Shirataki上善如水 純米吟醸
Uddy23
スキッ、キリッ！するする入っていく…お刺身に最高に合う〜！冷でも燗でもよいお酒。
ほんとにいい名前ですよね、じょうぜん、みずのごとし。
飲兵衛ばかりなので、みんなで一升瓶いけるの本当に幸せ。
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81最喜欢的品牌
2时间轴
奥丹波きんろう 黒
Uddy23
山田錦100%。白よりもにごり割合が多いです。
第一印象は、やはり白と比べてだいぶ甘いかな〜という感じ。でもしっかりと苦味酸味あり、濃厚な味わい。グラスより、陶器で頂くほうが美味しく感じられました〜
Sawayamatsumoto守破離 うすにごり
Uddy23
お家騒動のニュースにはびっくりしたけど、やはり気になって守破離。見つけて即購入。
勢いよく、ポン！と開栓。発酵してます。
しゅわぁ〜 華やか、だけどしゅっと酸、苦味、辛味。最後はスッと引きます。
なんかカッコいいお酒です。やっぱり好き。
追加、備忘録。たしかに言われてみればグレープフルーツ感あるかも
Hououbiden純米吟醸 初しぼり
Uddy23
瓶がないので備忘録。五百万石、55%、16.8%。
率直な感想は、甘い！ここまで甘い日本酒は、違いがわからなくなるので自分には勿体ない。反省。これぐらいの甘さが好きな方に飲んで頂きたい。
もっとキンキンに冷やす、もしくは開けたてだったら、もっと好きかも。
関係ないけど、刺身すこぶる美味いっっ
Fukunishiki純米 にごり酒
Uddy23
今季2回目の開栓。
開栓には時間かかります(ちょっと揺らしちゃったのに待ちきれず)。
しゅわー！柔らかい酸！控えめな甘さと最後のほろ苦さ。お酒の栄養をそのまま頂いている感じがするなぁ。
ありがたや。
Tenbi純米吟醸 生原酒
Uddy23
きらきら〜
華やかで甘め。ナッツとか、和じゃないもののほうが合いそうかなぁ。そして、withごはんなお酒ではない。
わたしにはちょっと甘すぎるけど、日本酒を敬遠してる方にも飲みやすいと思います。そして、かわいいし！
奥丹波ろう にごりざけ
Uddy23
自分で作った甘酒のような風味がふわっと、優しい甘味。そして少ししゅわり、最後はすーっとちょい辛。常備して毎日一杯飲みたい、きっと飽きのこないお酒だと思いました！
この時期しか飲めないのがたいへんかなしいけど、だからこそのありがたみ🙏
ご馳走様でした。
Uddy23
稲とアガベ。
日本酒醸造の新規参入の規制を緩和すべく活動しながらどぶろく等を作っていらっしゃるようです。
めちゃくちゃ力強いどぶろくで、飲み切るまで当然のようにしゅわっしゅわ、生きてるなぁと感じます。
下にいけばいくほど濃厚な味わいになり、少量でも大満足、でももうちょっと、もうちょっと…と飲みたくなる。
最後、瓶の中に残ったもろみもちゃんとすべて洗って頂きました。
もーーほんとに美味いったら。
Banshuikkon純米生原酒 超辛
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キリリ、甘み、そしてまたキリリ！ドライというよりは、まろやかさも感じる辛さ。そして、ちょっとだけしゅわ。グラスに付く小さな気泡がかわいらしい。ごはんにも合うお酒です！
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やっぱり大好き、泉酒造。かすかにしゅわっとを感じます。仙介の華やかな味、でも生酒の荒い感じもあり、味わい深い〜
Kirakucho新酒活性生酒純米にごり
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まずは甘味がくるのだけど、その後ガツンと重めの辛さがやってきて、最後ほんのりうまにがい。可愛めの見た目より荒々しい感じでギャップ萌え‼️
瓶の口が独特な形をしている。
瓶の中のもろもろが雪みたい。大雪に見舞われた彦根の、友人やこのお酒を購入した素敵な酒屋さんのことを想う晩酌です。
Midorikawaゆららか純米にごり酒原酒
Uddy23
にごり酒の優しい味に、後味辛め。しゅわ感は無し。
お刺身にも合うにごり酒。おいしーい！これ好き！
Uddy23
あまーい。砂糖水のようだわ。
キンキンに冷やして、あったかい部屋で、家族と大事にちびちび飲みたいお酒。
Shishinosato鮮 スパークリングサケ
Uddy23
友人の手土産💕
伊勢志摩サミットでふるまわれたそうな。
甘味と酸味、旨味のバランスがまろやかデザートみたいなご褒美酒！
目を離した隙に、友人のひとりが普通に開栓してしまい吹き出しちゃって、即座に的確な対処法の指示を出した自分にびっくりしたイブ🎄
発泡酒の開栓方法を知る人類が増え、世界平和に貢献したような気がしました。メリークリスマス🎅
Uddy23
旅行先の帰路、酒屋の角打ちでぼんやり飲んでいたら…トラックから荷下ろしされ入荷されている瞬間を目撃し、私はなんという幸運の持ち主なのかぁー！と思った！
まだ店頭に並んでない一升瓶を譲って頂きました、素敵な店主に感謝。
かすかな酸味と優しい甘味。アルコール度数も13%と優しいお酒です。
帰省し家族と飲むゆきだるま！初雪も降り、最高の夜。
Uddy23
思ったほど辛口ではないけど、日本食にはとても合い、おいしゅうございました。本日は牡丹鍋を友人宅で頂いたので、手土産に持って行きました。手作り味噌味のお鍋と最高のマリアージュ！
Uddy23
かたまり麹がぼこぼこ浮いてきます。高まる！
甘みのうしろにほのかな酸味、ちゃんと辛味、そして強めのしゅわしゅわ。好きです。
滋賀県のキャンペーンで、素敵な彦根城グラスを頂きました！わーい！
Uddy23
ぬる燗が最高。風邪気味だったので卵酒を作ってみたら涙でるほどうまかった。五臓六腑に染み渡りました。
ありがとう佐渡の自然！
Uddy23
美味！おかわり！！
すっきり甘さもあり、しっかり辛く、旨味が厚い。かすかなしゅわっと感。大きめのグラスで頂くと、グラスの中でふわっと、ひだまりの猫の額みたいないい匂いがする。
Uddy23
もろみが旨すぎ。酸味もたまらん。どっちも味が違うのが楽しかった、そして可愛い。