭配。 西瓜和腌制火腿 烤牛肉 腌制白鱼 图]。 香气 麝香，荔枝，苹果，菠萝 甜度/辣度 有一点甜 阴凉处 有一点光亮 气体 ☆☆☆☆☆ 甜蜜的感觉 ★★☆☆☆☆ 鲜美 ★★☆☆☆☆ 酸度 ★★☆☆☆☆☆ 苦味 ★★☆☆☆☆ ☆☆☆☆ 感受 ★★☆☆☆☆☆ 那是一场盛宴!
日语>中文
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Shichida純米 ひやおろし 愛山純米ひやおろし
Tenzan ShuzoSaga
5
tmk个人评估 83分 果味浓郁，多汁，味道爆棚。它的香气很华丽，你可以感觉到它是经过精心酿造的，尽管大米抛光比例很高。多汁、圆润的甜味和味觉盛开，轻微的米粉状苦味挥之不去，但这创造了一个良好的节奏和和谐。 搭配。 奶酪干果冻 煨三文鱼（药材） 红薯土豆沙拉 图]。 香味 苹果、梨、菠萝、香蕉、酸奶、红葡萄、玫瑰 甜度/辣度 略带甜味 阴暗的苍白 气体 ☆☆☆☆☆ 甜蜜的感觉 ★★★☆☆☆ Umami ★★★★☆☆ 酸度 ★★☆☆☆☆ 苦味 ★☆☆☆☆ Al-ness ★☆☆☆☆ 谢谢你提供的食物
日语>中文
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Shichida純米 ひやおろし 雄町純米ひやおろし
Tenzan ShuzoSaga
5
tmk个人评估 80分 略带年轻的热带水果的香气。甜味是如此清晰，以至于很难相信这是一款七十五度的清酒，最后以大町酒典型的饱满味道和苦味结束。总的来说，它是平静和连贯的，几乎太连贯了。即使那些不喜欢纯米或大町酒的人也能轻松地喝到它。 带有酸度和矿物质的紧密性，是传奇的典型，也非常好。 搭配。 照烧鸡肉 烤鸡肉串（肝脏和肝脏背面） 熏制三文鱼 图]。 香蕉、菠萝、荔枝的香气 甜度 有点儿干 阴凉处 有一点光亮 气体 ☆☆☆☆☆ 甜蜜的感觉 ★★☆☆☆☆ Umami ★★★★☆☆ 酸度 ★★☆☆☆☆ 苦味 ★★☆☆☆☆ Al-ness ★★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 谢谢你提供的食物
日语>中文
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Mimurosugiろまんシリーズ 純米吟醸 雄町 ひやおろし純米吟醸ひやおろし
Imanishi ShuzoNara
3
tmk个人评估86分。 香气相当强烈，各种水果的香味一下子就冒了出来。它有一种多汁、萃取的品质，用多汁而非果味来形容更为恰当。饱满的甜味非常像大町，而优雅的酸度和新鲜度与之相协调。一个完美的平衡，使Oumachi的作用发挥到极致。 配对]。 冰镇西红柿 冰镇西红柿 图表】 香气 麝香，荔枝，梨，甜瓜，香蕉，朗姆酒，苹果 甜/辣 甜 阴凉处 有一点醇厚 气体 ☆☆☆☆☆ 甜度 ★★★★☆ 鲜美 ★★☆☆☆☆ 酸度 ★★☆☆☆☆☆ 苦味 ★★☆☆☆☆ ☆☆☆☆ Al-ness ★★☆☆☆☆☆☆ 那是一场盛宴!
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大黒正宗酒草子 夏は夜 (夏)純米吟醸酒純米吟醸
Yasufukumatashiro ShotenHyogo
3
tmk个人评估88分。 略带年轻的水果香气很谨慎。总体印象是凉爽和清新，有棉花糖一样的柔和甜味，短暂停顿后有甘蔗糖一样的美味。它可以作为美味的莫吉托酒，上面放上薄荷，或者与炒青菜一起食用。 搭配。 用酱油浸泡的菠菜 戈雅-陈普鲁(苦瓜炒饭) 酱油炒毛豆和玉米 图表】 香蕉、荔枝、苹果、拉米娜、酸奶、棉花糖、龟苓膏的香味 甜度 干度 阴暗的苍白 气体 ☆☆☆☆☆ 甜蜜的感觉 ★★☆☆☆☆☆ Umami ★ ★ ★☆☆☆☆☆ 酸度 ★★☆☆☆☆ ☆☆☆☆ 苦味 ★★☆☆☆☆☆ Al-ness ★★☆☆☆☆☆☆ 那是一场盛宴!
