アルバとロス
仙禽 モダン 壱式(火入)
生酛作りで火入れにもかかわらず酸味がしっかりフルーティーでモダンらしさが出ている◯
低アル13度で飲みやすい
スクリュー栓タイプ
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时间轴
アルバとロス
Monochrome 純米大吟醸 山酒4号 無濾過生原酒
1升瓶買ってしまったぁ
山形県の酒米を使用
甘みが広がって、その後果実のような酸味も来る◎
打詮タイプ
アルバとロス
北海道限定 純米吟醸 国稀（くにまれ）
常温、人肌でも美味しいクラシック系の味わい、こんど冷やして飲んでみよう△
常温ではしっかり旨みを感じる
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
鳳凰美田 ミクマリ
FLY HIGH CLOUDY にごり生
開栓時は弱めのガス感かなと思ったけど注ぐとビールのような泡が溢れそうになる
シュワシュワで酸味は少なめで甘みはしっかり◯＋
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
寒菊（かんきく）純米大吟醸 剣愛山50 -Chronicle-
飲み比べでこちらは一度火入れ
生酒ほど華やかではなく、ガス感も薄い
甘みや酸味は生酒に比べておとなしめだが寒菊らしさのフルーティーさは感じられる◯
打詮タイプ
アルバとロス
寒菊 ≪矢島酒店別誂≫ Chronicle
純米大吟醸 剣愛山 おりがらみ無濾過生原酒
さすが生酒発泡感がすごい、栓を触っただけでしゅぽっと抜ける
口にガスが弾けて爽やかでサイダーのよう◯＋
打詮タイプ
アルバとロス
HINEMOS JUJI 七夕バージョン
仙台限定
絵柄が仙台七夕で綺麗
夜の10時にデザートと合わせて飲むようなコンセプトらしい
甘めの口当たりに酸味が強く広がるジュースのような感じ◯
美味しいけどちょっと高いんだよな2.5
アルコール度は8度で軽い
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
寒菊（かんきく） 39-Special Thanks 2023 純米大吟醸 雄町39無濾過一度火入原酒
火入れなので2年近く常温で寝かしてみた
特に違和感は無く旨みが凝縮された感じで寒菊らしい酸味もちゃんとある◯
打詮タイプ
アルバとロス
加茂錦（かもにしき） 荷札酒 備前朝日 純米大吟醸 淡麗フレッシュ
ピリッとしたガス感にスッキリとした味わいにも甘みも感じられる
低アル13度で軽い◯
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
雅楽代（うたしろ）～日和（ひより）
柑橘系のような爽やかな酸味、低アル12.5度の軽さがいい感じ◯
打詮タイプ
アルバとロス
純米吟醸 酒未来 1回火入れ
果実のような香りでも甘みは少なくスッキリしている、酸味は多少感じられる◯➖
打詮タイプ
アルバとロス
OCEAN99 純米吟醸 橙海(とうみ)
-Arrival-
冬に仕込んだ純米吟醸を低温貯蔵した無濾過一度火入原酒
甘み旨みが凝縮された秋上がり◯
打詮タイプ
アルバとロス
純米吟醸 赤磐雄町 生酒
ジューシーで甘みに酸味が広がって爽やか〜◯
打詮タイプ
アルバとロス
嘉美心 とろりんグルト
正確には日本酒ではなくヨーグルトから作成されたリキュール
ヨーグルトらしい甘酸っぱさに甘酒を足したような感じ
アルコール度は7度なので軽くて飲みやすい◯
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
鍋島（なべしま）純米吟醸 オレンジ 生酒
ガス感はそこそこあり、フルーティーな甘めに酸味は弱い
定番のコスパ良い飲みやすいバランス◯
打詮タイプ
アルバとロス
【IMADEYA】GUITO! vol.5 鳳凰美田 ASSEMBLAGE 2024
アッサンブラージュ、いわゆるブレンドの技法で作られたもの
甘みと旨みに苦味がなかなかない複雑な味を醸し出す◯➖
打詮タイプ
アルバとロス
産土(うぶすな) 穂増 六農醸
栓は飛ばないが、ガス感満載、シュワシュワ
まるでジュースのようで甘めで軽く飲みやすい◎
打詮タイプ
アルバとロス
酒未来50％ 純米大吟醸 無濾過生原酒
甘めの口当たりに酸味がうまくマッチして美味いんだよな◎
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
Discoveryシリーズ New Sensationうすにごり コシヒカリ90 無濾過生原酒
コシヒカリでもこんなに美味い酒ができるのは感動🥺
ガスはしっかりあってしゅぽと音が出る
甘みも酸味もバランス良く感じる◎
打詮タイプ
アルバとロス
雅楽代（うたしろ）～玉響（たまゆら）～新酒生酒 直汲み
栓が飛びそうなくらいのガス感
フルーティーで酸味もしっかり飲みやす〜い◎
打詮タイプ