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秋田酒こまちを使っているからかなぁ。何処と無く秋田酒に似たテイストを感じます。
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67最喜欢的品牌
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Toyobijin壱番纏 純米大吟醸
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夏酒
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夏酒
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瓶囲い
名前に引っ張られてますが…
柔らかく優しい、そして凛と筋の通った女性のイメージ。
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埼玉の杉戸町にある農家さんが、自身で栽培しているコシヒカリを持ち込んで吉久保酒造さんで醸してもらったお酒。
何軒もの酒蔵さんに断られたそうですが、吉久保酒造さんがやりましょうと言ってくれたそうです。
なんともホッとする様な味わいで、海外で日本米を食べた時の様な安定の安心感。
まさに飯米ならではの味わいです。
酒米の様な香高さは有りませんが、柔らかく優しい香味と吟香が美味しいお酒です。
単体では勿論、日本食には抜群に合うのでお勧めです。
因みにお酒の名前は御主人と奥様から一文字取って付けたそうです。
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愛山
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貴醸酒 生
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柔らかで爽やかな酸味とフルーツの様な華やかな香りと甘み。
柑橘っぽさと、温度によっては酸味のある桃っほさも。
これ好き！
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スッキリ旨口！うっすらとヨーグルトっぽさがあります。クリアで明るい米らしさを感じる味わいです。 お店で購入し、ワインぽいという話しを聞いていたのですが…完全に日本酒でした（笑）
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生活クラブのオリジナル品 純米大吟醸の割には膨らみは少なくスッキリ目。しかし香り高さは楽しめます。後に残らずに飲みやすい純米大吟醸です。
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さすが谷川岳の夏酒！スッキリと水の様に入ってきます。でも柔らかな香味が中心にあります！
キリッと冷やで呑んだらグビグビいけちゃいそう。
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口の広いお猪口で飲むと、キリッと淡麗で舌触りが滑らか。中心部分に控え目ながら甘味と芳香がギュッと詰まっている感じです。
口の狭いお猪口で飲むと、淡麗さは変わらないものの甘味と芳香が全体に広がり、滑らかでキリッとした淡麗旨コクに。
いつも料理に合わせてお酒を選んだりしてますが、同じお酒で料理に合わせて酒器を変えるのも面白そう。と感じた呑みでした。
Horai蔵祭り 福しぼり 原酒
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甘味旨味が柔らかく膨らみます。ふくよかなお酒。