アルバとロス
美山錦:55％
去年美味しかったので今年もリピ買い
甘みにピッタリの絶妙な酸味、心地よい後味がいいんだよな◎
スクリュー栓タイプ
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时间轴
アルバとロス
二兎（にと）干支ボトル2025 純米吟醸 萬歳五十五 しぼりたて生原酒 SNAKE & RABBIT
使用米は萬歳（ばんざい）55%磨き
ラベルは蛇使いウサギVSパペット蛇拳ウサギが金色でかわいい
甘みがしっかりとでて酸味がバランスよく口に広がる◎
打詮タイプ
アルバとロス
寒菊（かんきく） 39-Special Thanks 2024 純米大吟醸 雄町39 無濾過生原酒
甘みがしっかりして軽いガス感、酸味は弱めで落ち着いた味わい◯
ラベルは去年は赤、今回はオレンジと毎年変わる
打詮タイプ
アルバとロス
錦郷(きんきょう)カップ 浦島太郎
新大阪でお土産に購入
常温、燗でも甘み旨みも少なめ
アルバとロス
みむろ杉 菩提酛 山田錦 巳年限定酒 KINOTOMI
自然醸造法の「菩提酛」を 活用
初めての干支を取り入れた新春酒
13度のアルコール度で、優しめの甘みに苦味が加わった複雑な味わい◯
打詮タイプ
アルバとロス
酒未来 無濾過生原酒
前回美味しかったのでリピ買い
程よい甘みと酸味が調和して口に広がる◯
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
廣戸川 純米にごり生酒
活性にごりなので慎重にゆっくりガスを抜きながら開ける
フルーティーでシュワシュワが最高◎
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
純米吟醸 オレンジ 新酒生酒
生酒らしいフレッシュな甘酸っぱい果実感、香りも華やか◎
使用米：五百万石100％
精米歩合：55％
アルコール度数：16度
打詮タイプ
アルバとロス
電照菊
ガス感はあまり無く、程よい甘みでジューシー◎
原料米 : 山田錦
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 15度
打詮タイプ
アルバとロス
開栓注意の割に開栓はおとなしかったが、ガス感はしっかりある
杜氏が代わってから初めての天美だがフルーティーで酸味もありいい出来
穴あき打詮タイプ
アルバとロス
雪雲（ゆきも） にごり生原酒
開栓はゆっくりとガスを抜きながら慎重に
2次発酵でピチピチだがにごりの割に甘めは少なめでもジューシー感満載で最高◎
日本酒度：-2
酸度：2.0
原料米：出雲産佐香錦
精米歩合：55～65％
ｱﾙｺｰﾙ度：15％
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
極超新星 HYPER NOVA
酒米はつや姫の弟分としてデビューした『雪若丸』50%
甘め(-11度)でピチピチとしたフルーティーな酸味がいい感じ◎
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
浦里 うすにごり生酒
栓を開ける時はそれほどガスは感じなかったが、口に含むとしっかり感じる
味は柑橘系の甘酸っぱい感じが素晴らしい◎
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
杜氏スペシャル〜紀土 Shibata's 純米大吟醸 be ambitious〜
杜氏の限定酒
甘さは弱めで酸味はそこそこ、華やかで飲みやすい◯
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
OCEAN99-銀海-Departure
酸味がほどほどで柔らかい甘味が広がる◎
新酒らしくフレッシュ！
打詮タイプ
アルバとロス
孝の司(こうのつかさ) 純米吟醸 冬あかり 微発泡にごり 生酒
発泡感は少ない、最初の上澄みは甘め少なめでやや苦味がありスッキリとした感じ
2日目濁りを混ぜるとにごり特有の甘味がいい感じに出て来てうま〜い◯
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
仙禽 雪だるま しぼりたて 活性にごり酒
今年から速醸から生酛造りに変更しているが甘みやガス感は遜色なくいい出来◎
酸味は少し弱めかな
穴あきスクリュー栓タイプ
アルバとロス
OCEAN99 白銀海 SnowSea にごり
今年で3年目、新酒の顔としても定着してきた
穴あき栓だが思ったほど炭酸少なめ
甘み、酸味は期待通り◎
酒米は五百万石、アルコール13度
穴あき打栓タイプ
アルバとロス
Ohmine 3粒 冬のおとずれ
蓋は慎重に開けるとシュポンと音がした
爽やかな香りが広がる
シュワシュワのガス感とマスカットのような甘みと酸味は最高、とても火入れとは思えない◎
最近山口県の秋芳洞まで行ったが近くの大嶺酒造まで時間がなくて行けなかった残念
打詮タイプ
アルバとロス
風の森 山田錦 807 真中採り（まなかとり）
ピチピチとした弱めのガス感で甘みも弱め、酸味も少しで柔らかい◯
打詮タイプ