Gakki Masamune2021 session4
ボス🦅
久しぶりの楽器正宗🎻sessionシリーズはお初です。柔らかい飲み口からちょっぴり青い感じの薄い甘味がすぅーっと、キレは良い感じで✨ｼｭﾜは特に感じませんでした。滑らか。13度ということもあり、とにかく飲みやすいですね🦅さすが、安定感ﾊﾞﾂｸﾞﾝです。
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Gohho特別純米 彗星
Gohho特別純米 吟風
ボス🦅
北海道の後輩から届いた郷宝(ｺﾞｯﾎｳと読む)の原料米違いの飲み比べ🍶！
酸味とうっすらﾅｯﾂ系の香ばしい味わいからの、力強い旨味とアルコール感がすごい😂干物とかカニ味噌とかと合うのかな。
関東じゃ見ない地酒✨嬉しいです🦅
Dewazakura微発泡吟醸にごり とび六
ボス🦅
父は少年の日を過ごした古里の情景を語る。
蒼い山波が遥か続く古里の景色。
そんな山懐に抱かれた村の祭りを、
父は紅顔の少年のように語る。
私はそんな父が、うらやましく見えた。
私も父のように、心の古里を持ちたい。
父と私、そして『とび六』。
祭り囃子が、飲む程に語る程に聞こえてくる。
とても素敵な後ろ書きでした。
瓶内二次発酵でこの時期にぴったりのｼｭﾜｼｭﾜです。
ドライで淡麗な味わい。
おりをからめるとうすまろやかな甘味がﾌﾜｯ。
来年こそはお祭りを楽しめる、素敵な夏を☀️
ボス🦅
サッカー観ながらの４連休初日、お久しぶりのX-typeです。ｽｯと入ってくるｼｬｰﾌﾟなﾃｸｽﾁｬｰ、ﾌﾜｯと広がる軽快な旨味、ﾗｲﾁのような甘酸っぱい味わい、ついつい飲み進めてしまいますね🦅
Nabeshima純米吟醸 赤磐雄町米
ボス🦅
雄町飲み比べ月間は継続中です🍚
ひっさびさの鍋島さんです🍶あぁ、ﾄﾛﾘとした舌触りから膨らみまくる旨味！舌に残るほのかな甘味、最後まで旨味の余韻が残りました。雄町！って感じでした🦅再確認しましたが、鍋島は間違いない❗
DenshuMicrobubble生
ボス🦅
ﾏｲｸﾛﾊﾞﾌﾞﾙ、、なんかｼｬﾜｰﾍｯﾄﾞみたいな名前なんで一度スルーしたんですが、気にはなったので一通りのパトロール後に戻ってgetしました。
確かにシャンパングラスに注いだときのｼｭﾜがヤバい💦ﾊﾞﾌﾞﾘｰ‼️
キンキンだとﾄﾞﾗｲｼｭﾜｼｭﾜｯ！！
冷やだと徐々にﾌﾙｰﾃｨｰｼｭﾜ！
って感じですかね。
しかしながらやはり、単調淡白な炭酸ガスより
やっぱ酵母さんの頑張りの証の発酵ｼｭﾜがわたしは好きです🦅
T-Kaji
ボス🦅さん、こんばんは👋
私も去年こちら呑みましたが、あまりにも強炭酸っぷりに苦労しましたが、氷🧊を入れると炭酸が落ち着き楽しめましたよ🤗
ボス🦅
T-Kajiさんこんばんは🌜 まさに強炭酸ですね！氷入れて飲んでみます❗ありがとうございます！🦅
Sara宵の風 純米吟醸無濾過生原酒
ボス🦅
さぁ、雄町飲み比べの続き🍚雄町と彩來と夏の出会いということで🌃あぁ、彩來らしい味わい。綿飴のような煮詰めたような甘味が。酸味も相まっているので、べったりとした甘さにならないのが良いですね！雄町、どうなんだろう。彩來で比べたらわかるのかな？雄町感より断然彩來感が勝っている気がしました😝
Azumaichi純米吟醸Nero
ボス🦅
