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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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全国の日本酒を制覇したいな〜。それが、衰退してる蔵元・日本酒を救うことにつながるかも、と思っています。 こんな美味しいお酒が飲める日本って素晴らしいと思います。フランスで日本酒を飲もうとすると関税もあって（一升瓶で）3万円ですって。 そう考えると1500円程度で十分美味しいものが手に入るんだから、しっかり（飲み過ぎず）飲んで応援しないとね。

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. ハクレイ酒造で買ってきたお酒、第二弾。 2023年に、世界の「女性」ワイン専門家が選ぶ［フェミナリーズ世界ワインコンクール］で、金賞を受賞したお酒。 マイナス20度の超甘口のお酒です 確かに白ぶどうジュースとも感じられる優しい味わいで、受賞した理由がよくわかります。蔵元でお話を聞いた時も、初年度は数本の生産でしたがすぐに売れてしまい、次の年も売り切れたので今年は多めに作ったそうです。 日本酒初心者にも飲みやすいし、旨口のお酒好きにとっても食中酒として飲みやすいです。 この暑苦しい時期にスッキリ甘い味わいはとても美味しいですね！
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Kotapremium原酒生酒無濾過
Hakurei ShuzoKyoto
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. . ハクレイ酒造の香田premium 無濾過 生原酒を！ 今日も暑かった〜。舞鶴にあるハクレイ酒造の蔵元で買ってきました。 この暑い夏の日に、爽やかで、柑橘系の味わいです。無濾過生原酒のパンチ力もあるので、ロックで飲んでいます。 他のお酒も買ったのでまたレビューしていきます。
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. 東一の生原酒。 フルーティな口当たりでありつつ、しっかりとした味わいが心地よい。最後の余韻は少しピリッとした感じで、一口で長〜く、最後まで楽しめるお酒。 あては、手作りタコライス。
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. . 大嶺３粒火入れ山田錦 Ohmine 3grainを！ 少し久しぶりに飲みました。火入れなので、とーってもマイルドに仕上がっています。 なんとも優しい、けど味わい深いお酒です。 今日は、日曜日なので、軽く、昼のみ。 アテは、エーデッカー（ドイツ）のパン。
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. . 2年ぶりに、るみ子酒　を！ シュワシュワの発泡酒。 もっと濃いかと思いましたが、フルーティさは健全ですね。 変わらずに美味しいです。今日みたいにジメジメした日にスカッと飲むにはいいお酒です
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. . 尾澤酒造の19 Le chat botte！ 赤い長靴をはいた猫、です。 酸味の効いシュワシュワの微発泡。 フルーティさも追いかけてくる。火入れのお酒ですが、爽やかな生原酒のテイストに仕上がっています。
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Kid夏ノ疾風純米吟醸
Heiwa ShuzoWakayama
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. 紀土（キッド）の夏ノ疾風を‼️ 今日みたいに、蒸し蒸しした雨の日にはスカッとしたい気分なので、まさに疾風のように軽やかに口の中を駆け抜けていきます。 少しピリッとした口当たりでありつつも、キュンとした酸味が口の奥の方に湧き上がってきて、スーッと後味が引いていくので、なんとも飲みやすい‼️ これはメインで軽いアテで良さげですね。
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. . 英勲の生原酒を！ とてもふくよかで、深みも旨みもある、本当にバランスのよい、ステキなお酒です。ずっと飲み続けられます。 明日も朝から仕事なので、少し控えめにして、週末に楽しみます。 以前、齊藤酒造（蔵元）が運営する、直営店でも飲みましたが、今日は買って帰っての家呑みで。 本当に美味しいです。
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. . たかちよのにごり酒 安定の旨さと、にごりの深みと。 何回飲んでも美味しいですね！ あては、うなぎ串と。肝付き。
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. . 朝日鷹はご存知ですか？ 十四代の酒蔵のお酒で、十四代と似た感じの爽やかさと美味しさが詰まっています。 今日は一杯目に飲みました。 とても豊かな味わいは幸せです。 あては、ホタルイカの一夜干しと。
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大正の鶴純米原酒生酒無濾過
