kjm5307
ラベルが潔くてかっこいい森嶋
2本目は火入純米吟醸
香りは穏やか吟醸香
一口含むとグッと来る旨み
ほのかな甘さを携えて
辛口もしっかり
全体的に綺麗な印象呑口
どんな食事にも合いそう
冷蔵庫には
他にお酒なし
斎林に鍋島発注済
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
kjm5307
初森嶋
無濾過生原酒
ほんのり米の香りから
生酒らしい乳酸に近い風味
甘さはあるが
シャープな甘さ
旨味をしっかり感じつつしっかり辛口で締め
甘くない甘さが初の味わい
冷蔵庫内の純米吟醸も楽しみ
kjm5307
会社関係懇親会
飲み放題の銘柄
鮮烈というくらいなので相当辛いかと思ったけど
さほどでも
飲み放題でのむお酒としては
バランス良く
呑み飽きしなかった
ここ最近は辛口ばかりだったので
そろそろちょい甘バランス酒が呑みたい
森嶋 無濾過生酒を次に呑もう🍺
kjm5307
最近お気に入り上喜元
+3位の日本酒度が好みな私
+12チャレンジ
香りはフルーティーな感じ
呑み口は確かにしっかり辛い
でも、旨味もしっかりのってる
キレも抜群
超辛口🟰アルコール感バリバリ
みたいなイメージがあったが
これは素晴らしい
どんな食事にも合いそう
kjm5307
鍋島Greenlabelはあっという間に完飲
遂に冷蔵庫内最後のお酒
鍋島特別純米酒classic赤磐雄町
香りはやっぱり米
米を食べてるみたい
1口含むと
ふくよかだけどしつこくない甘さが
旨味にかわり微かなフルーティーを感じつつ
柔らかな辛口できれる
この味わい最高
甘過ぎが苦手な私には素晴らしいバランス
先日のGreenlabelより
濃いめの味わい
最近のお酒の中では
これが1番好き
さぶん酒店に発注しないと
kjm5307
流行最先端
ヘルパンギーナに罹患した息子
まだ保育園には行けないため在宅でテレワーク
おかげで早めの飲酒
本日は安定のGreenlabel
生酒含め今年3か4本目
穏やかな米の香りから
少しだけチリチリしたのみ口
微かな甘さを感じつつ
旨辛が追いかけてくる
美味いなあ😋
やっぱり安定のGreenlabel
今はこの味わいが1番好きかな
冷蔵庫には鍋島classicシリーズの雄町のみ
さぶん酒店で森嶋と
昨年も呑んだ栗駒山八朔を購入しよう
kjm5307
開栓2日目
角が取れた印象
全体的に呑みやすくなった
最近はどの酒も
2日目の方がいい印象
開栓1日目
かなり久しぶりの磯自慢
鍋島に続きアル添酒
香りはまあアルコール
呑み口は
上手くまとまってる感じだけど
やはり純米とは異なるグッとくる感じが好みではない
磯自慢純米吟醸が欲しかった😭
kjm5307
開栓2日目
上手いことバランスよくまとまってるお酒と感じる
昨日は風邪をひいて体調良くなかったから、
味がよくわからなかったか…
開栓1日目
SummerMoonは初
香りは米だけど
バニラエッセンスみたいな不思議な感じ
醸造アルコールのか？
呑み口は何だか複雑
甘み旨みも辛みも感じつつ
アル添により呑み口が複雑になってる気がする
今まで呑んだ鍋島の中で
1番口に合わないかな
うすはりのワイングラスで呑んでみたが
香りの立ち方が全然違う
kjm5307
久しぶりの外呑み
総会終わりでビールが美味い😋
季節感タップリ
陸奥八仙 夏吟醸
香りはあまり無し
呑み口はとってもスッキリ
旨みと酸味バランスよし
夏らしい1杯
冷蔵庫には
鍋島×3本
昨日塩釜の大山酒店で買った磯自慢
とりあえず鍋島SummerMoon行くかな
kjm5307
開栓2日目
少し甘みが出て
旨みの角が取れた感じ
より美味しいお酒に
開栓1日目
運良く阿部八でゲットした飛露喜純米大吟醸
今シーズン2度目
香りはふくよかな米のそれ
一口含むと
旨みしっかりからのシャープな辛口
美味しいが全体的に硬い印象
バランスの良さを求める私としては
去年呑んだ黒い瓶の純米吟醸の方が
個人的には好み
日を置くと変わるかな
明日は久しぶりの鍋島まとめ買いが
配達される
楽しみ楽しみ😊
kjm5307
2度目の産土を
イベント出店で近くに来ていた齋林本店でゲット
香りは微かにマスカットのよう
一口含むと
ピリピリ感あり
嫌味のない甘さと旨みが
優しい酸味と重なる
余韻を残しつつ
最後はフワッとした苦味でフィニッシュ
