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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
ボス🦅ボス🦅
福岡県出身、東京在住。旅とお酒が大好きです。難しいことはわかりませんが全力で味わいます🎵 いつもグラスを近々に冷やして味わってますので、総じて香りが立たない、飲みやすい印象になりやすいので、温度による変化まで楽しむのが今後の課題です🦅みなさんの投稿を参考にsake lifeを楽しんでいきたいと思います！

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Koeigiku
11(16.18%)
Aramasa
7(10.29%)
Senkin
6(8.82%)
Kazenomori
4(5.88%)
Denshu
3(4.41%)

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Fukushima
19(14.5%)
Saga
15(11.45%)
Tochigi
10(7.63%)
Nagano
9(6.87%)
Akita
7(5.34%)

时间轴

ボス🦅ボス🦅
Shikishima無濾過生原酒7号酵母
ItoAichi
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ボス🦅
愛知で敷嶋、PASCOかと思いましたよ。(敷島か) どっしりはしてないけどしっかりしてます笑　きれの苦味強い！18%やし。まぁ、嫌いじゃないけどね。
ボス🦅ボス🦅
Gonza純米吟醸酒生酒　滋賀渡船6号
Kita ShuzoShiga
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ボス🦅
滋賀の酒、この佇まいだとさぞかしどっしりと思いきや、意外にもスルッとした口当たり。 あぁ、けど含んだ後は旨みと苦味もしっかりやね。 外飲みも気まぐれであげてみようかな🦅
ボス🦅ボス🦅
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ボス🦅
ひさびさの投稿！ 産土と秋桜の飲み比べ。 どちらも口当たりすっきり、程よい酸味、 飲みやすすぎる😂 産土のほうがやや苦味もあるかな？ 目隠しされたらたぶん外すな笑 相変わらず危険なお酒ですな。
遥瑛チチ
ボスさん、こんばんは🌇 いよいよ本格復帰ですね❗️ バンバン投稿してくださいよぉ😁
ボス🦅
チチさんこんばんは🌜️ 先日はありがとうございました！ﾁﾗﾁﾗと投稿していきますね笑
ボス🦅ボス🦅
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家飲み部
58
ボス🦅
裏書きより 3段仕込みの2日目には酵母を増殖させるために『踊り』という日があります。このミルキークイーンで造るブラックスワンでは、品温をあえて高く保ち狂気なまでに踊り狂わせました。 お米のやさしい甘さにクエン酸が溶け込む甘酸っぱい狂気な美味しさです。 あやうく踊り狂うとこでした。 いやー、黒麹は酸味がたちすぎてどこか飲みづらいイメージがありましたが。お米も麹にも違いを見出だして飲み飽きない酒を醸す、、最高です。美味かったぁ
のちを
ボスさん　はじめましてこんばんわ　春先に京都に行くのですごく呑んでみたいと思いました。高島屋と伊勢丹ですね私も追っかけようと思います。
ボス🦅
のちをさん、こんばんわ🦅たまたまｼﾗｷｸを飲んだとこから始まりました。美味しかったのでぜひ！ちなみに高島屋から行きましたが、伊勢丹に全部あった気がします😅
ボス🦅ボス🦅
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家飲み部
57
ボス🦅
肩が壊れる覚悟で連投中です。vibrantとの違いは精米歩合の5%のみ。にもかかわらずなんたる甘旨なベリー感！ラベルに引っ張られてるかな、、？いや違うだろう。白杉酒造さん、ノーマークで存じ上げませんでしたが、めちゃんこ美味いですな。たまげました。
のちを
ボスさん　私も連投すいません　コレもアレもソレも美味しそう。ビバ京都！
ボス🦅
のちをさん、京都に行かれた際には壊れないようお気を付けて🎵
ボス🦅ボス🦅
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家飲み部
56
ボス🦅
キメラが美味すぎるので連投です⚾ これこそ京都四条高倉のいしかわさんで頂いたシラキク。全量丹後産のコシヒカリ使用で、麹は黒！こだわりよ。。黄色い液体に少々腰が引けた感じでしたが、口に含むとおやまぁぁ。旨味がｽﾙﾘと疾走して、独特の味わいも軽やかに、なぜかまた盃が進んでしまう。個人的にはそんなに好きな酒質ではなかろうに虜にぬってしまいました🦅美味いですよ。
ボス🦅ボス🦅
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家飲み部
54
ボス🦅
