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Yusaku KonoYusaku Kono

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Zaku山田錦2021純米吟醸
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Yusaku Kono
火入れしてても香り高く旨味が最初にくる コクがあるが後味はスッキリとした余韻が続く 非常に旨し コクのあるサンダニエーレの24ヶ月の生ハムと非常によく合う 和洋のマリアージュ
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20
Yusaku Kono
一ノ蔵が手掛ける宮城県地元産の酒米、吟のいろは 水米と宮城県産のテロワールを感じる香りと風味 口に含んだ時に広がる香りと甘味 それでいて最後の余韻はスッキリと宮城県地酒っぽい嫌味のない後味 お見事!旨し
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16
Yusaku Kono
スッキリ辛口 ただ最初に香り立ち、余韻がちゃんと続く ただドライなだけでなく旨味と余韻が続くのが良い スッキリ系なので白身などに合いそう。 意外なところで蛸の卵と合う。濃厚な卵の後味を洗い流してくれる
Abekan白鶴錦純米吟醸生酒
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18
Yusaku Kono
これもうまい。最初は香り立ち、旨味の余韻が続く 変えるがコンセプトの蛙シリーズ リッチな阿部勘ゴージャスな香りと 甘味がテーマ
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