kjm5307
初めての石川のお酒
辛口の生酒
どんなだろう
優しい米の香りからの
呑み口はわりと甘い印象だが
直ぐに辛味が追いつく
酸と苦味は僅か
中々のナイスバランス👍
今年の最後の開栓
今年は何本呑んだのだろう
外呑みも少しだけあった
でも、酒屋でゲットしたお酒を
自宅で呑むのが一番だなあ
来年は呑むペースを落とすので
既に気に入っているお酒を中心に楽しむ予定
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
kjm5307
ついに鍋島の新酒
この時期の生酒しかないorange label
昨年に続いてゲット
柔らかな吟醸香からの
呑み口の印象は綺麗で軽やか
甘みもあるが気にならない
同時に来るしっかり旨みからの
辛苦が余韻を残す
今年の鍋納め
一緒に宝剣超辛純米生
手取川冬辛口純米
を購入で今年はフィニッシュ
来年も楽しく飲酒できますように…
kjm5307
上喜元の新酒
活性にごり
上澄みはフレッシュかつクリアな呑口
＋2だけどそんなに甘くない
むしろ辛い
おりをからめると
柔らかさと味の丸みはありつつも
クリアさはそのまま
しかもそこそこ辛い
流石上喜元
そろそろ年末年始のお酒を
斎林に発注しよう
kjm5307
やって来ました廣戸川にごり
昨年の反省をいかし一升買い
呑み口はしたに触れた瞬間に優しい、穏やか
丸い甘さに辛・酸・少し苦
冬の醍醐味まろやかさ
今年も呑めてありがとう😭
そう言えば
今までの天美は呑めなくなってしまったなあ
残念
次は斎林に年末年始酒とあわせて
大量発注しよう
ポンちゃん
kjm5307さん、こんばんは🌙
今年のにごりも美味しそうですね❣️レビュー読んで楽しみになりました😊
天美、残念ですね😢
kjm5307
ポンちゃん
こんにちは。
今年もこの季節になりましたね
廣戸川冷卸を呑み損ねたこともあり
発売日気をつけてました。
ただ、酒屋によると
今年は何度か入荷予定だそうで
まだ、飲む機会はありそうです。
kjm5307
甘すぎが苦手ゆえ
タカチヨはあまり選択肢に入らないが
阿部八オススメのため高龍チョイス
オリ絡めず一口含むと
甘さはあり柑橘系の風味がある
全くしつこくなく旨みの余韻
オリを絡めても
優しく味わいがまとまるのみで
印象はさほど変わらない
酸もある
アル添だが全く感じない
素晴らしく美味しい😋
kjm5307
昨年呑みそびれた田酒の新酒
ワクワクしながら開栓
香りはフレッシュなフルーツみたいな米のそれ
一口含むと
甘さは甘さでもただ甘いとは異なる旨みと渾然一体的な感じが舌上で踊る
最後は結構辛口
素晴らしいバランス👍
これは美味い😋
そろそろ鍋島の新酒を発注したい
その前に明日は青木商店で何か良さげな新酒、特ににごりをゲトしたい
kjm5307
久しぶりの斎林本店で勧められたharvest moon
恐らく最後の冷卸
穏やかな米の香
一口含むと熟成された旨みがグイグイくる
その割にそこそこ酸も感じられ
軽ろやかにたのしめる
これは美味い
少し日をおいて
味変にも期待
そろそろ生酒連チャンに突入か
紀土しぼりたて
赤武純米生酒に続くは
昨年呑めなかった田酒特別純米の生酒
たのしみたのしみ
kjm5307
上喜元の限定酒
純米酒、吟醸酒、純米吟醸酒、大吟醸酒、純米大吟醸酒をブレンドしたお酒
香りはしっかり吟醸香
一口含むと複雑かと思いきや
わりとまとまっており
旨口と微かな甘みから
印象的な苦辛
辛口は後引く
辛口好きにはたまらない
そしてスーパーコスパ酒
次は
鍋島の生酒まで待ちかな
kjm5307
R5第二弾生酒は赤武純米
香りはフレッシュそのもの
一口含むと
シルキーかつフルーツのような甘みからの
意外としっかり辛口
これまた素晴らしいバランス👍
赤武NEWBORNシリーズは本当に素晴らしい
甘すぎは苦手だか
赤武の甘さはとても好み
次は上喜元の翁を一升瓶でゲットしたい
kjm5307
久しぶりに斎林本店に実際に訪問
やはり素晴らしい品揃え
そして今年最初の生酒は
ひやおろしを呑み損ねた紀土