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大黒正宗酒草子 秋は夕暮れ (秋)純米酒純米
Yasufukumatashiro ShotenHyogo
2
tmk个人评估87分。 淡淡的香气很克制，甜味和咸味十足。然而，却没有丝毫腻人的味道，再加上酸度，让人感到清爽。这种平衡就像在汤中挤入苏打水（一种柑橘类水果）一样。我真的很喜欢清淡美味的平衡，它饱满但不夸张。 搭配 奥登（Tsumimi） 奥登（Tsumire） 奥登（Tsumire）--肉和土豆 盐烤秋刀鱼（挤有苏打水的秋刀鱼） 盐烤鲱鱼 图]。 香气 荔枝、香蕉、麝香葡萄、苹果 甜/辣 有一点甜 阴暗的苍白 气体 ☆☆☆☆☆ 甜度 ★★★★☆ 鲜味 ★★★☆☆☆ 酸度 ★★☆☆☆☆ 苦味 ★☆☆☆☆ Al-ness ★★☆☆☆☆☆☆ 那是一场盛宴!
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Nichinichi亀の尾 (22.06)
Nichinichi Inc.Kyoto
4
tmk个人评估91分。 绿苹果和年轻香蕉为主的香味。类似啤酒的苦味和气体。淡淡的酸味像草莓。扩张的味道和苦味之间取得了令人愉快的平衡。苦味和透明度的平衡，我非常喜欢。 搭配。 Engaa. 油炸比目鱼 图表】 嗅觉 绿苹果，荔枝，香蕉，苹果，麝香，绿茶。 甜度 干燥 中等 阴凉处 有一点光亮 气体 ★☆☆☆☆ 甜蜜的感觉 ★★☆☆☆☆☆ 鲜美 ★★☆☆☆☆ 酸度 ★★★★ 苦味 ★★☆☆☆☆☆ Al-ness ★★☆☆☆☆☆ 那是一场盛宴!
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Ubusuna2021 山田錦 生酒 (22.08)
Hananoka ShuzoKumamoto
2
tmk个人评估 90分 我在打开瓶子时，盖子被吹掉了，弄伤了我的手。 舌头上的甜味干净而顺滑。淡淡的酸味像樱桃，令人愉快的尖锐感，有气体和苦味。香气比我上次买的时候（22.5）更低沉，有一些苦味，总体上给人一种粗糙的印象。但它仍然有同样的感觉，即其他元素是为了享受甜味。我觉得我就像走在一个博物馆里。我从来没有去过博物馆。 我想不出具体的菜名，但我想用它来搭配有牛肉、黄油和奶酪的微咸菜。 搭配。 披萨（奶酪）。 松露 牛奶中的牛肉（奶油炖牛肉） 图]。 梨子、青苹果、樱桃、黄油的香气 甜/辣 甜 阴暗面 稍微圆润 气体 ★★★★★ 甜度 ★★★★☆ 鲜味 ★★★☆☆☆ 酸度 ★★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆☆ Al-ness ★☆☆☆☆ 谢谢你提供的食物
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Senkin線香花火
せんきんTochigi
3
tmk个人评估97分。 '夏天还不算太晚！'跳出来的荔枝和梨子的香味让人印象深刻。每个元素都是我以前经历过的，它就像福岛（阿鲁加清酒厂）的清酒，但这是我不熟悉的新平衡。多层次的香气和淡淡的甜味。然而，你可以在没有任何不适感的情况下喝下它，这也是对仙谷的期望。这就是他们的世界观，因为他们一直在追求自己的原创性，所以得出了这样的世界观。 他们为什么在这个时候发布这样的东西？这是一种犯规行为。人们对这个赛季的期望值将会爆炸性增长。我期待着新酒的到来。 搭配。 葡萄柚。 一滴未稀释的卡尔皮斯。 醋味噌 [图表] 香气 荔枝、梨、酸奶、青苹果、香蕉 甜度/辛辣度 有点儿干 阴暗的苍白 气体 ☆☆☆☆☆ 甜蜜的感觉 ★★☆☆☆☆☆ 鲜美 ★★☆☆☆☆☆ 酸度 ★★☆☆☆☆☆ 苦味 ★☆☆☆☆ Al feeling ★☆☆☆☆ 谢谢你提供的食物
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Hououbiden限定品 飛翔蔵 (2022.08)
Kobayashi ShuzoTochigi
3
tmk个人评估 85分 当我打开瓶子并把它从冰箱里拿出来时，我感到很惊讶，但随着时间的推移，醋的异性作用赶上了它，使它变得更加有趣。苹果酸（？）平衡性也很好，苹果酸（？）支持并收紧了葡萄酒。 搭配。 棍子上的鸡肉 烤鸡肉串（鸡皮和骨肉相连）。 图]。 香气：青苹果、香蕉、煎茶绿茶、甜瓜 甜/辣 有一点甜 阴凉处 有一点光亮 气体 ☆☆☆☆☆ 甜度 ★★★★☆ 鲜味 ★★★☆☆☆ 酸度 ★★☆☆☆☆ 苦味 ★★☆☆☆☆☆ Al feeling ★★☆☆☆☆☆ 那是一场盛宴!
日语>中文
1