Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
kjm5307
会社の飲み会もそこそこに帰宅
呑み足りず自宅で追加
今シーズン初の鍋島特純
香りは控えめ
微かな甘さに似た旨みが直ぐに来て
辛口寄りで苦味も微か
複雑だけど
絶妙バランスで今年も美味い
今年初めてclassicシリーズの純米大吟醸をゲット
しばらくは呑まないかな…
宮寒梅Kanbai-lab. Vol.4
WOM
皆さんの投稿で訪ねて見たかった齋林本店さんへ、品揃えに圧倒！欲しいお酒が目白押し！悩んだ挙句、一本買ったのですが、それはまた後日。
5月29日。一本は、これ！隣の大崎市のこちら。ようやく写真を撮ったので、未設定ではなくなりました！
６月３日開栓。軽すぎない重厚感。甘さと軽い苦みを感じる。
えりりん
コチラもｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(o´ω`o)ﾉ~~
昨日、時間が間に合わなくて行けなかった齋林本店さん🥺
飲みたいお酒がいっぱいで楽しくて買いすぎます🥰
レビュー楽しみ♪̊̈♪̆̈
T.KISO
WOMさん、こんにちは😊
齋林さん行かれたんですね💕︎
られる初めて行った時の心の
「うおおおお!!」
という叫びが忘れられません（笑）
天賦を見た時にはもう嬉しくて😁
ガッキーもいますしね😉
ワカ太
WOMさん、こんばんは😃酒屋さんの投稿、めっちゃ新しいです✨斎林さん、店長さんが喋り出したら止まらなくて面白いですよね😁帰省したら必ず顔出しちゃいます👍
WOM
えりりんさん。こちらもありがとうございます。小牛田の町は、学生の頃、何回か訪ねたけど、駅で饅頭買ったくらい。欲しいお酒があり過ぎでした。
WOM
T.KISOさん、ありがとうございます。ほんとに、💕な感じでした。なべ様もでん様も普通にあって！
WOM
ワカ太さん、ありがとうございます。酒屋さんも私たちと酒蔵を繋いでくれる大切な存在ですし、若い方でしたが、色々話してくれました。さけのわさんの仕様で他県の場所が表示されないので、お酒のレポは後で追加予定
WOM
本日、開栓。13度ながら重過ぎず、軽過ぎず。甘酸タイプ
kjm5307
初めての田酒にごり
甘みも若干感じるが
基本的に旨辛苦
とても好みなバランス
そろそろお酒がなくなる
上喜元の生酒を一升瓶で買いたい
kjm5307
待望の鍋島特別純米生原酒
予想より早く先程届いて
一升瓶を分けるため開栓
ついでに味見
香りはフレッシュで透明感あり
一口含むと
僅かな甘み、豊かな旨み
華やかな印象の呑口
生原酒によくある柔らかなコク
これが求めてた呑口
本当に美味い
やっぱり今年も
鍋島特別純米はじめclassicシリーズは
頻度高そう
kjm5307
開栓2日後
旨みとフルティーさが増し
より美味しく
これならリピートあり
初めての宝剣
香りはあまりなし
一口含むと若干のフルティーさと旨みを残し
あとはひたすらに辛い
特に生酒感を感じない
辛い酒好きには
かなり良いが
バランスという意味では
いまいちか…
kjm5307
初めての石川のお酒
辛口の生酒
どんなだろう
優しい米の香りからの
呑み口はわりと甘い印象だが
直ぐに辛味が追いつく
酸と苦味は僅か
中々のナイスバランス👍
今年の最後の開栓
今年は何本呑んだのだろう
外呑みも少しだけあった
でも、酒屋でゲットしたお酒を
自宅で呑むのが一番だなあ
来年は呑むペースを落とすので
既に気に入っているお酒を中心に楽しむ予定
kjm5307
ついに鍋島の新酒
この時期の生酒しかないorange label
昨年に続いてゲット
柔らかな吟醸香からの
呑み口の印象は綺麗で軽やか
甘みもあるが気にならない
同時に来るしっかり旨みからの
辛苦が余韻を残す
今年の鍋納め
一緒に宝剣超辛純米生
手取川冬辛口純米
を購入で今年はフィニッシュ
来年も楽しく飲酒できますように…
kjm5307
久しぶりの斎林本店で勧められたharvest moon
恐らく最後の冷卸
穏やかな米の香
一口含むと熟成された旨みがグイグイくる
その割にそこそこ酸も感じられ
軽ろやかにたのしめる
これは美味い
少し日をおいて
味変にも期待
そろそろ生酒連チャンに突入か
紀土しぼりたて
赤武純米生酒に続くは
昨年呑めなかった田酒特別純米の生酒
たのしみたのしみ
kjm5307
R5第二弾生酒は赤武純米
香りはフレッシュそのもの
一口含むと
シルキーかつフルーツのような甘みからの
意外としっかり辛口
これまた素晴らしいバランス👍
赤武NEWBORNシリーズは本当に素晴らしい
甘すぎは苦手だか
赤武の甘さはとても好み
次は上喜元の翁を一升瓶でゲットしたい
kjm5307
久しぶりに斎林本店に実際に訪問
やはり素晴らしい品揃え
そして今年最初の生酒は
ひやおろしを呑み損ねた紀土
2年連続で生酒呑み初め
香りフレッシュ