2年連続で生酒呑み初め
香りフレッシュ
呑口は甘みはあるが全然しつこくない
コクが印象的
今年も最高に美味しいコスパ酒
一升で購入したので
長く楽しめそう
斎林本店では
一緒に
呑めてなかった鍋島harvest moon
赤武純米生酒
いよいよ生酒の季節
楽しみですな😌
kjm5307
今日は久しぶりに1人の時間
ゆっくり青木商店
10月21日に斎林本店で大量買いの予定のため
今日は節約としてコスパ酒を買い求め
選んだのは初めての島根酒
出雲富士
さけのわの皆さんのコメを参考に
香りは強くはないが柑橘系？
呑口はサッパリしてるのに
しっかりした味わい
少しの甘みの後、スッと酸味を感じ
強い旨みと辛味がきてフィニッシュ
あまり呑み慣れてない味わいだか
これは美味い😋
光栄菊の甘さを抑えて旨みを強くした感じ？
これは最高コスパ
また買います。
kjm5307
お酒を買う暇がなく
仕事中の移動途中で青木商店に立ち寄り
時間がないなか選んだのは龍が沢
穏やかな乳酸みたいな香り
一口含むと熟成を経て増した芳醇な甘みと旨みが
凄い
透明感のある酸と微かな辛口で締め
ナイスバランス
福島のお酒が一番好きだなあ
kjm5307
休みもお酒を買いに行く暇がなく
会社から近い酒屋さんに仕事終わりに訪問
以前一度呑んだことのある秀よし
少しクセのある呑口が印象的
華やかというより芳醇な香りから
一口含むと独特の旨みと酸味
甘さもある
最後は余韻を感じつつ
辛口で締め
冷蔵庫にはお酒なし
買いに行かないと
kjm5307
ずっと気になっていた川口納豆
バランスよく品のある美味しさの綿屋を自宅で
香りは僅かに米
呑口は納豆のネーミングとは対局のフルーティ、華やか
日本酒度+6だけに
甘さはなく旨みと適度な酸味
しっかり辛口
アルコール感も全体的なバランスとしては
とても良い
期待通りの美味しさ
焼魚と合いそう
kjm5307
鍋島classicシリーズ3本目
吉川産山田錦
classicは通常シリーズより甘さ控えめで
それでいて鍋島らしさも感じられ
個人的にはとても大好き
香りは薄ら
一口含むと華やかな印象の呑口
甘さはあまりなく旨みがはっきり主張
酸味も携え最後は辛口と僅かな苦味
とても素晴らしい味わい
日常的に呑むのは
鍋島特別純米とclassicシリーズでいいかな
とすら思う
でも、まだ他のお酒も楽しんでみたいので
酒屋巡りは継続
ポンちゃん
kjm5307さん、こんばんは🌙
今年飲んだ中で片手に入るくらい好みでした❣️グリーンラベルも好きですがこちら本当に美味しいですよね😊
kjm5307
ポンちゃんさん
おはようございます☀
鍋島classicシリーズは総じて美味しいですね
これからも買い続けると思います
kjm5307
宮城のお酒
夏酒の栗駒山八朔を買いそびれ
栗駒山を呑みたいとずっと思っていたので
ひやおろしを代わりにゲット
香りはあまりしない
呑口は旨みがのっており濃い
甘みはくどくなくあっさり主張
のちに旨みがグイグイ
酸味は強くない
若干のアルコール感と一緒に辛口で締め
2日目にはアルコール感もほぼ消えて
素晴らしいバランスの食中酒に
これはとっても美味しい😋
栗駒山と一緒に綿屋特別純米 川口納豆美山錦をゲット
自宅で綿屋は初
さらに川口納豆はずっと気になっていた
楽しみ😊
kjm5307
毎年愛飲のひやおろしがなくなり
代替としての琥珀
今シーズン初の秋酒
柔らかな香りから
一口含むと赤武らしさを感じる
甘みがしっかり
でもしつこくない
それ以上に旨みがのってる
酸味辛味もナイスバランスで呑みやすさを助長
とてもモダンな呑口
栗駒山特別純米
中取りひやおろし
をゲットしたい
kjm5307
コロナからすっかり回復
青木商店で赤武琥珀と一緒に購入
上喜元
香りはあまりないが微かに米
一口含むと
ふくよかで柔らかな米の甘みがジワジワ
旨みもしっかり
最後は辛口で締め
上喜元らしいバランスの良さ
公開されてないが日本酒度は＋3から4くらいと
個人的な印象
そろそろ夏酒から秋酒に移行し始めようかな
一発目は赤武琥珀になりそう
ma-ki-
