OosakazukiMACHO 山田錦 80%
ちろる
力強いメロンな香り！
飲み口も骨格しっかりしてるけど、
微発泡、きれいな酸味でバランス良き
単体で飲めるくらいしっかりしてるから、お上品な和食よりもコショウ利いた肉とか合いそう
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Kaze no Mori山田錦 807
ちろる
山田錦の80%精米
風の森シリーズの中では比較的穏やかなアロマ
飲み口も尖ってなく優等生って感じ
ちろる
若かりし頃、日本酒は上善なら美味しく飲めたという人も少なくないのでは。
久しぶりに飲んでもやっぱりキレイ
ひやおろしだからか少し口当たりまろやかだけど水の如くさらさら飲める
Kaze no MoriALPHA TYPE1 DRY 次章への鍵
ちろる
やはりここのお酒は何飲んでも感動
13%と低アルでありながら精米歩合70%で液色も少しあって骨太な飲みごたえ
それでいてシュッとキレる
酒米の生産者、仕込水、タンク、発行日数なんかを書いてくれてるのも面白い
けど個人的には通常のALPHA1の方が好き💡
Tenmei秋あがり 生純吟
ちろる
りんごの様な軽やかフルーティなアロマ
飲み口もりんご！
軽やかで品のある甘さに爽やかな酸味でまとまるう
ちろる
クラッシックでキレイな吟醸香！
終始嫌な香りは全くない！
口当たりは軽いけど、香りが口の中でふわーと広がってスっと消える。
美しい！
ちろる
これはすんごい、、、
フルーティなモダンな吟醸香ではなく、蜜のような古酒のような甘いカラメル香
19度と高めの度数に合う液の重さ
まさに甘露
貴腐ワインみたいな酸味もあって面白い
単体だと重いからステーキとかと合わしたい
ちろる
見た目に少し色がかってるなーと思いきや、、、
香りも味も引き算の美しいお酒
控えめながらフルーティーな香り
雑味なく若干の酸味と炭酸
食事中でも単体でもいけます
ちろる
記録用
好きだったはず(記憶曖昧
Taka純米大吟醸 宇部山田錦
ちろる
ドメーヌから拘られているそう💡
甘味はキレてるけど口当たりはまろやか
開栓2日目が好きだった
Sukigokoroにこまる 純米酒 うすにごり 生
ちろる
愛媛県西条市で生産されている食用米の「にこまる」100％のお酒
市のスローガンLOVE SAIJOを彷彿させる地元愛を感じる名前
香りは穏やかフルーティ、甘く感じるけど重くなく、適度な酸味とチリチリする発泡感
ちろる
アロマは控えめ
アタックでしっかりボディを感じるのに瞬間で水になる
ゴクゴク飲んじゃうやつ
Maruhi山廃純米マルヒ限定夏生
ちろる
清涼感を思わせる香り
強めの酸味と適度な甘み
好きすぎて夏じゃなくても年中飲みたい！
Hiwata生酛 純米酒
ちろる
アロマは瑞々しく爽やか控えめフルーティ
味は濃いめながら16度のアルコールを感じさせない生酛特有の酸で綺麗にキレる！
モダンながらも味、デザイン共に夏にピッタリ！
Raifuku純米吟醸 夏麗
ちろる
口当たりはまろやかだけどスっとキレて嫌味のない夏酒！
ちろる
八戸酒造
夏どぶろっく 活性にごり生
人気の夏酒と聞いて。
甘くない大人のカルピスソーダ！
香りフルーティなんだけど夏酒らしくちゃんとスッキリしてる！
ちろる
新酒の季節おわっちゃって、すっかり夏酒の季節
石鎚らしいすっきりみだけでなく
青リンゴのようなサッパリ華やかさ
いつも純米酒ばかりだけどたまには吟醸酒も良き
ちろる
旨みもするけど超絶すっきり過ぎて酸だけが際立つ(嫌味ではない)
22%精米だけあってすっきりすぎて少し物足りない感じも
Kaze no Mori鷹長 菩提もと純米酒
ちろる
風の森で有名な酒造さん
風の森とはまた全然違う新しさ！
シャンパンの様な綺麗なゴールド
香りは力強い酒感のある匂いからアルコールの嫌味だけ抜いたような感じ
アタックからフルーティな米！けど綺麗な酸でキレがよくいくらでも飲みちゃう
ラベルデザインや、液色、香りからクラッシックな感じもするけど飲むとめちゃめちゃモダン
Umenishiki新酒しぼりたて生酒
ちろる
梅錦らしくしっかり香り、しっかり旨味！