kjm5307
生原酒おりがらみ
日本酒度＋19に惹かれ購入
おりがからむのでまろやか
旨みたっぷりからの
中々の辛口
日本酒は美味しい楽しい😆
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时间轴
kjm5307
自宅では初の酔鯨
香りはそこそこ高い
一口含むと初っ端から辛い
でも旨い
しかも、生酒によくある
フレッシュなコクもある
美味い😋
kjm5307
酒屋のミスで呑みたいお酒が届かず
お酒買いに行く時間もなく
近くのやまやで酒漁りのけっか
久しぶりの浦霞
フレッシュな香りと同様
呑み口もフレッシュそのもの
フルーティーさの中の酸味も印象的
甘さは控えめで辛口しっかり
いいなあ
宮城の酒
県外酒ばかりだったので
宮城を改めて意識した次第
kjm5307
コスパ最高出雲富士
初めての生酒
香りは優しい米
生酒特有のコクとフレッシュ感もそこそこに
旨みからの辛口！
体感的には＋7くらい？
しかし
辛口に寄ったバランス酒
今後も折を見てセレクトしたい
kjm5307
義実家にて娘のひな祭り飲み会
お酒好きの義父が用意してくれた田酒
香りはあまり強くないが
上質な吟醸香
呑み口は
甘さはあるが
透明感、安定感
若干の辛口を感じつつ
スッキリキレる
久しぶりの純米大吟醸に感服
やっばりいいものはいいのだなあ🥺
写真は撮りそびれたため
ネットより拝借
kjm5307
バランスが良く好みな上喜元
香りフルーティー
呑み口の印象は
頗るスッキリ
僅かな甘みから
旨みしっかり
辛口でしめつつ
苦味も感じる余韻
相変わらずの素晴らしいバランス
美味い😋
kjm5307
初めての田酒にごり
甘みも若干感じるが
基本的に旨辛苦
とても好みなバランス
そろそろお酒がなくなる
上喜元の生酒を一升瓶で買いたい
kjm5307
昨年に続き紀土にごり
澱の量が多い
まずは上澄みから
あまり甘くなくそこそこ辛口
澱を混ぜると
生酒のフレッシュ感
澱の柔らかな甘みに
しっかり辛口がナイスバランス👍
今年も美味しい
kjm5307
待望の鍋島特別純米生原酒
予想より早く先程届いて
一升瓶を分けるため開栓
ついでに味見
香りはフレッシュで透明感あり
一口含むと
僅かな甘み、豊かな旨み
華やかな印象の呑口
生原酒によくある柔らかなコク
これが求めてた呑口
本当に美味い
やっぱり今年も
鍋島特別純米はじめclassicシリーズは
頻度高そう
kjm5307
会社近くの錦本店で
初のヤマトシズクの薄濁り購入
フレッシュかつ爽やかな香り
旨み➕にごりのまろやか➕甘み
がグイグイくる
最後は辛口が
バランスよく好きなタイプのお酒
冷蔵庫には紀土にごり
今年はにごりが呑みたい気分。
kjm5307
開栓2日後
旨みとフルティーさが増し
より美味しく
これならリピートあり
初めての宝剣
香りはあまりなし
一口含むと若干のフルティーさと旨みを残し
あとはひたすらに辛い
特に生酒感を感じない
辛い酒好きには
かなり良いが
バランスという意味では
いまいちか…
kjm5307
初めての石川のお酒
辛口の生酒
どんなだろう
優しい米の香りからの
呑み口はわりと甘い印象だが
直ぐに辛味が追いつく
酸と苦味は僅か
中々のナイスバランス👍
今年の最後の開栓
今年は何本呑んだのだろう
外呑みも少しだけあった
でも、酒屋でゲットしたお酒を
自宅で呑むのが一番だなあ
来年は呑むペースを落とすので
既に気に入っているお酒を中心に楽しむ予定
kjm5307
ついに鍋島の新酒
この時期の生酒しかないorange label
昨年に続いてゲット
柔らかな吟醸香からの
呑み口の印象は綺麗で軽やか
甘みもあるが気にならない
同時に来るしっかり旨みからの
辛苦が余韻を残す
今年の鍋納め
一緒に宝剣超辛純米生
手取川冬辛口純米
を購入で今年はフィニッシュ
来年も楽しく飲酒できますように…
kjm5307
上喜元の新酒
活性にごり
上澄みはフレッシュかつクリアな呑口
＋2だけどそんなに甘くない
むしろ辛い
おりをからめると
柔らかさと味の丸みはありつつも
クリアさはそのまま
しかもそこそこ辛い
流石上喜元
そろそろ年末年始のお酒を
斎林に発注しよう
kjm5307
やって来ました廣戸川にごり
昨年の反省をいかし一升買い
呑み口はしたに触れた瞬間に優しい、穏やか
丸い甘さに辛・酸・少し苦
冬の醍醐味まろやかさ
今年も呑めてありがとう😭
そう言えば
今までの天美は呑めなくなってしまったなあ
残念
次は斎林に年末年始酒とあわせて
大量発注しよう
ポンちゃん
kjm5307さん、こんばんは🌙
今年のにごりも美味しそうですね❣️レビュー読んで楽しみになりました😊
天美、残念ですね😢
kjm5307
ポンちゃん
こんにちは。
今年もこの季節になりましたね
廣戸川冷卸を呑み損ねたこともあり
発売日気をつけてました。
ただ、酒屋によると
今年は何度か入荷予定だそうで
まだ、飲む機会はありそうです。
kjm5307
甘すぎが苦手ゆえ
タカチヨはあまり選択肢に入らないが
阿部八オススメのため高龍チョイス
オリ絡めず一口含むと
甘さはあり柑橘系の風味がある
全くしつこくなく旨みの余韻
オリを絡めても
優しく味わいがまとまるのみで
印象はさほど変わらない
酸もある
アル添だが全く感じない
素晴らしく美味しい😋
kjm5307
昨年呑みそびれた田酒の新酒
ワクワクしながら開栓
香りはフレッシュなフルーツみたいな米のそれ
一口含むと
甘さは甘さでもただ甘いとは異なる旨みと渾然一体的な感じが舌上で踊る
最後は結構辛口
素晴らしいバランス👍
これは美味い😋
そろそろ鍋島の新酒を発注したい
その前に明日は青木商店で何か良さげな新酒、特ににごりをゲトしたい
kjm5307
久しぶりの斎林本店で勧められたharvest moon
恐らく最後の冷卸
穏やかな米の香
一口含むと熟成された旨みがグイグイくる
その割にそこそこ酸も感じられ
軽ろやかにたのしめる
これは美味い
少し日をおいて
味変にも期待
そろそろ生酒連チャンに突入か
紀土しぼりたて
赤武純米生酒に続くは
昨年呑めなかった田酒特別純米の生酒
たのしみたのしみ
kjm5307
上喜元の限定酒
純米酒、吟醸酒、純米吟醸酒、大吟醸酒、純米大吟醸酒をブレンドしたお酒
香りはしっかり吟醸香
一口含むと複雑かと思いきや
わりとまとまっており
旨口と微かな甘みから
印象的な苦辛
辛口は後引く
辛口好きにはたまらない
そしてスーパーコスパ酒
次は
鍋島の生酒まで待ちかな