kjm5307Yamatoshizuku純米吟醸にごり生ユキノヤマト純米吟醸Akita SeishuAkita2024/1/27 10:37:022024/1/26錦本店家飲み部60kjm5307会社近くの錦本店で 初のヤマトシズクの薄濁り購入 フレッシュかつ爽やかな香り 旨み➕にごりのまろやか➕甘み がグイグイくる 最後は辛口が バランスよく好きなタイプのお酒 冷蔵庫には紀土にごり 今年はにごりが呑みたい気分。
kjm5307Hideyoshihideyoshi cloud純米ひやおろしSuzuki ShuzotenAkita2023/9/27 11:50:532023/9/27錦本店家飲み部54kjm5307休みもお酒を買いに行く暇がなく 会社から近い酒屋さんに仕事終わりに訪問 以前一度呑んだことのある秀よし 少しクセのある呑口が印象的 華やかというより芳醇な香りから 一口含むと独特の旨みと酸味 甘さもある 最後は余韻を感じつつ 辛口で締め 冷蔵庫にはお酒なし 買いに行かないと
yNoguBijofu夏酒特別純米Hamakawa ShotenKochi2023/9/2 11:31:382023/9/2錦本店40yNogu○家飲み。コメの旨味が穏やかに広がる。すっきりした味わい。 ○ALC15度。60%精米。
yNoguShichihon'yari渡船純米Tomita SaketenShiga2023/4/28 08:53:372023/4/27錦本店家飲み部54yNogu○家飲み。やや黄色みがかり、コメの旨みと苦辛味。力強く、複雑な味わい。燗にするも良し。 ○ALC15度。滋賀県産渡船を77%精米。渡船は復刻栽培米。 ○蔵元は賤ヶ岳に近く、賤ヶ岳の七本槍に由来する。
yNoguAizuchujo純米Tsurunoe ShuzoFukushima2022/10/4 11:50:412022/10/4錦本店46yNogu○家飲み。仄かな果実香と穏やかかつ円やかなコメの旨み、甘み。 ○ALC15度。60%精米。
yNogu彦市地元一貫造り純米吟醸Tsukinoi ShuzotenIbaraki2022/5/10 11:04:072022/5/10錦本店37yNogu○家飲み。琥珀色が微かに。コメの旨みと酸味がする。すっきり食中酒であり、魚(今夜は刺身)にはピッタリ。ラベルは大洗の海、波🌊である。 ○ALC16度。地元の越神楽を55%精米。
yNoguKawanakajima純米にごり酒ShusenkuranoNagano2022/3/18 23:42:512022/3/18錦本店46yNogu○家飲み。注意書き通り、よく振ってから飲む。とろーり、なめらかで濃厚なヨーグルト食感。乳酸系の爽やかな甘酸っぱさとコメの旨味が合わさった味覚。 透明でない酒にも魅力を感じ、酔いしれる。 ○ALC15度、美山錦を65%精米。
yNoguKuroushi雄町 瓶燗急冷純米Nate ShuzotenWakayama2022/3/14 11:25:192022/3/14錦本店44yNogu○家飲み。香りは仄か。コメの旨味を感じ、苦味、切れがある。見事な食中酒。熱燗もまた旨し。 ○ALC16度、雄町を60%精米。酒度+4。
yNoguMatsunokotobuki雫ラベル純米吟醸生酒無濾過Matsui ShuzotenTochigi2022/1/3 13:01:422022/1/3錦本店40yNogu○家飲み。発泡感あり、フレッシュ。最初に甘く感じるが、次に酸味が。数日たつと、かなりまろやかとなる。 ○ALC17度。栃木県産五百万石を55%精米。酒度+4.5。
yNoguTsuchida土田研究醸造DATA.13純米生酛Tsuchida ShuzoGunma2021/8/20 12:05:232021/8/20錦本店47yNogu○家飲み。甘味、微かにバナナ香。まったり感… ○酵母無添加、精米歩合90%、飯米。ALC12度。 ○群馬県、初呑破。残り17道府県。
さとしMansakunohana亀ラベル55純米吟醸原酒生酒Hinomaru JozoAkita2021/6/7 08:18:412021/6/6錦本店家飲み部41さとし亀ラベル55 秋田県産亀の尾100% 日本酒度プラマイゼロ 酸度1.5 まんさくの花らしい甘酸っぱい味わい。 切れもよくてあてが無くてもズーッと飲める。 自分好み度★★★★★ コスパ★★★★☆
