Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
kjm5307
深夜に自宅で作業しながら飲酒
田酒純米大吟醸
1号缶を初めて試す
流石大吟醸だけに実に華やかな上立香
呑み口はやはりしっかり甘いが
くどくなく後から来る旨苦辛とのバランスが最高
冷蔵庫には
鍋島 純米大吟醸classic
鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし
ゆっくり呑もう
kjm5307
コスパ最高出雲富士
初めての生酒
香りは優しい米
生酒特有のコクとフレッシュ感もそこそこに
旨みからの辛口！
体感的には＋7くらい？
しかし
辛口に寄ったバランス酒
今後も折を見てセレクトしたい
kjm5307
バランスが良く好みな上喜元
香りフルーティー
呑み口の印象は
頗るスッキリ
僅かな甘みから
旨みしっかり
辛口でしめつつ
苦味も感じる余韻
相変わらずの素晴らしいバランス
美味い😋
kjm5307
やって来ました廣戸川にごり
昨年の反省をいかし一升買い
呑み口はしたに触れた瞬間に優しい、穏やか
丸い甘さに辛・酸・少し苦
冬の醍醐味まろやかさ
今年も呑めてありがとう😭
そう言えば
今までの天美は呑めなくなってしまったなあ
残念
次は斎林に年末年始酒とあわせて
大量発注しよう
ポンちゃん
kjm5307さん、こんばんは🌙
今年のにごりも美味しそうですね❣️レビュー読んで楽しみになりました😊
天美、残念ですね😢
kjm5307
ポンちゃん
こんにちは。
今年もこの季節になりましたね
廣戸川冷卸を呑み損ねたこともあり
発売日気をつけてました。
ただ、酒屋によると
今年は何度か入荷予定だそうで
まだ、飲む機会はありそうです。
ジャンピー
奥さんに勧められて購入したヨーグルト酒、
甘くて美味しいのでガンガン飲んでしまうと大変な事になります、、
kjm5307
今日は久しぶりに1人の時間
ゆっくり青木商店
10月21日に斎林本店で大量買いの予定のため
今日は節約としてコスパ酒を買い求め
選んだのは初めての島根酒
出雲富士
さけのわの皆さんのコメを参考に
香りは強くはないが柑橘系？
呑口はサッパリしてるのに
しっかりした味わい
少しの甘みの後、スッと酸味を感じ
強い旨みと辛味がきてフィニッシュ
あまり呑み慣れてない味わいだか
これは美味い😋
光栄菊の甘さを抑えて旨みを強くした感じ？
これは最高コスパ
また買います。
kjm5307
お酒を買う暇がなく
仕事中の移動途中で青木商店に立ち寄り
時間がないなか選んだのは龍が沢
穏やかな乳酸みたいな香り
一口含むと熟成を経て増した芳醇な甘みと旨みが
凄い
透明感のある酸と微かな辛口で締め
ナイスバランス
福島のお酒が一番好きだなあ
kjm5307
毎年愛飲のひやおろしがなくなり
代替としての琥珀
今シーズン初の秋酒
柔らかな香りから
一口含むと赤武らしさを感じる
甘みがしっかり
でもしつこくない
それ以上に旨みがのってる
酸味辛味もナイスバランスで呑みやすさを助長
とてもモダンな呑口
栗駒山特別純米
中取りひやおろし
をゲットしたい
kjm5307
コロナからすっかり回復
青木商店で赤武琥珀と一緒に購入
上喜元
香りはあまりないが微かに米
一口含むと
ふくよかで柔らかな米の甘みがジワジワ
旨みもしっかり
最後は辛口で締め
上喜元らしいバランスの良さ
公開されてないが日本酒度は＋3から4くらいと
個人的な印象
そろそろ夏酒から秋酒に移行し始めようかな
一発目は赤武琥珀になりそう
ma-ki-
kjm5307さん、こんばんわ。
コロナにかかられてたのですねぇ💧
後遺症とか大丈夫ですか？
快復されて何よりです✨
上喜元からの赤武琥珀いいですね👍️
徐々に完全復活されてくださいね😊
kjm5307
ma-ki-さん
こんにちは🌞
おかげさまで全快です
赤武のひやおろしを毎年呑んでいたので
リニューアルした琥珀は自分的にはマストでした
開栓楽しみです♪
こうたん
今晩のお供くどき上手Jr
優しいフルーティーな吟醸香
口に含むと貴醸酒のような上品な甘味💕
微かな酸味と苦味がキリッとしていて意外とくどく無くクリアな後口👌
ぬる燗で飲むと鼻に抜けるアル感がキリッとしていて、旨味が増してきて食事とも合って( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
こうたん
今日はのんびりと休もうと朝からチビりチビりとやってました😅
華やかフルーティーなパイン🍍の香り
口に含むとフレッシュなガス感がチリチリと舌に感じ、
酸味、優しい甘味が広がり、米の旨味とバランスが良く軽く華やかなうまさ😆👍
こうたん
ヨーグルトの香りの中にクリームチーズのような甘い香り🧀
口当たりとろとろなヨーグルト
甘味も強く度数5度でアル感はほとんど無くクリーミー
喉ごしはスッキリしていてごくごく飲める( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
デザート酒🍸️として楽しめる🎵