呑口は甘みはあるが全然しつこくない
コクが印象的
今年も最高に美味しいコスパ酒
一升で購入したので
長く楽しめそう
斎林本店では
一緒に
呑めてなかった鍋島harvest moon
赤武純米生酒
いよいよ生酒の季節
楽しみですな😌
kjm5307
鍋島classicシリーズ3本目
吉川産山田錦
classicは通常シリーズより甘さ控えめで
それでいて鍋島らしさも感じられ
個人的にはとても大好き
香りは薄ら
一口含むと華やかな印象の呑口
甘さはあまりなく旨みがはっきり主張
酸味も携え最後は辛口と僅かな苦味
とても素晴らしい味わい
日常的に呑むのは
鍋島特別純米とclassicシリーズでいいかな
とすら思う
でも、まだ他のお酒も楽しんでみたいので
酒屋巡りは継続
ポンちゃん
kjm5307さん、こんばんは🌙
今年飲んだ中で片手に入るくらい好みでした❣️グリーンラベルも好きですがこちら本当に美味しいですよね😊
kjm5307
ポンちゃんさん
おはようございます☀
鍋島classicシリーズは総じて美味しいですね
これからも買い続けると思います
kjm5307
8月10日追記
やはりというかまさかというか
後遺症で味覚嗅覚障害が出てしまいました。
飲み物全般について、甘さ、旨みが弱く、変な苦味を感じます。
もっと酷いのは嗅覚。
全く臭ってきません。
いつ治るやら…
ーーーーーーーーーーー
本日到着の鍋島特別純米classic愛山
美味いことは間違いないため鍋島としては初の一升買い
吉川産山田錦の特別純米も同時購入
今日は手をつけない予定が
ひょんなことからコロナ抗原検査→陽性により
味覚がおかしくなりかねず
楽しめるうちに愛山を開栓
上立香は品のある甘い香り
一口含むと
やはり甘いが
とても優美で全くしつこくない
さらりとした甘さ
同時にしっかり目の旨み
最後に辛口がピリリ
素晴らしいバランス
このあいだの赤磐雄町米とは
全く異なるがどちらも最高に美味い
後遺症が有りませんように…
ma-ki-
kjm5307さん、こんばんわ。
コロナ陽性、心配ですね💧
味覚の症状は本当に怖いですよね、、、
後遺症が出ないことを祈念しております。
鍋島美味しいですよね🎵こちらは未呑なので呑んでみたいです！
kjm5307
ma-ki-さん
こんばんは
ついになってしまいました。
今のところ体調は大丈夫ですが
後遺症だけは勘弁して欲しいです
鍋島愛山
美味いとは思ってましたが
マジ美味いです
ポンちゃん
kjm5307さん、こんばんは🌙
コロナ不安ですね。早く治って後遺症無いことをお祈りしてます。
吉川産山田錦の特純も美味しいので、それを楽しみに治してください🙏
kjm5307
ポンちゃんさん
おはようございます
幸い熱もないですし
かなり症状としては軽いのでは？と思ってます。
体調が許せば、飲酒もしたいと考えていますので、吉川産山田錦の特別純米も楽しみです。
kjm5307
鍋島Greenlabelはあっという間に完飲
遂に冷蔵庫内最後のお酒
鍋島特別純米酒classic赤磐雄町
香りはやっぱり米
米を食べてるみたい
1口含むと
ふくよかだけどしつこくない甘さが
旨味にかわり微かなフルーティーを感じつつ
柔らかな辛口できれる
この味わい最高
甘過ぎが苦手な私には素晴らしいバランス
先日のGreenlabelより
濃いめの味わい
最近のお酒の中では
これが1番好き
さぶん酒店に発注しないと
kjm5307
流行最先端
ヘルパンギーナに罹患した息子
まだ保育園には行けないため在宅でテレワーク
おかげで早めの飲酒
本日は安定のGreenlabel
生酒含め今年3か4本目
穏やかな米の香りから
少しだけチリチリしたのみ口
微かな甘さを感じつつ
旨辛が追いかけてくる
美味いなあ😋
やっぱり安定のGreenlabel
今はこの味わいが1番好きかな
冷蔵庫には鍋島classicシリーズの雄町のみ
さぶん酒店で森嶋と
昨年も呑んだ栗駒山八朔を購入しよう
kjm5307
開栓2日目
上手いことバランスよくまとまってるお酒と感じる
昨日は風邪をひいて体調良くなかったから、
味がよくわからなかったか…
開栓1日目
SummerMoonは初
香りは米だけど
バニラエッセンスみたいな不思議な感じ
醸造アルコールのか？
呑み口は何だか複雑
甘み旨みも辛みも感じつつ
アル添により呑み口が複雑になってる気がする
今まで呑んだ鍋島の中で
1番口に合わないかな
うすはりのワイングラスで呑んでみたが
香りの立ち方が全然違う
kjm5307
2度目の産土を
イベント出店で近くに来ていた齋林本店でゲット
香りは微かにマスカットのよう
一口含むと
ピリピリ感あり
嫌味のない甘さと旨みが
優しい酸味と重なる
余韻を残しつつ
最後はフワッとした苦味でフィニッシュ
これはかなり白ワイン寄り
ワイングラスで呑むとよりいいのかも
冷蔵庫には
飛露喜純米大吟醸
のみ
森嶋と上喜元シュワッチ
呑んでみたい