さとしHanaabi吟風純米大吟醸原酒生酒無濾過Nan'yo JozoSaitama2021/5/30 19:59:272021/5/30錦本店家飲み部54さとし今週末のお楽しみ、じょっぱり、花陽浴、まんさくの花 今宵は花陽浴 吟風100% 精米歩合48% 甘味、香り共にMax!程よい酸味で山田錦で少し感じた後味の癖もなく。 食中酒というよりは単独でずっと飲めるお酒ですね。 ウマイウマイ。 自分好み度★★★★★ コスパ★★★★☆
さとしJoppari純米吟醸生酒Rokka ShuzoAomori2021/5/29 16:11:162021/5/29錦本店家飲み部40さとし今週末のたしなみはじょっぱり!花陽浴、まんさくの花 ラベルがおしゃれですね。夏酒らしい青いボトル。 夏酒の定義が良くわからないけど、ちょっと爽やかさにかけるまろやかさ。美味しいんだけどね。 花ノ文みたいな味。 自分好み度★★★★☆ コスパ★★★★☆
arustakKariho六舟 summer mist純米吟醸Akita SeishuAkita2021/5/20 14:42:452021/5/20錦本店31arustak秋田清酒株式会社(秋田県大仙市) 日本酒度+4、精米歩合55% 原料米:美山錦、ぎんさん 「summer mist」の名に違わず軽くて爽やか。 暑くて食欲がなく軽めの肴にしても、 そっと寄り添ってくれそうな印象。 刈穂は初めて飲みましたが、 重たくなくて好みです。 違う銘柄も飲んでみたい。
arustakGasanryu別誂 薄桜純米吟醸Shindo ShuzotenYamagata2021/4/14 12:03:522021/4/14錦本店24arustak有限会社新藤酒造店(山形県米沢市) 日本酒度?、精米歩合? 原料米:出羽燦々100% 裏ラベルに記載の通り、 雑味がなくクリーンでフレッシュ。 角ばったアルコール感も皆無。 気軽に飲む日本酒としてお勧めです。 肴も選ばないんじゃないでしょうか。 瓶も可愛らしくて、 日本酒好きな異性へのプレゼントとしても いいと思います。 唯一の欠点はグイグイ飲んでしまう事。 危険です(笑)
arustakTsuchidaシン・ツチダ生酛Tsuchida ShuzoGunma2021/1/21 12:55:252021/1/21錦本店17arustak土田酒造株式会社(群馬県利根郡) 日本酒度?、精米歩合90% 原料米:群馬県産 食用米 土田酒造のフラッグシップ。 新政酒造で修行した唯一の酒蔵、 という謳い文句に誘われて購入。 新政を呑んで日本酒の美味しさに 感動した自分としては捨て置けない(笑) 常温保管で抜栓初日の感想。 外観は稲藁のような緑がかった黄色。 麹由来の香りが強め。 口に含むと米の旨味が前面にくるので、 賛否両論なのは頷けます。 全体的に雑味がなくクリアな味わいで、 そこは新政と似た印象。 推奨されている抜栓一週間後が楽しみです。 ポテンシャルを感じさせる一本。
arustakAizuchujo純米酒純米Tsurunoe ShuzoFukushima2020/11/29 12:40:252020/11/29錦本店16arustak鶴乃江酒造(会津若松市) 日本酒度±0、精米歩合60% スッキリかつ芳醇。 日本酒度±0ですがそれほど甘くなく、 後味は芳醇で米の旨味が感じられます。 茶碗蒸しと一緒に飲みましたが、 出汁によく合います。 会津藩初代藩主・保科正之の 官位にちなんで名付けているとか。 私も東北出身、奥羽越列藩同盟に 加盟していた藩の生まれなので 何となく肩入れしてしまいます。 他のも飲んでみたいなー。
arustakMutsuhassenISARIBI特別純米Hachinohe ShuzoAomori2020/10/28 13:08:352020/10/28錦本店31arustak陸奥八仙 ISARIBI 特別純米 火入 八戸酒造株式会社(青森県八戸市) 日本酒度+5.5、精米歩合60% とても好きです。 香りは青リンゴ。 終始ドライでスッキリした味わい。 精米歩合60%ですが、雑味がなく、 ホントに60%?と思うくらい。 裏ラベルには魚介類のための日本酒と記載。 塩辛と一緒に呑みましたが、 塩辛の生臭さが美味い具合に緩和され、 良く合うと思います。 田酒といい、青森のお酒好きだー。
arustakHaginotsuru特別純米Hagino ShuzoMiyagi2020/10/4 13:55:03錦本店21arustak宮城県、萩の鶴。 特別純米、秋あがり。 日本酒度+2〜+4、精米歩合60% 甘さ控えめ、スッキリした飲み口でグイグイいってしまう。 開栓数日後には熟成感が増して濃口に。 秋あがり美味しいなぁ。