Ochi ShuzojoOkayama
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. . 大正の鶴　無濾過生原酒 これも初めてのお酒。 少し深みのある旨口のお酒て、後からピリッとした感じが追いかけてくる。おすすめのペアリングで食べたのは、深海の珍魚メヒカリ一夜干し。脂がのっててジュワジュワしています。 そりゃ、美味しいに決まってますよね！
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YuhoD純米吟醸原酒生酒無濾過
Mioya ShuzoIshikawa
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. . 遊穂の純米大吟醸無濾過生原酒『D』PIANOを。 クラッシック音楽を聴かせて寝かせたお酒。これはベートーヴェン。 しっかりと旨みがありつつ、なかなかの辛さはパンチ力もかなりあります。普段フルーティなお酒を飲んでるのでやや辛めさに感じました。 アテは、おしゃれなポテサラと。
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. . 地元伏見の斎藤酒造の真向（まっこう）！ 伏見の女水の優しい味わいと、生原酒のピリリとしたフルーティーで雑味はとてもバランス良くて美味しいです。 あては、エビ餃子と。
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. . 開封した瞬間にボン！！！と栓が弾け飛びました。(^^) 濃いめのお味でした。 今日は父の日だったので、開封しましたが、 にごり酒の濃さと微発泡、そして、少し酸味もあるなんとも複雑な味わいで、どんなスタンスで飲めば良いのか少し戸惑いました。 まあまあといったところですね。ウナギと！
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. . 今年はじめての福井弥平商店のお酒。 雨垂れ石を穿つ　しずり雪を！ ここのお酒は大好きで過去にも何度か飲んでいます。滋賀のお酒はどれも独自性があって美味しいですね！ このしずり雪は、にごり酒で、しっかりとした深みのある味わいの中に、爽やかさもあり、少し酸味もあり、となかなか複雑な味わいで、今日みたいにジメジメした湿気の多い日に、しっぽり味わい深い時間が過ごせて、良いですね。 今日は、少し早い時間ですが、飲みスタートしつつ、軽く仕事もしつつ。ほろ酔い時間。
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ももかわにごり酒にごり酒
MomokawaAomori
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. . 桃川酒造のにごり酒。 初めて飲みました。醸造アルコールの入ったお酒は悪酔いするタイプなので飲まないようにしてるのですが、これは甘くて美味しい味わいでした。 仕事で遅くなったので、帰り道、軽く一杯だけ（２杯？笑）飲んで帰る、月曜日の週初めです。 アテはハムカツ。センベロ系のお店です。
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白木久ハニートラップ原酒生酒
白杉酒造Kyoto
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. . 白杉酒造の白木久ハニートラップを！ 白木久は何度も飲んだけど、このハニートラップは、その中でも美味しいです、初めて飲みました。 さわやかで甘くてブドウのようなフルーティさで、ジュワッとくる微発泡さと、後味の複雑な味わいはなかなか素敵なバランスです。少し蒸しっとした今日のような日には良いお酒ですね！ まさに、ハニートラップにひっかかりました！ あては、ホタルイカの素干しと、ふるさと納税で届いた盛りもりの餃子と。
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. キッドのにごり酒を。 濃厚な口当たりでありながら、すーっとひきぎわが良いお酒ですね。さすがキッド。 何杯でも飲めてしまいそう！
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Miyosakaeびわこのくじら
Kitajima ShuzoShiga
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. びわこのくじらを！生酒です。 とってもフルーティで、とても味わい深いです。 何杯でも飲んでみたくなるほどか魅力的な味わいです！ 京都の伝説の居酒屋　神馬にて。 アテは天ぷらとうにと！ 店長とも交流があり、楽しく飲みました！
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. . 台風の影響を受けて出張というチャレンジングな1日でした。 無事に帰宅したので、軽くお疲れ様を兼ねて2月の出張で手に入れていた福岡のお酒を。 開けた瞬間に、ぼん！！と、栓が吹き飛びました！😊 それくらい勢いのある発泡日本酒です。 しっかりとした味わいでありつつも、すっきりとした後味は、ぐいぐい飲めてしまいます。飲みすぎないように気をつけつつ、週末の土曜日の夜を楽しみたいと思います！
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