うーん、とにかくすっきりしてますね！！香りもそれほどなく、グレープフルーツのピールのような苦味がうっすら、ｽﾊﾟｯときれてゆく感じで。summer selectionということで、13度で飲みやすいので、すっきり辛口好きの方にはおすすめですね！定番の東一をひさびさに飲んで確認したくなりました🦅
KoeigikuSunburst ﾄﾗｲｱﾙ、うすにごり
ボス🦅
光栄菊飲み比べ🍶ﾄﾗｲｱﾙのほうがダイレクトに酸味がきますね！おりがらみのほうはベースは一緒ですが優しい甘味がオブラートのように酸味を薄く包んでいるような味わいな気がします。12度ということで飲みやすいですが、まぁ～酸味が際立ってます！🍋🍋乳酸感もあるのかな、カルピス飲んだ後の膜のような感じもうっすらと。
梅雨も明けて、夏の到来にピッタリのお酒ですな🦅
Fusano KankikuTrue Red 純米大吟醸雄町50無濾過生原酒
ボス🦅
まだ続く雄町祭り🍚🍚🍚🍚おぉぉ、華やかな香りがﾌﾜﾘ、フレッシュなﾋﾟﾁﾋﾟﾁ微発泡、芳醇な甘味がﾄﾛｰﾘ、若干の苦味と酸味が最後にﾁﾗｯ(/ω･＼)ﾁﾗｯ
雄町って言われないとわからなかったと思います。うーむ、これが七色の味を醸すという雄町の真骨頂なのか‼️脱帽です。甘旨のしっかり感は雄町由来なのかな🦅とても美味しいお酒です！
ボス🦅
雄町開栓祭り🍚うっすらフルーティな吟醸香、ｻﾗｯとした飲み口、若干のﾌﾟﾁﾌﾟﾁ感、ｸﾜｯとまでは来ないﾌﾜｯとした旨味、キレは苦味とともに。最近開けた雄町に比べると優しく綺麗な印象です✨純大だからかな？10%の違いかな？日本酒度はプラスじゃないかな？思ってたより甘い味わいではなかったけど、美味しいですね🦅
Musubi Yui赤磐雄町米亀口直汲み 特別純米
ボス🦅
赤磐雄町の飲み比べ！しっかりとした旨味の中にもフルーティさがﾁﾗﾘ。キレ良く少々の苦味。仕込み方が違えば味も大きく異なるでしょうが、雄町の力強さはやはり健在🍶
十六代九郎右衛門山廃特別純米 赤磐雄町米生原酒
ボス🦅
赤磐雄町の飲み比べ😋
独特の香り、ポン菓子のような香ばしい旨味、アルコール感もしっかり。雄町はやはり力強い印象です！
Soshun夏のBourru
ボス🦅
甘旨フルーティ✨ Bourru=にごり らしいですが、ほぼクリアです。美味しいですね！開栓時に気付きました。栓が田光じゃぁありませんか。そうだったんですね。次こそは初田光したいです🦅
ボス🦅
今夜は開栓祭りです🦅久しぶりの陽乃鳥です。ん、思いの外飲みやすい。ｱﾏｱﾏの予想をよい意味で裏切る飲み口、若干のﾄﾛｯ、11度ののみやすさ、新政の酸味もﾁﾗﾘｽﾞﾑ✨あぁ、しかし優しい甘さでしっかりしめてくれますね！
ボス🦅
ｼｭﾜｯｼｭﾜですね！！まずは上澄みだけいただこうと思ってたのに、ｼｭﾜのあまり猛烈に撹拌されました笑
ずいぶん休ませて、いただきました。サイダーみたいに飲みやすい！おりを混ぜるとお米の甘味が😋グラスの最後なんてﾄﾛﾄﾛ！どぶろくみたいです。うまい！！夏の夜にピッタリだ✨
ボス🦅
生酛、天然酵母、木桶仕込み
ヨーグルトのような香りがﾌﾜｯと。優しい酸味と旨味が広がります。精米歩合90%とは思えぬ綺麗な味わいですね✨美味しい🦅 温度があがると芳醇でｸﾜｯとした甘みが出てきますね🎵
山の壽フリークス1プラス
ボス🦅
今日は地元の銘酒をgetしてまいりました✨
グラスから立ち上がるフルーティーな香り、おっ、このﾌﾂﾌﾂが噂のうたかた製法ですな！薄いおりを混ぜると乳酸を絡んだｸﾘｰﾐｰな感じに変身(o￥o)キレは若干の苦味とともに。美味しいですね！天国の父ちゃんとカンパーイ🦅