アルバとロス
華やかな香り、春を感じる甘みと爽やかな酸味に加えてコスパ最高！◯↑
スクリュー栓タイプ
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时间轴
アルバとロス
今回7号酵母ではなく風の森で初めての『山乃かみ酵母』という特殊な花酵母を使用
令和6年能登半島地震で被災した酒蔵への復興支援チャリティ酒となっている
華やかさがある香りと微量のガス感、品の良い甘みと酸味が風の森らしい◎
打詮タイプ
アルバとロス
秋田巡吟醸シリーズ
さすがの新政、フレッシュな酸味と甘み、旨みがバランスよくアルコール度数が軽めでスイスイ飲める
原料米：改良信交
精米歩合：55/60％
使用酵母：きょうかい6号
アルコール度数：13度
蓋付きスクリュー栓タイプ、横にすると漏れます
アルバとロス
春といえばこれだなぁ
口まで赤色酵母のにごりが溜まっていて、ニ次発酵で吹き出さないようにゆっくり開ける
日本酒度は-55で超甘く、酸度は3.3で酸味も十分、アルコール度は11度なので飲みやすい◎
穴あき栓タイプ
アルバとロス
雅楽代 玉響 (うたしろ たまゆら)
麹米：山田錦/掛米：一本〆
やや甘口から酸味が前面に立ってくる◯
打詮タイプ
アルバとロス
風の森 風の森列車でいこう！ 生酒
風の森列車の参加券付きだったが予約いっぱいだった
酸味系の好きなやつ、甘酸っぱく酸味がしっかり感じられる◎
開栓注意⚠️だが開ける時は軽くシュポとしたが2日置いてたら栓が飛びそうな大きな音でシュポンとなった
打詮タイプ
アルバとロス
愛山50 Red Diamond 超限定無濾過生原酒
シュポンと弱めのガス感
上品な甘みと爽やかな酸味がいいんだな◯
打詮タイプ
アルバとロス
秋田巡吟醸シリーズ
優しい甘み、酸味は弱め
原料米：秋田酒こまち
精米歩合：35％
使用酵母：自社酵母
アルコール度数：15.9度
日本酒度：-2.7
酸度：1.2 アミノ酸度：0.8
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
精米歩合:50%
アルコール度:15.5度
やっぱりうまい、甘みと上品な酸味と弱めのガス感がすばらしい◎⇩
打詮タイプ
アルバとロス
秋田巡吟醸シリーズ
淡麗でスッキリ、酸味は強く無い
原料米：百田
精米歩合：40％
使用酵母：非公開
アルコール度数：15〜16度
日本酒度：-3.0
酸度：1.3 アミノ酸度：1.0
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
立春朝絞りシリーズ
絞りたてのフレッシュでやや甘くて酸味もいい感じ◎
今年もラベルの裏に赤い大吉が見える
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
秋津穂 657
近くの酒屋で売っていたので思わず買ったがプレミアム価格で千円以上高かったのは不本意、今度はオンラインショップで買おう
味は安定のフルーティーで酸味も心地よい
ガス感も軽くありめちゃくちゃうまい◎
打詮タイプ
アルバとロス
秋田巡吟醸シリーズ
香りが華やかで、淡麗寄りでいい苦味が感じられる
原料米：非公開
精米歩合：55％
使用酵母：自社培養酵母
アルコール度数：16度 日本酒度：+2.5
酸度：1.5 アミノ酸度：0.7
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
雪しぼり 本醸造
生酛造りでアルコール度18度でガツンとくる
酸味が感じられ、オンザロックでも薄く感じない
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
秋田巡吟醸シリーズ
淡麗でスッキリとした味わい
原料米：酒こまち
精米歩合：55/40％
使用酵母：秋田流花酵母AK-1
アルコール度数：16度 日本酒度：+2.0
酸度：1.3 アミノ酸度：1.3
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
秋田巡吟醸シリーズ
軽い甘みと爽やかな酸味◯
原料米：一穂積
精米歩合：50％
使用酵母：秋田流花酵母AK-1
アルコール度数：15.2度 日本酒度：±0
酸度：2.0 アミノ酸度：0.7
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
十勝 白 特別純米
碧雲蔵という国立帯広畜産大学内にある蔵で作った白麹使用のお酒
甘く無くスッキリとしてキレがありジューシー
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
秋田巡吟醸シリーズ
淡麗でスッキリだが旨味甘みは弱め
原料米：秋田酒こまち
精米歩合：50％
使用酵母：AKITA雪国酵母UT-2
アルコール度数：17度 日本酒度：+1.0
酸度：1.9 アミノ酸度：0.9
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
「39-Special Thanks-」純米大吟醸 雄町39 無濾過生原酒
去年はブルーだったが今年はレッド
フレッシュで華やか、甘みがちょうどいい◯
アルコール：15度
日本酒度 ：-6
酸度 ：1.6
アミノ酸度：0.8
使用米 ：雄町（岡山県産）
精米歩合 ：39%
打詮タイプ
アルバとロス
秋田巡吟醸シリーズ第一弾、当分はこれが多くなります
スッキリとした味わいの中に少しの甘み
原料米：秋田酒こまち
精米歩合：50％
使用酵母：AKITA雪国酵母UT-1
アルコール度数：15度 日本酒度：±0
酸度：1.8 アミノ酸度：0.8
スクリュー栓タイプ