和服好き
やや琥珀色がかった色合い。キレのある辛口でとても飲みやすい。
とにかくコスパ最強。今は多少値上がりしてるかもしれませんが、四合瓶が700円程度で買えました。
日常的に飲むにはもってこいなお酒です。
以前酒蔵を見に行ったけど、コロナで休業中でした、、またリベンジしたいです。
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和服好き
初めておりがらみを飲んだのが「雁木」でした。
うっすら白濁としていて、澱がちらちらと舞っている様子は、眺めるだけで楽しい。飲む前から気持ちが高まります。
口当たりはふわっと軽い。生酒らしいフレッシュさ。
甘みが中心となっていて、飲み終わりに鼻から抜ける米の香りが最高です。
栗の渋皮揚げとの相性は抜群でした。
和服好き
パイナップルやパッションフルーツなど、とろみのある南国の果物のような味わい。めちゃくちゃジューシー。
アテはいらない、このお酒だけで完結させられる圧倒的存在感という印象でした。
なので食中酒というよりは、デザート酒としてや、花陽浴を存分に楽しみたい！という飲み方が向いているかもしれません。
なかなか飲めなかったお酒なので、お店で見つけた時は感動しました。
和服好き
メロンのような華やかな香りと風味。みずみずしくて品のある、じっくり飲みたいお酒です。
鳳凰美田を造る小林酒造さんは、柚子酒や白桃酒などのフルーツ系リキュールも販売しています。
結婚式の飲み物でたまに見かけることも。
日本酒を飲み慣れていない方や、フルーティなお酒が好きな方にはぴったりだと思います。
和服好き
とろっとした口当たりと、まとわりつくような甘み。でも酸味があるからベタッとまではしない、不思議な味です。梅酒に近いと感じました。
この味が米と麹と酵母の力で生み出されることが信じられない。。日本酒は奥深い！
日本酒度-70の甘口酒は初めて飲みました。
暑い夏に仕事から帰宅して、ロックでクイッとやったら爽快です。
デザート酒としてもぴったりだと思います。
和服好き
メロンのような甘く華やかな風味。しかもはっきりと強く濃く。
日本酒といったら悪酔いするもの
アルコール消毒液の臭いや味しかしない
と、思っていた当時の私に衝撃を与えてくれたのが、この惣誉でした。
それまでフルーティな日本酒なんてそれまで想像もつかなかった。。
今は熱燗でどっしり米の旨み、キレキレ辛口の方が好きだけど笑
惣誉は日本酒にハマった原点のお酒です。
和服好き
さらりとしていて、米のふくよかな旨みが広がる。ぬる燗にしたらお腹が元気になりそう。食中酒として何でもお任せあれという感じ。
ただ朝一発目のお酒としては流石に重すぎた笑
新幹線に乗るのに、ついテンションが上がってしまったみたい。
和服好き
千歳飴のような甘み。米の旨みが優しい味わい。
和服好き
マスカットのような爽やかな味わい
和服好き
パイナップルのようなジューシーな味わい。とても華やか。
超辛口「ど辛」から入った自分としては、このフルーティ感は意外でした。守備範囲の広さに頭が下がります。
秋田県酒造組合の紹介動画で、蔵の方々が野球のユニフォームのようなTシャツを着ていたのも面白くて好き。
ユーモア溢れる山本酒造店が大好きです。
和服好き
白桃のような華やかさ。
さらっと滑らかな口当たり。
和服好き
色は琥珀色。
みりん・ワインビネガー・白ブドウで割ったような印象。
魚のマリネなど、洋食の前菜と相性が良さそう。