何処かで聞いたのがカレーに合うらしい🤔✨
こうたん
微かな吟醸香
口に含むと微かにフルーティーな甘味と旨味、
アル感があり、ほのかな辛味でキレが良い❗
究極の食中酒を意識してるらしく単体で飲むよりは、食中酒として飲んだ方が飲みやすい☺️
こうたん
今日は自宅で宮城県内限定酒の宮寒梅をいただきます🙏
香りはフレッシュで微かに甘い米のふんわりとした香り
微かに濁った中におりが混じった色合い、
口当たりは火入れのせいか、意外とサラリとしている。
最初に甘味を感じ若干の酸味、旨味がじわりと来る！
ほんの微かに苦味を感じながらスパッとキレてとても美味しく飲みやすい( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
刺身やイカの炙りで食べると生臭を無くしてとてもペアリング良く、グイグイと飲んでしまって四合瓶をあっという間に空けてしまった😱
kjm5307
1人で過ごす最後の夜
明日は妻実家から家族が戻ってくる
家族4人怒涛の日々が始まる
ゆっくり呑める当面は最後の日
且つ
今日は結婚記念日💒
妻には感謝しかないが
今日はLINEだけにして
感謝の言葉と毎年の花は明日渡す予定
上立香は止めどなく美しい吟醸香
呑み口は意外や華やかさというより
穏やかな米の旨み
辛口だかまろやかさを携え優しく余韻が続く
旨い
本当に旨い
じっくり味わいながら呑みたい
今宵は色々想像しながらゆっくり呑んでみよう
ところで飛露喜
転売防止かと思うが
ラベルに仙台あおきの印
以前、阿部八の新政に
販売店の記載があったのを思い出す
酒蔵の想いを汲めるような呑み方をしたいものですな
麺酒王
kjm5307さん、こんばんは😃
結婚記念日おめでとうございます🎉
そしてご家族が増えての新生活が始まるのですね❗賑やかになりますね😆本日はじっくり飛露喜をご堪能ください😊
kjm5307
麺酒王さん
こんばんは
ありがとうございます😊
明日からは子育て頑張りますので
今日は呑みます‼︎
赤ちゃんは可愛いです！
雅
kjm5307さん、こんばんは😄
結婚記念日おめでとうございます🎉㊗️🎉
明日から赤ちゃんの子育て大変ですが今日は、ゆっくり飲んで下さい😆👍
ポンちゃん
kjm5307さん、結婚記念日おめでとうございます🎉🎊
賑やかな日常に戻るんですね！大変ですが嬉しさも😊今日は心置きなく飲んでください😆
熊谷 朋之
kjm5307さん、こんばんわ！(^○^)
結婚記念日、おめでとうございました！
最近はスマホで記録できるし、「みてね」というアプリで共有できるし、飛露喜飲みながらニタニタできますよ（笑）
kjm5307
雅さん
ありがとうございます😊
明日は早速朝一に息子の病院に行く予定です。
頑張ります！
kjm5307
ポンちゃんさん
ありがとうございます♪
賑やかになると思います。
右手に息子左手に娘（赤ちゃん）を
やってみたいです。
kjm5307
熊谷朋之さん
ありがとうございます♪
『みてね』いいですよね
さては、熊谷さんもアプリを堪能してるんですね？
熊谷 朋之
kjm5307さん、その通りです（笑）
同じ県内には住んでいますが、車で3時間。
でも、毎日元気な孫達の様子を見られるだけで幸せです。
私の頃は高いビデオとテープ。
何と素晴らしい時代でしょうか！ｗ
kjm5307
一年振りの赤武NEWBORN
青木商店で入荷のタイミングで運良くゲット
最近、赤武がとても購入困難になって来てるのは
気のせい？
香りは綺麗な米のそれ
呑み口の印象はこれぞ赤武生酒
柔らかな甘みから旨みが後引き
最後は上品な辛味で締め
これは美味い😋
こないだ呑んだ赤武結の香純米大吟醸よりも
こちらが好み
去年と同じ位の満足感
最近、赤武は出会った当時の感動が薄れていたが
久しぶりに溜飲を下げた印象
そろそろ阿部八に行きたい
高砂のんでみたい…
kjm5307
今年も頂きます
赤武のひやおろし
香りはそこそこ
甘みはそこまで強くなく
含み香しっかり
旨味もしっかり
酸味とのバランスがよい
去年より美味しい
個人的に
冷蔵庫には
鍋島 特別純米
田酒 Micro bubble
のみ
新商品 赤武 sparkling galaxy
飲んでみたいけど
日常のお酒で3,300円はちょっと気が引ける
久しぶりの阿部八で悩んでみる予定
kjm5307
追記
開栓二日目
甘みもきれいに出て
最後に来る辛みも感じられ
バランスの良さを感じます。
第一印象
ふくよかで綺麗
上立香は透明感のある上質なもの
甘みはほぼなく
ひたすら旨味が強い
含み香も上質感ある香りが抜ける
旨味をゆっくり愉しむお酒に思います
しかし、福島のお酒
素晴らしいものが多すぎる
kjm5307
昨年も購入した北海道の酒造好適米 彗星を使った田酒
とても美味しかったので今年もゲット
上立香は余りなし
一口含むと
僅かなピリ感
仄かな甘さに酸味が際立つ
含み香も酸味からの透き通るような香り
酸が際立つバランス感
夏らしいお酒
旨い
冷蔵庫には
長いこと寝かせている飛路喜と
淡麗辛口好きな義父と飲む為の宮城の名酒 栗駒山八朔
そろそろ阿部八行こう