投稿から遠退いてはや１ヶ月、、、ひさびさです🦅 先日京都に行った際に白杉酒造さんのお酒を頂いたのですが、まぁ美味しくて✨帰りに高島屋とJR京都伊勢丹で買い漁りました！ マスカットのようなフルーティな味わい。白黒黄の3種麹仕込みとは‼️控えめに言って、最高です。美味い‼️
ボス🦅ボス🦅
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家飲み部
63
ボス🦅
開栓に時間がかかりました。ｼｭﾜｯｼｭﾜ❗１日おいて上澄みだけ飲むとスッキリ、おりをからめると円やかながらもキレはｼｭﾊﾟｯと。愛山さんである必要があるのか笑ちょっとわたしにはわかりませんでした。が、大好きなテイストですよ🦅
ボス🦅ボス🦅
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家飲み部
57
ボス🦅
こりゃーすごい😂バナナやマスカットとありますが、わたしにはアンズにしか感じません笑　貴醸酒のような甘味と熟成酒のような苦味が。愛山90ということで絵にかいたような甘旨を想像してました。 うーむ、この味わいをリピートするにはあまりにも力不足ですが、これはこれでたまには良いですな🦅💦 熱燗がうまいかも😕
ボス🦅ボス🦅
大嶺3粒無濾過生原酒山田錦
大嶺酒造Yamaguchi
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家飲み部
58
ボス🦅
フルーティで爽やかでお上品な甘味があります✨14.5度ですが、ｸﾜｯとｱﾙｺｰﾙ感きますね。清楚なだけでなくしっかりもしている、出来るコですな🦅
ボス🦅ボス🦅
Zarusohorai純米吟醸Queeen槽場直詰生原酒
Ooyatakashi ShuzoKanagawa
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家飲み部
61
ボス🦅
読めない日本酒名ランキング常連のこのお方です！ ストロベリー？フルーティな味わい、コク味も感じます。12度のわりには物足りなさはなく味わい深いです！全体的にはすっきりさっぱりではあります。注目度126％ってのが気になります🦅
ボス🦅ボス🦅
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家飲み部
55
ボス🦅
神田で生まれたということで、すごいですね。あんな喧騒の中で🍶 飲み口のまろやかさと甘味はまさにお米由来！そこからのｽｯとさっぱりキレていくのがなんともおもしろいです✨
ボス🦅ボス🦅
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家飲み部
58
ボス🦅
風の森飲み比べ。秋津穂のほうが飲み口の味わいやキレの苦味が若干ライトな気がしました。どちらも80％の17度なのでパワフルです🦅
ボス🦅ボス🦅
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家飲み部
56
ボス🦅
口当たりは爽やか、からの濃厚な旨辛苦味！ﾌﾟﾁﾌﾟﾁﾌﾚｯｼｭな風の森をイメージしてるとちょっと違った趣ですが、なんにせよ美味い🦅
ボス🦅ボス🦅
Kazenomoriみんなで花火を打ち上げるお酒2021
Yucho ShuzoNara
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家飲み部
60
ボス🦅
東京は強風吹き荒れてます🌀 花火は打ち上がったのかなぁ😃 微ｼｭﾜからの甘旨、キレにｸﾜｯと広がるｱﾙｺｰﾙ感。美味しいですなぁ。
ボス🦅ボス🦅
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家飲み部
70
ボス🦅
確かに、月光:ｻﾝﾊﾞｰｽﾄ=6.5:3.5　みたいな味わいです笑　開栓して約1週間、かなり円みを帯びてきました。月光のほうがｷﾓﾄ由来の乳酸感といいますか、深みがあった気がします。それにしてもウマイ🦅
ボス🦅ボス🦅
Kawanakajima Genbu幻舞　金紋錦　純米吟醸純米吟醸
ShusenkuranoNagano
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家飲み部
67
ボス🦅
連休初日の連投です🍶初の金紋錦！すんごい濃厚な味わい！熟成したお酒のような、けどクセではなく『あぁ、お米の味をめちゃ引き出した感じなのかなぁ』と思わせるような。含みからキレまで、グワッと押し寄せる穀物の旨味に頭がｸﾗｯとしました🦅🌀
ボス🦅ボス🦅
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家飲み部
58
ボス🦅
初のワンカップ投稿！たかちよは以前から気になってました。甘旨でｸﾜｯと広がる芳醇な味わい！若干の酸味と苦味、アルコール感もあっていい感じですね。体がﾎﾟｶﾎﾟｶしてきました。
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