kjm5307さん、こんばんわ。
コロナにかかられてたのですねぇ💧
後遺症とか大丈夫ですか？
快復されて何よりです✨
上喜元からの赤武琥珀いいですね👍️
徐々に完全復活されてくださいね😊
kjm5307
ma-ki-さん
こんにちは🌞
おかげさまで全快です
赤武のひやおろしを毎年呑んでいたので
リニューアルした琥珀は自分的にはマストでした
開栓楽しみです♪
kjm5307
コロナからの快復は途上だが
味覚嗅覚も大分戻って来たので
新たなお酒を開栓
息子が大好きオオクワガタ
父が一人で頂きます
香りは余りしない
嗅覚障害か元々無いのかはわからない
一口含むと
ほんわか柔らかい呑口
甘いというより優しい旨み
コロナ明けでもあり舌に自信なし
そろそろ秋酒の時期だなあ
ma-ki-
kjm5307さん、こんばんわ。
コロナの後遺症やっぱり辛いのですねぇ💧
無理はなさらず少しずつお酒時間を楽しんでくださいね😊
ホント秋酒の時期ですね、なのに今日追加で夏酒を買ってしまいました🤣
ポンちゃん
kjm5307さん、こんばんは😊
回復途上ということですが、お辛いですね🥺一日も早く治りますように🙏
年々秋酒が早くリリースされてるような💦そういう私もひやおろし飲んでます。暑いのにね😅
kjm5307
ma-ki-さん
おはようございます。
まさかの味覚嗅覚障害でした。
思ったより早めに快復して来てるので
ある程度楽観視してます。
新しい赤武の秋酒が気になります。
kjm5307
ぽんちゃんさん
おはようございます。
食べること呑むことは好きな人にとって、味覚嗅覚障害はつらいですね。
もう秋酒いかれてるんですね😋素晴らしい。
赤武の秋酒が気になります。
ねむち
kjm5307さん、こんばんは🌛コロナで大変でしたね。後遺症の味覚嗅覚障害も不安になりますよね。私も先月感染し、味覚障害でましたが、半月ほどとわりと早めに回復しました。焦らずボチボチでいきましょう❗
kjm5307
ねむちさん
おはようございます。
励ましのお言葉ありがとうございます。
私も割と早めに快復して来てます。
しかし、無警戒でも罹らない人がいる一方警戒しても罹るもんですね
よくわかりませんね
kjm5307
8月10日追記
やはりというかまさかというか
後遺症で味覚嗅覚障害が出てしまいました。
飲み物全般について、甘さ、旨みが弱く、変な苦味を感じます。
もっと酷いのは嗅覚。
全く臭ってきません。
いつ治るやら…
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本日到着の鍋島特別純米classic愛山
美味いことは間違いないため鍋島としては初の一升買い
吉川産山田錦の特別純米も同時購入
今日は手をつけない予定が
ひょんなことからコロナ抗原検査→陽性により
味覚がおかしくなりかねず
楽しめるうちに愛山を開栓
上立香は品のある甘い香り
一口含むと
やはり甘いが
とても優美で全くしつこくない
さらりとした甘さ
同時にしっかり目の旨み
最後に辛口がピリリ
素晴らしいバランス
このあいだの赤磐雄町米とは
全く異なるがどちらも最高に美味い
後遺症が有りませんように…
ma-ki-
kjm5307さん、こんばんわ。
コロナ陽性、心配ですね💧
味覚の症状は本当に怖いですよね、、、
後遺症が出ないことを祈念しております。
鍋島美味しいですよね🎵こちらは未呑なので呑んでみたいです！
kjm5307
ma-ki-さん
こんばんは
ついになってしまいました。
今のところ体調は大丈夫ですが
後遺症だけは勘弁して欲しいです
鍋島愛山
美味いとは思ってましたが
マジ美味いです
ポンちゃん
kjm5307さん、こんばんは🌙
コロナ不安ですね。早く治って後遺症無いことをお祈りしてます。
吉川産山田錦の特純も美味しいので、それを楽しみに治してください🙏
kjm5307
ポンちゃんさん
おはようございます
幸い熱もないですし
かなり症状としては軽いのでは？と思ってます。
体調が許せば、飲酒もしたいと考えていますので、吉川産山田錦の特別純米も楽しみです。