これはかなり白ワイン寄り
ワイングラスで呑むとよりいいのかも
冷蔵庫には
飛露喜純米大吟醸
のみ
森嶋と上喜元シュワッチ
呑んでみたい
kjm5307
大好き廣戸川
コスパ最高特別純米
微かな甘味からの旨口
しっかり辛口も最後に
会社懇親会に
廣戸川特別純米の一升瓶持ち込んだ結果
ほぼ誰も興味示さず、私が持ち帰り
別で買ってあった特別純米四号瓶と合わせて
冷蔵庫は廣戸川まつり
その他
飛露喜 純米大吟醸
産土 山田錦
kjm5307
阿部八でこの時期の無濾過生原酒に惹かれジャケ買い
香りは優しい米
一口含むと甘旨酸が同時に主張
最後は上品な辛口でキレる
ハッキリくっきりした呑口
美味い😋
日本酒度−2と甘めではあるが
甘さはさほど気にはならない
阿部八で廣戸川特別純米を再度購入
夏酒をゆっくり楽しみたい
kjm5307
ご無沙汰の鍋島は初のclassicシリーズ
香りは特別純米なのに結構華やか
一口含むとチリチリ感あり
ほのかな甘味から旨みの余韻を感じつつしっかり辛い
一方でフルーティ感もある
これはうまい
食事にも合う
Green labelと同じくらい好み
classicシリーズは他に山田錦、赤磐雄町があるよう
他のも呑みたい
冷蔵庫には他のお酒なし
近々阿部八に行く予定
日本酒セラーが欲しい
まえちん
Kjm5307dさん、こんばんは🌃😃
本日同じお酒を頂いています😊
鍋様美味しいお酒ですね🥳自分はレマコム冷蔵庫で頑張ってますが、やっぱりセラー欲しいですよね😍
kjm5307
まえちんさん
おはようございます
同じタイミングで同じお酒
奇遇ですね
鍋島は甘さ控えめの方が最近惹かれるので、
このclassicはとても好きです😊
kjm5307
今日は仙台も夏日で
息子と公園で虫とり
そして今日は父の命日
献杯には今年生まれた赤武翡翠
今年産まれた娘の名前の由来は翡翠
ということで開栓
香りは赤武らしく上品
一口含むと甘味酸味が程よく主張
クリアな呑口
苦味は最後に僅か
低アルらしいが私には不要
炭酸が抜けたアルコールソーダのようなAIRよりは
断然こちらが好み
夏霞と同じくらい好き
毎年買おう
kjm5307
コスパ最高紀土の夏酒
春に夏に秋に冬に
紀土の季節感あふれるお酒は
必ず手が出る大好きなお酒
香りは薄ら
一口含むと
甘さは控えめというよりほぼない
酸味、辛味ときて苦味の余韻でフィニッシュ
甘味がないのは意外
開栓翌日に甘味が出たりするので
明日も期待
冷蔵庫には
鍋島特別純米classic白菊
赤部純米吟醸翡翠
最近オンラインばかりで
酒屋に行けてない…
kjm5307
今日は妻と子供達は妻実家
久しぶりにビール呑みながら料理
日本酒を買いに行く時間がないので
勤務先から1番近い酒屋
仙台三越で昼休みに購入
初めての香川県のお酒
香川県産米オオセト使用
香りはバッチリアルコール✌️
一口含むと辛口だけどふくよかな旨みあり
好みのタイプではないが
無骨な感じで悪くない
ぬる燗とか良さげ
kjm5307
酒屋はくさん仙台中央店
初めて公共交通機関で行ったので
ずっとやりたかった試飲で
豊盃超辛と南部美人夏酒を楽しむ
購入したのは最近興味のある上喜元
あまり呑んだことのない出羽燦々の純米吟醸
米の優しい香りから
一口含むとシャープな甘み
しばらく後の辛口と酸
独特のキレを感じるのは酒米なのか？
美味い、しばらく愛飲しそう
上喜元はコスパも最高
kjm5307
宮城県限定販売のササニシキ33%磨き
ちょうど一年前のGWに呑んだのを今年も
上立香は華やかさと透明感のある米のそれ
一口含むとしっかりとした旨みと柔らかな甘み
酸もほのかに感じつつ
辛口でキレる
やっぱり今年も美味い
最高バランス
冷蔵庫には他に酒なし
さぶん酒店オンラインで
赤武純米吟醸翡翠
森嶋純米酒
栗駒山別撰特別純米
あたりを買いたい
kjm5307
開栓2日目
しつこくないふくよかな甘みが出て来た。より美味しいお酒に。
開栓初日
深夜の一人時間
期待の廣戸川 純米吟醸 雄町
初めての酒屋はくさん本店で購入
米の甘い香り
まるみを帯びた旨みと甘みからの酸味
最後は苦辛がほとばしる
余り呑んだことがないバランス
これはこれで美味いが
個人的には特別純米のが好み
ただ、呑んでると
短時間でも味が変化してる様に感じる
温度かな
甘みが出て来た
不思議な感じ