メキシコテキーラ
貴腐ワインを思わせるような味わい。あんずのような甘味が口の中に広がりますが甘ったるくないので、刺身にも合います。
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メキシコテキーラ
3杯目は特別純米辛口。こちらの方がやや苦味を感じます。食べながら呑むと旨味が出てきます。
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2杯目は静岡の高砂です。山廃の強いクセを押さえた山廃辛口。日本酒らしさを感じる一杯でした。今宵は高砂のイベントで4種揃えてました。
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夏季休暇前にちょっと伝兵衛さんへ。1杯目は鍋島があったので特別純米からスタート。しっかりした旨口。
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とっておきの秋田の一本。今夜は焼き魚と。
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辛口でスッキリ。喉ごしもいい。
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ここで京都のお酒をチェックインするのは初めてです。スッキリというか、味にしっかりとした重みあり。
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神戸でお気に入りのお鮨屋さんです。軽く白鶴の生貯蔵酒からスタート。
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純米大吟醸ですが原酒だからなのかやや酸味を感じました。口の中に旨みが広がり寿司に合います。
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こちらも福岡のお酒です。酒米は糸島産の山田錦。スッと飲めますが後から力強さがきます。
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博多へ来ました。芋焼酎だけでなく日本酒もいただきましょう。庭のうぐいすの純米大吟醸です。特にこれは『くろうぐ』。香りがよく、やわらかな味わい。かなり美味い。
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月の輪は先日盛岡で生酛純米をいただきましたがこれは特別純米。口当たりはスッキリ。キリッとします。
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5月に山形でいただいた森のくまさんは2024。これは昨年の2023でおりがらみです。全く味わいが異なります。微炭酸の甘みが心地良いです。おかわりしました。
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ゆきの美人の定番で柔らかな旨みがあってとてもジューシー。
メキシコテキーラ
辛口のお酒って、甘みが抑えてありスッキリしています。その象徴的な口当たりが楽しめました。
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先日高知で入手してきた逸品。高知酵母CEL24使用。高知の辛口とは対局のフルーティーな甘口。面白い。
メキシコテキーラ
追加は土佐鶴の純米大吟醸 辛口です。
メキシコテキーラ
出発ロビーでまずは無手無冠の鬼辛を。
メキシコテキーラ
ラストは定番の司牡丹です。高知のお酒7種を堪能しました
メキシコテキーラ
これは店の女将さんが持ってこられました。可杯(ベクハイ)を楽しみました