山形県産酒造好適米「美山錦」100%を50%まで磨き
生もと造りのスペシャリスト「初孫」が醸した
本格 超辛口純米大吟醸「黒魔斬」(くろまきり)
・ほのかに漂う香りに軽快な甘味のあるキレる超辛口
だとのこと。
さて、実飲
なにこれ!?日本酒!?
あぁ、日本酒か。
軟水でしょうか?というような柔らかい口あたり。【超単純】日本酒飲んだことのない人はこれが日本か!と思う様な、アルコールの味。日本酒としてのコクと奥深さは遠く彼方。
→アルコールの雰囲気を感じさせない奥に、度数の高さを出すこれぞ魔の境地。日本酒度+12
リピは無さそうだけど、飲みの場では良さそう笑笑。ちーっときついなぁ。
スッとした香りが強いので、ワイングラスだと、香りも楽しめそう🍷